認真學習了兩三天方才把前兩部分熟記下來,彎彎將自己的心得體會和重點筆記仔細摘錄到了電腦上,而后便開始了后半部分的學習。
第三部分,也是整個客戶接待過程中最重要的環節——會議。一般來到公司的客戶多為客人,但有時也會出現大規模的人員拜訪,如訊佳咨詢項目合作的會議總會安排在每一年的六月和十月前來拜訪。由于大多數均是訊佳咨詢首都總部以及其他分部過來參會的高層管理人員,公司在行程的接待上便需要再三確認和安排,盡可能安排在統一標準的酒店,以便于來訪期間的接送問題;另外也需要注意對方的身份級別問題。普通訪客可以預訂低規格的酒店機票,但訊佳咨詢作為默言廣告的重要合作伙伴,一般不會前來拜訪,主要都在線上工作。每年的拜訪除了相應的工作以外,另外便是為默言廣告帶來新的合作計劃與商機;更是需要這樣一場聚會來讓工作變得更加生動,同時具備人情味一些。
大規模團體客戶會議召開的當天,除了方雪雪和前臺小妹需要負責入司登記牌的發放,與會人員簽到表的登記以外,更需要負責當天會場會議室的安排、擺臺等工作。大規模團體客戶的拜訪通常會安排大巴車固定接送,方雪雪會一早聯系好大巴車往返接送的行程和時間,在客戶到達會場的當天,提前一兩個小時開始布置會議室。
會議室通常會按照公司主會人的要求進行布置,方雪雪和小妹需要提前將桌椅板凳按照設計圖排列整齊,此外還需在客人到來前按座位依次擺放紙筆,會議室大屏幕前需要另外增設白板、白板筆、白板紙等用品。每位參會人員通常依照四人一組進行小食品和新鮮水果的擺放,方雪雪負責分配切好的新鮮水果,小妹則負責零食的擺放;此外還需要增設咖啡機、茶壺、飲用水、瓶裝水等物品,以供客人們的選擇。
做好以上準備工作,會議中途便會有主會人負責會議全程,不需要行政工作人員輔助,雪雪她們則需要根據手中的會議進程表來進行午宴的安排。目前默言廣告公司手中簽約餐廳有7家以上,日常的西式茶餐廳是為周默周言、鄒美麗等各部門經理提供午餐,中式餐廳則是為彎彎等公司職員們、以及公司名下合同內的司機師傅們提供午餐。
此外,默言廣告還簽約了一家外包小餐廳,簡稱“公司小食堂”,用于公司清潔人員、安保人員及修理工的就餐;另外還用于休息時間出車司機們就餐的餐廳,司機可憑借午休時間出車的公司憑據免費就餐,公司會在月底為小食堂進行統一的費用清算。
除了以上三家餐廳,剩余的四家餐廳均為高級別客戶拜訪簽約的星級餐廳。不管是從食材,還是到菜品的口味,都是Z市中心區數一數二稱得上美譽的優質餐廳。大規模團體客戶拜訪時,方雪雪會讓四家餐廳同時提供一份會議當天可提供的菜品明細以作篩選,此外會為餐廳提前提供客人的飲食禁忌等重要信息,以幫助餐廳做好準備工作。通常餐廳會在會議前一周選定,除了菜品會有偶爾的變動外,選定的明細便不會再有額外的更改。菜品會在會議當天午休茶歇時送到會議室,由方雪雪親自照看擺臺并引導客戶們就餐,直到就餐完畢;司機則需要在飯店無法提供配送的情況下,依照方雪雪指定的時間前去提餐后準時送回,以保證客戶們茶歇時間的正常,并不會耽誤下一個環節的進行。
會議需要根據客人停留的時間來進行準備,會議室的布置和餐飲在與會期間的規格均是如此。除此之外,雪雪需要在與會期間的每一天結束后通知到清潔阿姨和維修人員,針對會議室進行打掃,以及會議室設備的常規檢查,以保證會議第二天的正常運行。小型會議的周期通常為1-3天,個別單獨訪客會增加至以“周”為單位的停留時間;大型會議的周期和小型會議相似,通常也是1-3天,至多不超過一個星期。在此期間,雪雪除了會議開始的第一天最為忙碌,其他與會的時間里,只需要補足會議室需要的零食、飲用水等物品,并準時提供與會人員的接送安排及午膳、會場打掃和設備維修的工作即可。
