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第5章 清蒸蟹

辣小小拿毛巾擦著手,一雙眼晶晶閃亮,“娘,這可是好東西,等會(huì)我給你們加餐。”說(shuō)著挑了十幾個(gè)手掌大的螃蟹扔進(jìn)盆里,擼起袖子開(kāi)始刷洗。

朱氏向來(lái)對(duì)這個(gè)獨(dú)女寵愛(ài)備至,以前她在老辣家整日沉默寡言,沒(méi)有半點(diǎn)孩子天性,現(xiàn)在好不容易轉(zhuǎn)了性,只要她開(kāi)心,就任由她瞎折騰吧,和藹道:“行,娘就看看我家寶貝閨女能做出個(gè)什么花來(lái)。”

辣小小出身農(nóng)村,在大學(xué)學(xué)的又是食品工程專業(yè),畢業(yè)應(yīng)聘時(shí)因姣好的容貌簽約了一家傳媒公司,從最低級(jí)的一名小小網(wǎng)絡(luò)吃播奮斗到坐擁千萬(wàn)粉絲的美食品鑒師,可謂是篇血淚史,這下一朝回到解放前,又要扛起燒火做飯的大旗。

不過(guò)這些對(duì)她來(lái)說(shuō)都是小菜一碟的老本行。

辣小小將刷洗干凈的螃蟹五花大綁起來(lái),整齊碼在大鐵鍋的蒸篦子上,燒到水開(kāi),又大火蒸了半刻鐘。

狹小的廚房中開(kāi)始浮動(dòng)著海鮮特有的鮮香。

辣小小又切了些細(xì)姜絲混合在半碟子陳醋里,放進(jìn)鍋中燜上片刻,借熱蒸汽揮發(fā)陳醋的香味。

最后,起鍋吃飯。

清蒸蟹表皮金黃,鮮香四溢,單是聞著這味道,辣小小差點(diǎn)沒(méi)把自己的舌頭吞下去。從中掰開(kāi),蟹膏黃澄澄,肥的流油,她蘸了些醋汁,遞到朱氏嘴邊,“娘,你嘗嘗,看味道怎么樣?”

朱氏遲疑著久久沒(méi)有下嘴,“辣辣,咱們燉雞鴨魚(yú)肉時(shí)都要先開(kāi)膛破肚,這東西就這么囫圇蒸了,這黃色的是肚子里的屎,不能吃的。”

辣小小哭笑不得,屎?這古代人還真是想象力豐富。

“娘,這是蟹黃,就相當(dāng)于豬身上的肥油,很好吃的。”說(shuō)著自己以身試行先嗦了一口,又糯又香,直到胃里,辣小小覺(jué)得此生圓滿,差點(diǎn)沒(méi)激動(dòng)的痛哭流涕。

朱氏不忍看到閨女忙活半天的辛苦成果白白浪費(fèi),硬著頭皮小嘗一塊,唇齒間有奇異的味蕾綻放,不同于任何一種肉品,竟......好吃的不能行。

辣小小得意道:“娘,看我說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)吧,是不是好吃的很!”

“你們娘倆在廚房里嘀嘀咕咕干嘛呢?”辣大江放下鋤頭,一眼瞧到案板上的蒸蟹,“你們?cè)趺窗堰@東西給蒸了?殼子硬,還沒(méi)幾塊肉,連塞牙縫都不夠。”

朱氏忙掰開(kāi)一只遞過(guò)去,“大江,你快嘗嘗,咱們都錯(cuò)了,這個(gè)東西叫蟹黃,不是屎,可好吃了!這還是咱們閨女告訴我的!”

辣大江勉為其難的吃下一口,頓時(shí)打開(kāi)了新世界的大門,“還真是好吃,辣辣,你是從哪里知道的?”

額?

地球人都知道好不好?

辣小小打著哈哈,“這個(gè)這個(gè)?我也是無(wú)意間發(fā)現(xiàn)的,對(duì)了,爹,外面天都黑了,你今天怎么從地里回來(lái)這么晚?”

提起這個(gè),辣大江立馬紅光滿面,“爹在地里打了三只長(zhǎng)尾野雞回來(lái),等明天去鎮(zhèn)上趕集正好能賣了。”

趕集?正好她也想去看看這個(gè)朝代的風(fēng)土人情,要想創(chuàng)業(yè)不得先事先考察考察?

