“老板你不舒服嗎？”

掛掉電話沒一會，趙冉冉來上班了。見駱然面色凝重的樣子，開口關心道。

“唉，沒什么，干活吧。”

駱然張了張嘴，最終還是化作了一聲嘆息。

慢煮棒使用方式很簡單，只需要夾在深口鍋的鍋沿邊，插上電就可以不用管了。冉冉的學習能力也非常強，駱然只教了幾次，她就能有樣學樣的操作了。

看了一下周五的賬目，一共67位客人。駱然備了100份牛排，以防不時之需。

“咄咄咄，咄咄咄。”

敲門聲在后廚外響起，駱然心一拎，忍不住打了個哆嗦。

“冉冉你先在后廚里坐一會，我在前面談點事。”

“知道了。”

攥著賬本推開后廚門，遠遠望見一個熟悉的身影正彎著腰朝店里張望。

“媽！”

駱然臉上的愁容消散的一干二凈，滿臉欣喜的拉開店門，給了孫靈一個結實的擁抱。

“哎喲！臭小子，你想撞死你老娘啊？”

孫靈嗔怪的拍了駱然一巴掌，卻掩飾不住眼中的高興。丈夫前段時間高血壓住院，嚇得她連忙跟公司告了假趕去了迪拜。粗略一算，她已經有兩個多月沒見到自己的寶貝兒子了。

“最近沒休息好吧？你看看你，黑眼圈都出來了。”

“嘿嘿，還好還好，進來坐啊媽。”

“別急，你爸停車呢，他認不得店門，等他一下。”

聽到老爹在停車的消息，駱然歡喜的臉瞬間耷拉了下來，該來的終歸還是來了。

果然，孫靈剛說完，就看見一位穿著淡藍色休閑裝大腹便便的中年男子朝店鋪的方向快步走來，一邊走還一邊喊。

“老婆！等等我！”

————————————————

“臭小子，賬本拿出來給我瞧瞧。”

剛剛落座，老駱同志便伸出手說道。

“一見面就翻賬本，老頭子你能不能正常一點啊？”

孫靈看不下去了，一巴掌拍在了老駱的大腿上。

“哎喲！老婆你輕點~我怎么不正經啦？”

“大半年沒見兒子你第一句就要賬本？！”

眼看自己老婆有急眼的趨勢，老駱立刻就慫了。

“好好好，我不看我不看，我不也是怕這小兔崽子亂花錢嘛~”

“你再說？”

“不說了不說了，我閉嘴。”

“沒事媽，總要查的。爸，賬本。”

長痛不如短痛，折磨致死不如痛快一刀的道理駱然還是明白的，反正早晚都得查賬的，老媽在場興許還能幫自己說兩句。

果然，老駱同志接過賬本翻到最后一頁，眉頭皺了起來。

“上周五虧了七百多？你不是做的蔥油餅嗎？買這么多牛排干嘛？”

“換菜單了，改成了牛肉飯，做晚市。”

老駱同志點點頭，似乎沒有繼續追究的意思。

“去廚房，做一份給我嘗嘗。”

見到駱然爸媽的第一眼，趙冉冉的臉上閃過意思錯愕，但這份錯愕僅僅持續了一瞬間，便再次回歸平靜。

“叔叔阿姨好。”

“誒唷~這是哪家的閨女啊？長得真漂亮~”

孫靈女士甚至比駱然第一次見趙冉冉的時候更加興奮，看向小姑娘的眼神滿是曖昧。

“媽...她是趙冉冉，店里的員工...”

“對哦，顏顏聽了會不高興的~”

“媽！”

面對見到女孩子就興奮的老媽，駱然無奈的搖了搖頭，看向趙冉冉。

“這是我爸，這是我媽。別害怕，他們不吃人。”

“冉冉是吧？來姑娘，咱到外面聊會天去。廚房還是留給大老爺們，油煙對皮膚不好~”

在駱然的點頭示意下，冉冉乖乖的被孫女士牽著手離開了后廚，整個房間里就剩下老駱和小駱兩人，空氣逐漸陷入凝固。

“慢煮棒？你會用這東西？”

老駱同志眼尖，立刻就發現了角落里的深口鍋。

“嗯，周末在季叔家實驗了一下，用低溫慢煮效率更高。”

“五分熟牛排核心溫度多少？”

“55到60度。”

沒想到老爹突然給自己來了一個抽題考，幸虧駱然這兩天惡補了一下關于低溫水浴烹飪的相關知識，不然還真就答不上來。

“牛胸肉嫩化時間多久？”

“呃...”

“不要猜，想到什么說什么！”

“63度...72小時？”

“別問我，63度72小時確定嗎？”

“呃...不確定...”

一番長達半小時的提問下來，駱然被問的腿都軟了。老駱的問題基本出自《現代主義烹調》這六冊書里，一個周末的時間駱然肯定是來不及看完的，所以能答對的問題也少之又少。

“是不是覺得低溫烹飪很簡單？西餐不過如此？”

老駱同志沒有糾結駱然答不上問題的原因，背著手一邊在駱然面前轉悠，一邊問道。

“沒有。”

“沒有？我看你用起來挺熟練的嘛。還沒學會走就學會跑了！我問你，慢煮棒設定的是58度一個半小時，如果客人要七成熟的牛排你怎么辦？”

“呃...用三成熟的牛排繼續加熱。”

“那如果客人要一成熟的呢？”

“用另外一口鍋煮一成熟的。”

“那你要準備多少塊一成熟的牛排？”

“嘶...”

一個問題衍生出了無數個問題，駱然一時間完全不知該如何作答。開店到現在，他從沒考慮過備餐數量這種復雜的問題，之前做蔥油餅不需要，改做牛肉飯后還沒遇到。

見兒子面色凝重，老駱的嘴角勾起一絲笑意。

“開火，讓我看看你這段時間有沒有長進。”

半小時后，駱然望著只吃了一口就丟在案臺上的牛排，以及餐盤旁邊皺巴巴的美食節宣傳單。

“要聽真話還是假話？”

駱然死死盯著盤中的肉塊，甕聲道：

“真話。”

“煎的稀爛！前面鍋溫太高，外層已經干的像樹皮一樣了。后面你又調低了溫度，中心熟度不一致。胡椒顆粒太大，調味不夠均勻。總結下來就兩個字，難吃！”

駱然：。。。

老駱一如既往的不給面子，不過說的基本都是事實。

“就你這水平還想參賽？”

駱然：。。。

“這周別開店了。”

“啊？”

駱然滿臉錯愕，牛排煎的不是還行嗎，這就別開店了？

“看什么看？你是我兒子，這次比賽你必須拿冠軍！明天早上開始特訓！”