廚子蔡刀昨日里見親眼見過張大安露出的一手，心中很是震撼，直到次日，依舊未能忘懷。

就在方才，他還在想著如何讓張大安在露一手呢。

張大安瞥了眼身前的蔡刀，對他很是滿意，朝他點頭笑道：

“你菜做得不錯，也學得很快?！?

蔡刀沒想到輪到自己后，張大安就如此夸贊自己，心中難免有些得意，不好意思道：

“這還是掌柜的功勞，我這兩下，還都不是在你這里學的?！?

見他竟然還謙虛了起來，張大安有些驚愕，朝他擺了擺手笑道：

“你的表現，我都看在眼里，你用不著如此?！?

說罷，也不等蔡刀答話，張大安隨即又到：

“這樣吧，以后我每月給你一百五十文，你也用不著整天守著火爐翻鍋。”

蔡刀聞言有些愣神了，自己做廚子的，整天不守著鍋爐，那還要讓自己干嘛？

總不能讓自己整天端著菜來回的跑吧，而且，就算是端著菜來回的跑，也用不著給自己每月一百五十文吧。

在心頭竊喜的同時，也很是驚愕，一臉無措的問道：

“掌柜的意思是？”

張大安沉默了片刻后，這才對他道出了自己的想法，當然，這些他也僅僅與王八皮說過，很顯然，此時的張大安已將蔡刀當成了自己人：

“我打算在招募幾名廚子，你幫我看著他們人，教會他們做菜，記住，我教給你的那些你都要無條件傳授于他們?！?

蔡刀聞言后心頭很是激動，但同時，頓時疑惑了，一臉不解的問道：

“可是，你只教我怎么做魚啊，其它的那些，好像用不著我教吧?！?

聽聞他如此說道，張大安不由得笑了，略微瞥了眼自己手指上的戒指，心想以后保證滿漢全席都能弄出來，一條魚又算得了什么呢，笑道：

“以后，會有的，你先回到你廚房中看看那些需要重新歸置的?！?

說到此處，張大安重點列出了幾點，點撥道：

“比如，這酒樓在重新開張以后，每天接待的人數最起碼不亞于千余人，你廚房是第一位，所以，你要得給我準備好，有什么需要的，跟王掌柜說一聲就是，我都依你了?！?

聽聞張大安說起酒樓在重新開張后每天接待的人數，廚子蔡刀頓時被驚呆住了。

千余人的食客，這還是最低的，若是這樣的話，那豈不是很火爆？

不過依照張大安之前給的那份菜單來看，好像也的確如此。

每天長安城中進進出出的人不下于幾萬，再加上常住人口的百余萬，這千余人的食客還真是少了一些。

想到這些后，心頭很是震撼，現在的酒樓每天能接待百余人就算是生意火爆得一塌糊涂了，若真每天都有千余人的話，想必自己還真的要看緊新招募的廚子才是。

這些想法在蔡刀的腦海中略微閃過，很快就平靜了下來，急忙的點頭答道：

“嗯嗯，”

望著廚子蔡刀離去的身影，張大安終于等來了來自腦海中遲來的系統提示音：

“恭喜小主，喜獲五十積分?！?

隨即摩擦了數下手指上的戒指，眼簾中頓時顯露出了虛擬屏，上面果真又再次多出了五十積分。

等級1 當前積分：1050

當前物品：菜譜兌換所需積分：100

數量：一百本圖片：**圖解：**

當前訂單：暫無

當前信用值：100

這系統，肯定出現意外了，要不然它怎么知道現在的我就缺菜譜？

驚愕過于，樓下很快傳來的喧嘩聲，張大安愣神了片刻，心頭疑惑不已，心中不禁暗道：

自己這不是讓關門了嗎？而且，此時店中的伙計已經忙著出門找尋各種人才去了。

顯然，此時的店中，壓根就沒有多少人，那么，這喧嘩聲又是怎么回事？

想到此處，張大安也待不住了，急忙起身朝樓下趕去。

這都還沒開業呢，要是再來幾個鬧事的，這以后的樂子可就大了。

余阿瞞現在可是十分的窩火呢，前幾日他可是為了討好韋保健。

私自前往張大安的府上的大鬧了一番，原本也沒想讓張大安還錢，只是為了去揍他一頓。

結果，自己還沒來得及下手呢，卻被巡街的武侯給發現了。

被抓緊去牢獄里面吃了幾天的苦不說，甚至還被張大安給狠狠的敲詐上了一筆。

好在韋保健的疏通下，今日他這才得意重見天日。

他心頭正郁悶著呢，原本打算今日時分前往張大安府上再去滋事。

不過看著那緊閉的兩扇大門，這才得知張大安不在府中。

這下可好，原本正在火頭上呢，沒想到卻撲了個空。

想直接砸門吧，奈何這也只是心頭想想罷了，砸門這種事別說是自己了，恐怕就算是自己身后的那位來，也不見得敢如此明目張膽的破門而入。

就如同捏緊的拳頭使勁了力，卻給打在了軟綿綿的棉花之上，使得他心頭十分難受。

望著那兩扇緊閉的大門，他心中難免有些發憷，最終，這才敗興而歸，打算改天再來找張大安的麻煩。

忙碌了一上午，此時尚且還空腹來回折騰呢，眼見路邊有家酒樓，也沒多想，便直接帶著身后的小弟走了進去。

“你們的掌柜的呢？”