辣小小拽著辣大江的袖子撒嬌道:“好爹爹,我也想去鎮(zhèn)上看看,你帶我一起去吧。”

朱氏笑著點(diǎn)了下閨女的鼻尖,“大江,你就帶閨女一塊兒去吧,馬上就到她的生辰了,看能不能扯一匹布料回來(lái)給她做身新衣裳。”

辣大江道:“行!明天我就帶咱閨女一塊去趕集!”

入夜,月朗星稀,涼風(fēng)習(xí)習(xí)。

辣小小吃飽喝足,躺在床上四肢大開(kāi),總覺(jué)得好像把什么事兒給忘了。

“布谷布谷!布谷布谷!”墻外的歪脖子老槐樹(shù)樹(shù)上有只死鳥(niǎo)一直叫個(gè)不停。

辣小小被吵得睡不著,提著只鞋板子,氣勢(shì)洶洶下了床,“讓我逮到你,我非拔光你身上的毛不可!”

一開(kāi)窗戶,月華如錦緞,流泄而來(lái),墨云城正騎在那棵老槐樹(shù)上,瞧著辣小小咧嘴一笑,風(fēng)流颯然,“你終于出來(lái)了。”

有天然燈補(bǔ)光,他咧開(kāi)的那口白牙像真金白銀似的,差點(diǎn)沒(méi)閃瞎了辣小小的狗眼。

“你妹的,大半夜不睡覺(jué),你爬我家墻頭賞月吟詩(shī)啊!”

墨云城很無(wú)辜,“辣辣,你不是說(shuō)做好了螃蟹送給我?guī)字怀缘膯幔课姨匾鉀](méi)用晚飯等著你來(lái),左等右等也不見(jiàn)人,就只好來(lái)找你了。”

辣小小語(yǔ)塞,她還真把這茬給忘了。

不過(guò)這小子到底是惦記螃蟹,還是惦記別的,鬼才知道!

畢竟是她食言在先,辣小小倚著窗框子,放緩聲音,“你偷偷進(jìn)來(lái)吧,我去廚房給你拿幾只。”

墨云城一本正經(jīng)的拒絕:“不行,夜闖閨房非君子所為。”頓了頓,又道:“不如辣辣你送去我家吧,我在家等你。”

話音未落就猴子似的竄下了樹(shù),不見(jiàn)蹤影。

辣小小嘴角直抽:“......”

大半夜邀請(qǐng)一個(gè)姑娘去你家好像更不是君子所為吧?

不過(guò)言而無(wú)信從不是辣小小的作風(fēng),她只好悄悄摸摸往廚房跑一遭,揣著筐子溜出門。

墨云城早候在大門邊,見(jiàn)她過(guò)來(lái),忙殷勤迎接道:“辣辣你來(lái)了,快進(jìn)屋吧。”

進(jìn)什么屋?吃個(gè)螃蟹還用的著秉燭夜談嗎?

墨云城看到她一臉警戒,心底發(fā)笑,面上還是一派謙謙君子的涵養(yǎng),“我從未吃過(guò)這東西,你不得教教我怎么下嘴嗎?”

辣小小秉承著送佛送到西的原則,提腳進(jìn)了門,“行,咱們速戰(zhàn)速?zèng)Q。”

僅一街之隔,辣小小仿佛從自家的豬圈踏入了小康之家,四方大院子,一排青磚房,進(jìn)了堂屋,又是梨木桌椅,又是銅爐熏香的,整個(gè)一地主標(biāo)配。

辣小小應(yīng)接不暇的驚嘆道:“哇,你家不是被抄了嗎?怎么還這么有錢?”話出口才察覺(jué)有所不妥,這不是往人家傷口上撒鹽嗎?

“那個(gè),我沒(méi)有幸災(zāi)樂(lè)禍的意思啊。”辣小小小心翼翼瞄上他的臉。

墨云城似乎早對(duì)這類言語(yǔ)司空見(jiàn)慣,神色安然,微微抿了下唇角,有一絲苦澀弧度,“不礙事,之前我家是紅葉鎮(zhèn)的首富,縣令大人又和我爹有些交情,抄查財(cái)產(chǎn)時(shí)留了些情面。”

辣小小忍不住問(wèn)道:“你爹娘犯了什么罪?”

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