第4章 虧錢的藝術
- 我真不想當廚師
- 一只鹽水鴨
- 2189字
- 2020-02-11 10:20:00
如果到現在駱然還搞不清狀況,那他可就真是個棒槌了。前來排隊的食客都是昨天買了蔥油餅的,也就是說,系統附加的屬性還真起作用了。
“我什么東西都還沒準備呢,起碼得等上一個小時才能出第一鍋。”
駱然原本想開口拒絕,但為了防止父親以自己違反約定為由不讓自己畫畫,還是硬著頭皮答應了下來。
“沒事!我們公司九點才上班。學生可不能餓肚子,你先給上學的小兄弟做!”
開口就要十份的白領大哥倒是客氣,惹來駱然一陣白眼。
“不急的先進店坐吧,我去廚房了。”
今天的訂單可是不少,高中生三塊,剩下七位白領從兩塊到十塊不等。一個電餅鐺一次只能煎四塊,火燒眉毛的駱然不由的加快了手上的速度。
燒水和面,開火煉油。每天的面團和油酥都是現做,用不完就倒掉絕不留到第二天。不光是駱然本著對食客安全負責,關鍵原材料虧損的大頭也基本從這上頭出。
就算駱然再快,兩次醒發面團和煎炸的時間還是省不了的,八點差十分,第一批四塊蔥油餅終于順利出爐。
“你的三塊,小心燙。”
“錢發支付寶了!回見!”
從廚房探出頭,駱然發現餐廳里坐著的諸位沒一個有離開的意思。高中生接過滾燙的蔥油餅飛也似的沖出店門,剩下的七位則轉過頭眼巴巴的看著自己。想想后面還有最少十鍋的餅要做,駱然頓時覺得未來一片黑暗。
不行!我的下半輩子不能就這樣窩在兩平米不到的廚房里給人煎餅子!一定要盡早把一百萬虧完!
高強度做了兩個多小時的蔥油餅,駱然終于在九點半送走了最后一位客人。
47份蔥油餅只完成了40份,倒不是因為他不想做,關鍵是面沒了!
上周末在超市里屯了三袋面粉,按照每天最多十幾張餅的速度這些面粉足夠一周的用量。可今天一早上,足足四十塊蔥油餅不僅將一周的存貨給消耗殆盡,就是駱然自己也被累的夠嗆。
等到送走最后一位白領大哥后,駱然已經感覺不到自己的雙手了。
緩了好一會雙手才終于恢復知覺,掙扎著挪動到廚房翻開賬簿。打掃衛生今天是真的沒戲了,但賬還是要算的。
“水電三百,兩袋面粉一百二,蔥八塊,板油十七...”
一通四位數以內加減法算下來,今天居然虧了近三百塊!駱然立馬從萎靡的狀態中恢復過來,一雙眼睛直泛亮光。今兒個啥情況?咋還多虧了小一百呢?
經過了又一番精密的測算,駱然終于弄清了多虧了幾十塊的原因。問題關鍵就出在這六十元一袋的精制面粉上!
一塊蔥油餅售價五塊錢,這個價不是駱然他自己定的,而是來自老爹之手。按照一般早餐店的情況,一塊餅的原材料價格絕對不會超過一塊五,畢竟這年頭房租水電人工成本可不低,最終核算下來一塊蔥油餅根本掙不到多少錢。
可駱然不一樣啊,他本就沒想掙錢,所以制作蔥油餅的主要原材料自然用的也是家里的那種精制面粉。今早賣掉的這四十塊餅核算下來,駱然總共才賺了不到五十塊。
那豈不是再努把力,這五十多的盈利也可以虧干凈?
想到這里,駱然又趕緊核對了一遍賬目,蔥還可以換更貴一點的精蔥,最好量再多加一點。板油也可以買貴一點的,不能在食材上虧待客人嘛!
嗯!就這么定了!
轉天,駱然起了個大早。前一天下午去超市掃蕩了一圈,他成功的將蔥油餅的原材料成本提高到了每塊餅六元錢。干勁十足的他六點不到就搭上了前往小吃店的公交車,今天,一定要把底褲給賠出去!
......
...
“嗬...求求你們饒了我吧...我真的做不動了...”
駱然無力的癱坐在吧臺里,現在是上午十點半,店門外目光可及之處依舊排著近二十人的長隊。
“老板!我同事介紹我來的,他是你們這老顧客。我要五份!麻煩快一點啊!”
倚靠在凳子上的駱然被嚇了一個激靈,條件反射的站了起來。
“好的!馬上!”
“不好意思啊各位,面粉又沒有了。明天請早,明天請早!”
遞出了第130份蔥油餅后,駱然終于還是背棄了父親不能拒絕每一位顧客的教導,他是真的做不動了。
【半份略顯瑕疵但十分努力的蔥油餅】
【完整度:43%】
【風味:149(-60)】
【賣相:126(-60)】
【附加屬性:努力LV1】
斜眼看向剛剛因為手忙腳亂而做壞了的半塊餅,又餓又累的駱然心中突然升起了一個奇妙的想法。
吃掉它!
三天的磨練讓蔥油餅的【風味】和【賣相】分上升了不少,但系統似乎又沒設置分數上限,導致駱然根本不知道自己現在的手藝到底是有所精進還是原地踏步。
眼看周圍除了不能吃的原材料只剩這么半塊餅,駱然咽了口口水餓虎撲食一般沖了上去。
“嗯?”
三兩口將破碎的蔥油餅吞下肚,酥脆的外皮和軟糯的面餅相得益彰,搭配上面餅中鮮嫩多汁的精蔥,咸香誘人。
“系統!這餅也不難吃啊?你騙我!”
沒等駱然抱怨兩秒,系統那極富代表性的機械音在虛空中響起。
“食物本身的風味取決于宿主水平。”
“所以如果我本身就做的好吃的話,扣分的意義也不大?”
“高等級附加屬性會進一步占用食物原本的質量分數。”
高等級附加屬性?
駱然喚出主面板,情感屬性等級不知什么時候已經逼近了一級250點的大關。原來不知不覺間,自己已經做了近二百份蔥油餅了。
“所以我只要繼續升級附加屬性,就可以做出更難吃的東西是吧?”
這次,系統的反應似乎慢了一拍。等了好一會,駱然才得到肯定的回答。
類似弱化版興奮劑的【努力】屬性駱然已經大概從食客嘴中知道了其效果,這些顧客也都不是什么受虐狂或者拿餅下毒。
雖然拿蔥油餅當咖啡使駱然也是一萬個沒想到,但食客們的瘋狂程度,他還是親身體驗到了。
想到這里,駱然的腦海中又浮現了一個令人恐懼的畫面。
出肥頭大耳四十多歲的自己,正在不足兩平米充滿油漬的廚房中費力的挪動著身軀,食客的訂單像是惡魔的耳語縈繞在耳畔,滿是皺紋的肥手在案板上機械的揉面、搟面...
不行不行!這餅絕對不能做的太好吃!