第43章 開鍋羊肉
- 穿越之西北邊城生活記事
- 蘇白團子
- 2226字
- 2020-05-10 11:38:19
宋薇寒撫掌一笑,“我打算啊,給爹娘做一道開鍋羊肉吃。”
宋春生和白氏聽了同時好奇的問道:“這開鍋羊肉是什么?”
宋薇寒就把開鍋羊肉的做法詳細的給兩人敘述了一遍,宋春生聽得兩眼放光,感覺已然聞到了羊肉撲鼻的香味,連連說:“好好好,今日就嘗嘗恬恬說的這開鍋羊肉!”
白氏也開心,畢竟羊肉在這里常做的吃法就只有煮和炒,這開鍋羊肉雖然聽著也只是煮肉,但還可以加入新鮮的蔬菜,先吃肉再吃菜可以解去肉的膩味,還可以吃到很多蔬菜,簡直是一舉兩得啊。
宋薇寒看大家都對這開鍋羊肉很是好奇,大手一揮安排宋春生去找個干凈的大砂鍋過來,宋春生想了想,“家里就只有熬藥的藥罐吧,平常咱們也不用什么砂鍋,這樣吧,你先準備著,我去西市買一個回來。”
宋薇寒答應了,宋春生看了一眼白氏笑著出門了。
宋薇寒看見羊排,又討好白氏:“娘,這羊排您幫我剁開,用涼水泡上唄。”
白氏哪里有不應的,“行,娘剁小塊點吧?”宋薇寒笑著點點頭,“娘看著弄就行了,我去把菜洗了。”
白氏拿出剁肉的砧板和菜刀,又把羊排解下來放到砧板上,順著肋條一根根切下來,又把肋條用力剁開,也是費了一番力氣才把肉都剁好,聽了宋薇寒的話,把剁開的肉用涼水洗凈了,泡在大盤里。
宋薇寒把土豆、白菜、油菜和一塊鮮豆腐洗好切好,擺放在盤里,看白氏正在沖洗羊排,就跑到白氏那里幫忙。
“娘,我菜都準備好了,一會兒你找幾粒黨參和枸杞出來。”
白氏邊干活邊答應著,等都干完了,到放調味料的柜子里找到了宋薇寒要的東西,又問:“恬恬,上次娘買的這個胡椒什么的,要不要放進去一點?”
宋薇寒想了想,仔細去分辨了一番,最后只撿了幾粒花椒,“娘,就這些就行了,這開鍋羊肉吃的就是羊肉的鮮味,調料放多了反而沖了味道。”
白氏點了點頭,把剩下的調料歸回原位。一切就緒就等著宋春生的砂鍋到位,等著無事,宋薇寒又和白氏把熬藥時用的小爐子點上火。
這邊宋春生走到巷子口原本是打算去西市老曹家看一看,后來一想自家丈人家里不就有現成的嗎,于是改了步子往白氏雜貨鋪走去。
到了鋪子里,白卓正在柜臺后面打著瞌睡,宋春生清了清嗓子,白卓驚的醒了一下,條件反射般站起來,“客官,買點兒什么?”說完之后瞇著眼睛才看清原來是宋春生正在門口偷偷笑著。
白卓哎了一聲,跑出來在宋春生胸口上大了一拳,“你可真夠意思,嚇我一跳!”
宋春生假裝捂了一下胸口,“哎呦,大舅兄,這一拳力氣可真大了啊。”
白卓笑著將人請到凳子上做好,又倒了一杯茶遞過去,“行了別裝啊,我還能不知道你。”
宋春生眼見是露餡了,笑著舒展了一下胳膊,“哈哈,那你說你這大白日的打什么瞌睡?昨晚上沒睡好?”
白卓一聽就知道自己妹妹還沒跟宋春生說白景瑜的事情,少不得又要費點口舌解釋一番,等說完了已是口干舌燥,喝了一盞茶,長舒一口氣,“就是這樣,你說說我,愁的還能睡著嗎?”
宋春生聽完卻不由得哈哈大笑,繼而熱血翻涌,站起來對白卓說:“舅兄放心,我定然會為景瑜找一個好師傅的,雖說他現在習武已然晚了,但他心念堅定,只好肯下苦工,必然會學得一身好本事!”
白卓卻連連擺手,“你可別給我來這一出,我可不想讓景瑜以后真的上戰場去。”
宋春生剛才是聽完白景瑜的所作所為一時熱血上了頭,這聽白卓的意思原來并不是他所想的那樣,斟酌之后,他開口問道:“既然舅兄不想景瑜去投軍,那又為何同意送景瑜去學武呢?你也知道,只是粗略學一學,以后他要做什么?如何養活自己?”
面對宋春生的詢問,白卓也搖了頭,“說實話,我也沒有什么頭緒,你嫂子說她把景瑜帶到屋里考了他千字文,景瑜不如景瑞那般聰明伶俐,在這讀書上沒有天賦,又說那日景瑜跟恬恬在伙房說的肯定,一定要去學武,爹也說,兒孫自有兒孫福,可這未來如何,我也真說不上。”
說完看了一眼宋春生,“因此只好仰仗妹婿,多為這孩子費費心吧!”
宋春生合計了一番,回道:“既然如此,這樣好的苗子我也不能浪費,自當為景瑜好好謀劃一番。”
白卓抱拳,“交給你,我們都放心!”
宋春生說不算什么,說完這個想起來家里還等著自己買砂鍋回去,連忙問道:“舅兄這里有沒有砂鍋?”
白卓站起來往柜臺那里找了找,“砂鍋有啊。”然后把一個黑瓷雙耳的砂鍋放在桌上,“你要這個做什么?”
宋春生拿過來好好看了一下,做工精致沒有裂縫。,放下來回道:“恬恬要做個新鮮玩意出來吃,就必須要用這砂鍋煮。”
白卓一聽有好吃的,指著宋春生說:“你們可真不夠意思,有好吃的都不知道叫我們去打打牙祭。”
宋春生笑道:“哪能啊,這不就是來叫你們的?買砂鍋這都是順便的。”
白卓笑著搖了搖頭,“我可不信,既然是這樣,你快回去吃飯去,要用砂鍋燉的話,可要不少時辰,別耽誤了下午的紅棗糕生意。”
宋春生也不再寒暄,拿起砂鍋就要告辭,“你放心,紅棗糕都做好的,等我們吃完飯就拿過來,還有你放心啊,這好吃的也一并給你端來。”
白卓笑著送他出去,直到人看不見了才又慢慢悠悠踱回店里編竹筐。
宋春生回到家里,剛打開門宋薇寒就迎上去,“爹,怎么才來,等你好一會兒了。”
宋春生把砂鍋遞給白氏,“去了趟舅哥那兒,聊了幾句。”
“跑那么遠。”宋薇寒不滿的嘟囔道。又拉著白氏進了伙房,一股腦把清水和黨參、花椒、蔥姜蒜全部放進去,“娘,等水開了就可以下羊排了。”
白氏點頭表示知道了,等白氏把鍋放到爐子上,宋薇寒就坐在小凳子上等著。
趁這會兒功夫,宋春生和白氏把白景瑜的事情說了一下,兩人都覺得還得詳細規劃一番,再聽聽孩子自己的意見,宋薇寒看他們兩人聊得歡快也沒去打擾,自己看著把羊肉下鍋煮了,撇去浮沫,等燒開了,羊肉的香味已經飄滿了院子。