作為臺灣的父母官，陳瑸首先考慮的是如何使臺灣老百姓有飯吃。糧食問題歷來是敏感問題，歷朝歷代都是缺乏或極度缺乏糧食的。

剛好相反，臺灣的糧食不是少了，不是缺糧，而是多了，過剩了。由于臺灣地區雨水豐沛，土地肥沃，自然條件很好，粟米充足，自古就有“野沃土膏，物產利浦”之說。清初臺灣島上人口不多，故臺灣糧食一直有富余。

臺灣糧多，既傷官，又傷農。

臺灣官府因為糧多倉儲吃緊。就...