掃視了眼四周后，提高了嗓門厲聲喝問道：

“讓他趕緊出來見我，小爺我出來吃飯，你們為何推三阻四？”

王八皮此時正在廚房中與廚子蔡刀爭執這什么呢，此時忽聞有人來鬧事，心情郁悶不已。

心中不禁暗道：我容易嗎我？做掌柜的時候不讓我消停，現在好不容易做了個二把手，也終究不是個事，難不成，這賊老天真的要和自己過不去不成？

盡管心頭郁悶，但眼下也只有自己出面了，至于真在的掌柜，想要他出面解決這件事那是不可能了。

一路小跑，來到前廳，不過當他看見余阿瞞之時，眉間不由得皺起了眉頭。

此人他倒也認識，街頭上的一個混混痞子罷了，若是一般的痞子，王八皮倒也不懼，但這位痞子的身后可是有人呢，畢竟打狗也要看主人嘛。

換在平時，自己也都是好吃好喝的招待這幾人，至于酒菜錢之內的，就算是自己想要，那也沒哪敢膽子啊。

但好在幾人都相安無事，不過看今日的這架勢，也不知這店中的伙計是怎么得罪他了。

也不容王八皮細想，隨即堆著滿臉的笑容迎了上去問道：

“這位爺，實在不好意思，我們已經關門了?！?

余阿瞞眼見這里的掌柜終于露面了，眼中更是有恃無恐，瞇著眼眼睛冷笑道：

“大白天的說什么夢話？我看你們的這店恐怕要真的關門了?！?

說罷，也不容王八皮解釋，他又繼續吩咐道：

“趕緊的，把你們這里好菜好酒給我呈上來，要不然明天你就等著關門吧?！?

這一幕，倒像是這家酒樓是他開的，頓時讓店中的伙計敢怒不敢言。

但不敢言語畢竟是曾經了，現在換了個掌柜后，他們的膽子也漸漸的狀了不少。

王八皮尚未答話，一旁的伙計聞言后低聲嘀咕道：

“我們明天也不打算開門···”

余阿瞞聞言后頓時怒了，自己在張大安手下吃癟也就算了，沒想到今日卻在這酒樓中見有人不買自己的面子，頓時火了。

抄起的身旁的一張座椅狠狠的砸向門外，厲聲喝道：

“既然你們不想開門，那就給我一直關著門好了?！?

店中伙計見狀，已有數人趁余阿瞞沒注意，悄悄的跑上了二樓隔間處，打算向張大安稟報此事。

若是換在平時，他們可是敢怒不敢言，不過今非昔比，眼下別說是街頭的混混來鬧事，就算是朝中大臣的子嗣來此，也不敢如此囂張。

跟在他身后的一群小弟見狀，也紛紛效仿，抄起桌子椅子仍在了門外，這一幕頓時引來了門外不少的吃瓜群眾。

門外，不少過路的行人見狀，紛紛圍上來觀看，其中，不乏那些不明所以的吃瓜群眾。

其中一人，像是剛進城中，眼見這一幕，一臉疑惑的朝身旁的人問道：

“這家店是怎么回事？”

其中一人一臉悲痛之色，搖頭嘆氣道：

“唉，還能是怎么回事，有人來鬧事唄。”

昨日街對面店鋪中的一伙計可是對這里所發生的最為清楚了，只見他對眾人解釋道：

“這酒樓的掌柜也難啊，昨日里來了一撥，今天都打算關門了，沒想到那些人還不肯罷休啊?！?

吃瓜群眾議論紛紛，都在抱怨老天不公，這年頭開個酒樓也不讓人安心。

店內，一伙計是在是看不下去了，起身站了出來，怒喝道：

“你敢砸我們的店，你知道這店誰是掌柜嗎？”

余阿瞞瞥了眼說話的這伙計，也不答話，或許是不屑于與他答話。

隨即只見他上前一把揪起了王八皮的衣領，冷笑道：

“好像，剛才就聽說你是掌柜的是吧？”

說罷，他朝四周正要一擁而上的伙計們看了一眼，接著說道：

“看好了，今天我不光要砸你們的店，我還要揍你們的掌柜?！?