與會期間的第三部分交接工作是最多,同時也是最繁瑣的。看起來交接中面臨的問題不大,都是需要不斷行走和搬動的活計,實則也是需要花費一些心思來安排籌謀的。時間的沖突問題、擺放的細節問題、行程的考究問題,方方面面都是門道和學問,更需要彎彎在不斷的學習中摸索出適合自己的經驗來。
這是最難快速適應的一部分,但同樣也是能夠讓人在實踐中急速成長起來的一部分。彎彎在第三部分的位置標上了重點的紅色星號,以此提醒著自己多看多學和多做。
翻開第四頁的最后一部分,同樣也是整個客戶接待過程的尾聲,需要根據客戶離開的時間來安排車輛等接送的事宜。通常雪雪會參照客戶們提供到的行程來進行車輛配送的安排:個人客戶拜訪后參照需要送回的地址即可,小型會議與會人員通常會在同一家酒店入住,只需要按時送回后第二天接回即可。大型會議參會人員眾多,每個人離開時的行程和地址不同,有的會去下一站拜訪,有的會直接離開飛回總部或分部,有的則會前往其他供應商或會場繼續參會。因此,針對這樣的情況,方雪雪更需要整合客戶們的行程時間做好統一安排,根據客戶的離開時間和地點將他們分別送往碼頭、機場等交通樞紐。至客戶們全部安全離開為止,這一項接待任務方才完全終結,可以正式劃上了句號。
看著方雪雪寫下的洋洋灑灑千字之多的交接工作,彎彎方才深感到了她工作中的不宜。隨著默言廣告日漸擴大,自己所在部門的工作量也只會逐日提升,并不會有所減少。要想回到現在這樣忙中有閑的日子,恐怕只會是難上加難的事情了。好在默言廣告雖大,到底也是遵循著法定節假日的正規公司,除了日常的周六日休息外,董事長周言及人力負責人鄒美麗對于法定節假日的安排更是不吝嗇,通常大手一揮便是五天以上的假期,更附帶公司團隊旅游等休閑放松的福利;想來如若不是默言廣告財力雄厚,自身擁有的技術條件并不懼怕瞬息萬變的市場變化,自己又怎么會碰得上這樣的好事情?
突然間彎彎便理解了好友方雪雪的勞累,以及方爸方媽隔三差五的抱怨。作為方家的獨生女兒,方爸方媽自然視她為掌上明珠,是放在心尖上去疼愛著的。來到默言廣告設計公司工作后,隔三差五的加班便已讓方爸方媽心疼不已,如今更是多了時常在外出差的辛苦工作;手頭上的活計越來越多不說,整個人更是因為疲憊忙碌瘦了一大圈。一年到頭終于歡天喜地的看到女兒帶著男朋友回到家中,可乍一見面見到的卻是骨瘦如柴掉了太多肉的女兒,這下便真的是把父母給心疼壞了。
方家本就家庭優渥,方爸方媽均就職于不錯的企業單位,吃著公糧端著鐵飯碗,自是不用為自己女兒沒有一口飯吃而發愁。以前是拗不過執意尋找自由獨立的女兒外出務工,眼見剛剛畢業沒多久便消瘦成了這個模樣,父母心里不悅也是自然。方爸多次勸導女兒前往他所在的事業機關單位工作,憑著女兒的聰明伶俐考取正式聘用文憑,自然不在話下;方媽更是多次向公司申請給方雪雪一個面試的機會,哪怕從助手開始做起也無甚緊要。可方雪雪這個孩子就是拗著一根筋不愿妥協,父母軟磨硬泡好話說盡都沒有作用,只一心拂了他們的面子呆在默言廣告這樣的私企里,甘愿付出自己的辛苦和汗水,美其名曰:“為了自己如花一樣的青春,為了生命涌動不息的激情,更為了自己此生一直追尋著的獨立信仰!”
方爸看來,小孩子不理解他們的苦心純屬身在福中不知福,年紀輕輕家里安排好了一條光明大道多幸福,以后的人生也會少經歷一些坎坷與波折;方媽雖然和女兒一樣是在企業就職,卻是深刻明白職場中的波云詭譎勾心斗角。她在公司歷經波折十數年才摸透的道理,卻不想女兒也同她一樣再來一遍,但為了女兒能夠謀得一份好差事,自己還是委托公司的招聘主管給她一個助理面試的資格。方媽心中想著,正是在同一公司里自己才能對女兒面面俱到的照應著,哪怕是從一名名不見經傳的小助手成長起來,也會少了風吹雨打的波折,可方雪雪這個丫頭怎么就不領情呢?
或許,只有身為好友的彎彎才能明白方雪雪心中真正想要的是什么吧?比起一路坦蕩毫無亮點的未來,比起一眼便能望到頭的人生,只有胸中還在燃燒滾動著的,才是真正屬于自己的自由和青春啊!