下鍋后的麻圓，制作工藝更加繁瑣！它需要人為的一邊不停的翻動它，一邊用勺子往上淋熱油。

這雙手的配合掌控至關重要，它將決定你的麻圓能炸多脆、能炸多蓬的關鍵所在。

而只炸過不到十次麻圓的佟喜，也頂多算是老手里的新手——一般般。

最終經過好一翻折騰，佟喜才把所有的麻圓給炸好。當然，中途也是免不了出現幾個沒翻到位、炸過了的麻圓。

佟喜把濾好油的麻圓，從碗里一個一個地給夾到事先鋪好了箬葉的籃子里。也順帶著數一數，到底做了多少個。

“哇！沒想到這兩斤半的糯米粉，居然做了兩百一十二個麻圓！”佟喜驚喜地說道。

“那我可得好好的，算一算了！”佟喜拿著一根碳化了的小木條，來到院子空地的一角，開始算起了成本來。

“誒！姥姥，咱這兒的糯米粉是幾文錢一斤的呀！”佟喜剛開始要算，就遇到了問題。

“這糯米粉哪有幾文錢一斤的喲！這糯米粉可是12文錢一斤的。”李會織一邊擺弄著菜地里的菜，一邊回答道。

“啊，這么貴呢！”這倒是有點超出了佟喜的想象。她還以為很便宜呢！畢竟在二十一世紀，糯米粉也不過是3.5元一斤，也就比大肉包貴0.5元，都還不及一碗二兩米粉的價格！

“那都沒什么人種，價錢可不就貴嘛！”

“那咱家可以種啊！”佟喜一聽到這，就兩眼冒金光。

“種啥種，這有啥好種的！合著你以為，就你是生意精呢？誰家要有幾畝好田，那不都緊著先種水稻去！”

“為啥啊？”佟喜還是不明白。

“哎喲！你這是沒經歷過災害、沒見識過饑荒喲！你要是真到那時候，你種那糯米還能賣得出去嗎？賣不出去，你能放家里當大米一樣吃嗎？”

“嗯……有道理。”佟喜也算是想明白了。在這靠天吃飯的時代，她們這種貧民，種啥都得先緊著自己的口糧。

“唉！那下次咱家還是，別買現成的糯米粉好了！直接改買糯米，這樣我們還可以買回來自己磨成粉，倒也是便宜一些！”佟喜想當然到。

“呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵……哎喲！”佟喜這話算是徹底把李會織給逗笑了！

“你呀！一天凈想啥好事兒呢？你以為那糯米，比糯米粉便宜呢？”李會織一臉好笑地看著佟喜。

“啊？那、那、那難道不是嗎？”佟喜看著李會織的表情，是丈二和尚——摸不著頭腦。

“那當然不是的啦！這糯米粉是12文錢一斤，那糯米是16文錢一斤。你可別給弄反啰！”李會織說完，也不再看著佟喜笑了。轉過身去，又開始擺弄著菜地。

“這、這、這不合常理啊！”佟喜現在是，滿腦袋的大問號。

“什么不合常理啊？”劉力一進院子，就聽見了佟喜地問話。

“姥爺，你可知道這糯米，竟比糯米粉還要貴嗎？”佟喜為了不想顯得自己過于無知，企圖把劉力也給拉下來作伴。

“當然啦！咱家小喜兒，不會不知道吧？”劉力一眼就看穿了佟喜，故意調侃道。

“嘿嘿……嘿嘿……那姥爺能告訴我，這是為啥嗎？”佟喜特意調小了自己的音量。

“好～的～”劉力也配合著佟喜，說起了悄悄話。

“那是因為啊，這糯米里面長得不夠圓潤、飽滿，表皮不夠光滑、白凈的殘次品，都被拿去磨成粉了！說到這，你懂了嗎？”劉力說話留一半，也是為了讓佟喜自己能思考思考。

“懂了！”佟喜點了點頭！感情那些賣不了價的糯米，全都給磨成粉了！怪不得這加上了人工價，還能賣得比糯米低呢！無商不奸啊！

“唉！”佟喜小小感嘆過后，便正式進入了計算模式。

“這兩斤半糯米粉的成本價，是30文錢；十二塊兒紅薯飴糖的成本價，大約是5文錢；用了大概一兩左右的白芝麻，成本價大約是6文錢；還有炸麻圓用的油耗，大約不超10文錢。那么一起合計就是，50文錢左右。”

算好麻圓的成本價后，佟喜陷入了沉思。

‘雖然這麻圓，小巧精致、可口怡人。但沒有一家像樣兒的店鋪，這很難賣得起價！可這麻圓的成本和人工耗時，也走不了薄利多銷的路子！嘖……唉……’

佟喜思索再三，決定先把麻圓的價格定在1文錢兩個。這樣也不算太便宜，好歹忙活著炸一鍋，也能對半掙個50文錢。和賣煎餅比起來，也算得上是不錯了！

定好價以后，佟喜是片刻未休。直奔糧食房，舀起干玉米粒就又回到了廚房。

“啊～～～這兩樣都是技術活啊！我一定要教會一個接班人！要不然，我這也太累了吧！”佟喜一個人在廚房里抱怨道。

好不容易，等大家伙兒都忙活完了。吃完晚飯坐在院子里，借著月光聊著天。佟喜把早已備好的麻圓拿出來，給大家嘗嘗鮮。也算是提前知道，顧客的食用感受。

“咋樣啊？姥姥、姥爺？爹、娘、小元兒？”佟喜也沒等大家細細品味，就有些急地問道。

“嗯……真是不錯！”劉力一看自家外孫女急了，立馬豎起了大拇指。“那句話是咋說來著的？外酥……里糯？是這么說的吧！咱家小喜兒這手藝吶，都能到達這種程度！那還真是沒得說！”

“我非常贊同你姥爺說的話。”李會織這時也豎起了大拇指。“很適合我們這種，沒牙的老太婆吃！呵呵呵呵……”

“我吃著，也是極好吃的。孩兒她爹，你說呢？”劉繡繡也發表了自己的意見。

全家人的目光也隨之看向了一旁，還沒發言的佟孝。

“嗯！好吃！咱家小喜兒做的，就沒有不好吃的道理！嘿嘿……”佟孝跟風，豎起了兩個大拇指。

“行！好吃就行！那我明天就拿去集市上，試賣一下看。”佟喜樂呵呵地看著自己做的麻圓。

就在這時，一旁的佟元從他的小板凳上起來了。來到了佟喜的身旁，拽著她的衣袖、又指了指桌子上的麻圓，示意還想要吃。

佟喜笑著摸了摸佟元的頭，說：“不行喲！這個麻圓吃多了，可是會漲肚肚的喲！到時候小肚肚漲得難受，可是連覺都睡不了的呢！我們明天再吃好嗎？”