說罷，一個巴掌狠狠的扇在了王八皮臉上。

這一幕被店中眾伙計看在眼里，心中實在是氣憤，平時被這些人給欺負也就罷了，眼下這些人明目張膽的居然干起了砸店的勾當。

在張大安的許諾給了他們一定的好處后，眼下他們可都是把這酒樓當成了自己的家。

眼看有人上門挑事，那還管得了那么多，仗著身后有人撐腰，紛紛撿起散落一地的座椅等，一擁而上的對著余阿瞞等人又是拳打腳踢的，一時間哀嚎聲就是一片。

盡管余阿瞞與他身后的幾名小弟在平日里四處為非作歹慣了，有時候甚至為了一定的目的自然敢下狠手。

但也架不住人多啊，店中的伙計都是些年輕氣壯的，人數又是他們的好幾倍，過不了一會的功夫，就輪到了余阿瞞等人哀嚎叫嚷。

在二樓上早已得知這一切的張大安并沒有立即現身，此時他正想如何在陰余阿瞞一把呢。

眼看雙方都已經交手了，他便有些按捺不住了，盡管他也極其的厭惡余阿瞞此人。

但在此地圍毆，這要是被街頭上的武侯得知，到時候難免有些麻煩。

況且，自己的酒樓還要開業呢，待自己店中的伙計全都進牢獄中去了，剩下自己孤家寡人，那可如何是好。

盡管心頭很是為此苦惱，但臉色并未流露出任何的慌張之色。

只見他不慌不滿的從樓梯上緩緩而下，隨后故作一副驚訝之色，大聲驚呼道：

“呦，這不是前些天剛進刑部大牢的阿滿嗎？”

望著一片狼藉的大廳，張大安眼中頓時閃過許些冷色，但也沒有立即發作，依舊是一臉陽光的輕聲問道：

“怎么，今天就出來了？里面的滋味好受吧？”

被眾人踩在地上的余阿瞞在混亂中聽聞此言，正感覺這話音有點熟悉來著。

就在他正暗自疑惑之際，一個不留神，只覺得眼前一花，眼簾中頓時露出了幾張烏漆嘛黑的鞋底。

店中伙計眼見張大安已經露面，隨后又狠狠的踢了地上如同死豬般的余阿瞞幾腳，這才罷手。

與此同時，倒在地上的余阿瞞這才想起剛才那聲音屬于何人，這不正是他苦苦找尋的張大安嗎？

他終究還是反應過來了，但與其同時，只見他臉上甚至還印著好幾個鞋印呢。

好在他并未發現，在小弟的攙扶下，他起身后繼續對張大安叫囂道：

“真是踏破鐵鞋無覓處，得來真不費功夫啊，今天，趁著小爺我手正癢著呢，干脆連你也一塊收拾了?！?

張大安聞言不置可否，隨即伸出小拇指挖了挖耳朵，一臉疑惑的對眾人問道：

“你們大家可都聽清楚了，這是誰家的狗再叫啊？”

其中一名伙計還以為張大安不知此人來歷呢，輕聲提醒道：

“此人名為余阿瞞，城中的混混痞子，聽說常與洛陽韋家的韋保健走得較近?！?

張大安聞言這才故作如夢初醒之色，感嘆道：

“噢，原來是韋家的狗啊?！?

這一幕被店中伙計們看在眼中，頓時狂笑不已。

但落在一旁的余阿瞞眼中，心中卻不時那么高興了。

張大安眼見余阿瞞一臉的鐵青之狀，心頭很是舒暢，不管不顧的繼續說道：

“此地是吃飯的地方，什么時候，一條狗也能進來了，還到處狂吠不已，這年頭做狗的都如此囂張了嗎？”

店中伙計聞言更是狂笑不止，有的甚至是笑得腰都直不起了。

也有不少的接茬道：

“哈哈哈，我看你也別叫什么余阿瞞了，干脆叫余阿狗得了。”

頓時怒火中燒，想自己平日里哪受過這種窩囊氣，平時都是自己在欺負別人，哪有今天的這般活得窩囊。

同時，也對張大安的憎恨多了幾分，只見他瞇著眼斜了張大安一眼，對身后的小弟招了招手，喝喊道：

“你爺爺的，給我打，出了事我擔著?！?

