眾所周知，咖啡因是一種黃嘌呤生物堿化合物，是一種中樞神經興奮劑，能夠暫時的驅走睡意并恢復精力。

正是這一特點，導致含有咖啡因成分的茶、咖啡、軟飲料及能量飲料十分暢銷。

從某種意義上來說，咖啡因是世界上使用最為廣泛和普遍的精神藥品。

但除了是一種中樞神經興奮劑之外，咖啡因實際上也是一種蛋白磷酸酶抑制劑。

它能夠與某些信號轉導蛋白受體結合，使其鈍化，從而保持性狀穩定。

而...