很顯然，此時的余阿瞞還尚未弄清眼前是的狀況。

此時的他可是氣在心頭上，被店中的伙計揍也就算了，沒想到張大安更是在此時出來對他落井下石。

人少，弄不過這些伙計，但我弄殘你還不行嗎？事情結束后，待到自己回去再找點人，擺平這些雜碎伙計還不是即刻間的事。

但隨后所看見的一幕，頓時讓他傻眼了，剛邁出的腳也不由得收了回來。

在一旁的張大安看著向自己沖上來的那幾道人影，心中頓時多了幾分活躍的心思。

原本，他只是想將這幾人給丟出門外也就罷了，但現在看來，何不讓他們替自己做事呢，畢竟物盡其用嘛。

若是讓余阿瞞得知此時張大安的想法，保不齊又被氣得七竅生煙，三佛問世的。

原來，在余阿瞞準備動手之際，店中的伙計眼見他是沖著張大安來的。

那還管得了那么多，又開始圍攏了上去。

余阿瞞見狀也不敢動手了，正氣得一臉鐵青呢。

連續吃癟，氣得肺都快炸了，臉紅脖子粗的對眾伙計喝問道：

“別給臉不要臉，我教訓個人，無關人員還請不要擋道，要不然事后有你們好果子吃。”

張大安上前而來，伙計們見狀紛紛讓開了一條路，讓張大安通過。

瞥了他一眼，瞇著眼對他問道：

“這里是我開的店，你就這樣來我店中撒野恐怕不太好吧？”

余阿瞞聞言，頓時傻眼了，顯然很是一臉的懵，一時間竟然無言以對，想不到前幾日還餓得面黃肌瘦的張大安，今天居然過上了好日子。

這搖身一變，就成為了酒樓的掌柜，想起自己也努力了小半輩子，眼下依舊是個跑腿的命。

心頭頓時不爽了，但他依舊還是難以相信這一切是真的，驚愕之際，還不忘了愕然道：

“你居然···”

說罷，忽然想起了張大安欠下的賭資，那可是幾萬文錢呢。

想到此處后，心中自然也變得舒暢了不少，惡狠狠的瞪了眼張大安，冷笑道：

“你還有出息了啊，居然自己弄了家酒樓，你也不怕···”

話音未落，張大安早就不爽了，撿起散落在地上的一根爛木條就給扔了出去。

正巧，剛好給砸在余阿瞞臉上，頓時將他還未說出口的話給打吞了回去，門牙也飛了好幾顆。

以前吧，剛來到這個世界，對于自己周邊的事尚未清楚，自然不好動手。

眼下，在出于自保的情況下，只要不弄出人命，想必朝中保住自己的人大有人在。

想到這些后，張大安也不打算與他客氣了，鄙視了他一眼，鄙視道：

“小爺我再不濟，也是出身于功勛之后，又是清河張家之人，就你這幾條蝦米爛魚，也想對我動手，是不是真的以為我拿你們無可奈何？”

余阿瞞聞言，臉上頓時青一塊紫一塊的，但更多的則是鐵青之色。

張大安此時的舉動，很是讓他吃驚，以往以來，這小子就是個軟柿子，想這么捏就怎么捏，沒想到今日，這小子居然轉性了，居然敢對自己動手。

很顯然，此時的余阿瞞又驚又怒，壓根就沒有將張大安的一席話給聽在耳中。

張大安此時還惦記著剛才自己的小心思呢，哪有功夫與余阿瞞多做廢話。

眼見門外圍觀的人越來越多，在這樣下去，保不齊半條街的人都得望風而來了。

張大安可不想將此事給鬧大呢，隨后，只見他朝伙計們招了招手，示意他們道：

“將他們給我帶上樓去，小爺我要和他們談談過往，也順便解決一下恩怨?！?

眼見掌柜的發話了，店中伙計們也不問這是怎么回事，反正出事了有人頂著你，自己等人服從安排就好。

紛紛將地上的余阿瞞等人給推推嚷嚷送上了樓，渾然不顧余阿瞞不滿的咒罵聲。

張大安收回目光，這才發現門外早已是被擠得水泄不通，望著這一幕，有些傻眼了。

好在反應較快，急忙示意王八皮前去關門，而自己則是在動之以情曉之以理的對眾人解釋道：

“諸位，不好意思，今兒個不開張，現在忙著打狗呢，所以就先關門了。”

說罷，也不忘了宣傳自己酒樓即將開張的事，隨即又對眾人笑道：

“改日，等小店將這些小事給處理后，將會重新開張，到時候，歡迎諸位的光臨，酒水錢免半。”

圍觀的吃瓜群眾們聽聞酒水減半后，頓時樂此不彼，有的甚至追問道：

“張掌柜的，具體什么時候??？”

張大安聞言后，隨即對眾人指了指頭頂上的匾額，此時那塊陳舊的匾額上依舊書寫著：王家酒樓呢。

想起自己取的名字，張大安心頭頓時豪氣萬千，朗聲道：

“嗯，等匾額上的名字給換了，那就開業了，到時候還望諸位過來聚聚啊。”