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第14章 做廚房切配

冷風能穿透棉衣,吹打在肌膚上。

冰冷的寒意,讓我忍不住打了一個激靈,只覺得雙腿在瑟瑟發抖。

“嗎的,太冷了!這鬼天氣,跟老家真是沒法比,簡直是天壤之別?!?

今晚比昨晚更冷了,我打了一個激靈后,朝著地鐵站走去。

這一圈我逛的不多,不過剛來時出去買過日常用品,還是路過幾次,知道這里有一個匯金百貨商場。

商場頂樓有一家電影院。

而負一樓有一個超市。

其他層樓,分別有許多餐飲店。

我今晚的目的,就是去這些地方問問,有沒有要兼職的。

高中畢業時,我曾老家YL市的街道上,沿著街邊挨家挨戶詢問過兼職跟暑假工,所以對找兼職還是頗有經驗的。

走進匯金百貨商場內,我沒有著急見一家餐飲店就進去問要不要兼職,而是繞著層樓一家家餐飲店走了一圈,看看那家生意最好。

足足花了半個小時,觀察了所有的餐飲店,我發覺湘菜跟火鍋、上海本地菜頗受歡迎。湘菜店內人雖不如火鍋店多,熱鬧??墒敲恳蛔蓝际谴篝~大肉,都是公司的白領居多,或者公司聚餐,一桌下來消費金額肯定比火鍋店大。

而上海本地菜,大部分都是上了年紀的本地人,說著我聽不懂的上海話,這些人吃的比較清淡,可看起來菜價也不便宜。

由此可以看出,上海本地菜跟湘菜店的生意比較好,收入也比較高,而明天就是元旦了,肯定忙不過來。

“你好,請問你們這里需要兼職嗎?”

我朝著上海本地菜的餐飲店走去,徑直來到收銀臺前。

收銀臺的女收銀員,聽到我的話頗感興趣,抬頭看向店里在忙碌的店長,喊道:“店長,有人要找兼職,你過來一下?!?

喊完后,女收銀員看向我,笑嘻嘻道:“帥哥,你住在附近嗎?”

“我住在天山二村。”我笑道。

“確實很近,就在馬路對面。”女收銀員說道:“我們這里做兼職很累的啵,你可要做好心理準備。”

“沒關系,我做過。”我笑了笑,餐飲店的服務員,生意越好越累。

特別是逢年過節,光端菜就可以忙暈一個年輕小伙子。

店長很快就走過來了,一個四十多歲的中年人,他很瘦,西裝革履,帶著一副眼鏡,很文雅。

“你好,小伙子!”他走到我面前,笑道:“我是這家餐飲店的店長,免貴姓孫,你可以叫我孫店長,本地人?!?

“甘,阿甘正傳的甘,你叫我阿甘就好了?!蔽彝χ毖鼦U,不卑不亢冷靜道:“我在老家的時候,曾在上島咖啡做過廚房切配,去廣東深圳打暑假工,也做過服務員,端菜倒水點餐沒問題?!?

“哦!做過?。 ?

孫店長頗感意外,他認真打量著我,看到我穿著不是很昂貴,特別普通,目光落在了鞋子上,然后才笑道:“你剛來上海吧?有正式工作嗎?如果沒有,我這里正好缺人?!?

“謝謝你的好意,我有正式工作了,只是剛來上海手頭緊,晚上閑著的時間也比較多,所以想找份副業。”我訕笑道。

“有健康證明嗎?”

孫店長問道:“上海這邊做餐飲,需要提供健康證明,不論是做廚師還是服務員,甚至連洗菜洗碗的阿姨也需要?!?

這點我知道。

其實不僅僅是上海,全國各地,只要是正規餐飲,都需要。

“這個我可以去辦理,只是我剛來上海,不知道去哪里辦而已。”我說道。

“我這里確實需要兼職,一個是廚房切配,一個是服務員。你想做那個,當然……前提是你把健康證明拿到手。”孫店長說道。

“切配吧!收入高點,我很缺錢?!蔽覜]有不好意思,直言道:“還有,工作時間包吃吧?”

“包吃!只要你在上班期間,到了飯點就可以免費吃?!睂O店長呵呵笑道:“你是什么級別的切配?初級?中級?”

“初級吧!”

我有些不好意思的撓了撓頭:“其實我只做過兩個月的切配,刀功不是很到位?!?

“兩個月嗎……確實有點短了,不過勉強算是入門了。”

孫店長皺了下眉頭:“這樣吧,30塊錢一個小時,每天六點之后過來,九點下班。遇到節假日,按天算,一天300,早上十點到晚上十點,包吃兩餐!”

“可以!”

我眼睛一亮,一天干三個小時,足夠緩解我的壓力了。

“別高興的太早?!笨吹轿夷樕系募有θ?,孫店長忍不住潑冷水:“在上海做切配,刀功要求高,不僅如此,每天的量也很大,一個小時三十塊錢可不是那么容易拿的,除了上廁所,你可能要一直切,切到你手起泡都說不定,你可要做好心理準備?!?

我呵呵一笑,不覺有壓力:“掌勺的大廚更累呢!”

“也是!”孫店長認可我這話,“去醫院做檢查后,然后開一個健康證明,等你弄好健康證明,直接來找我就可以了。還有一個條件,你需要學上海話!”

“好!這個沒問題,那我先走了。”

我轉身離去,沒有繼續找下去。

走出了匯金百貨商場,我抬頭看著夜空,嘴角露出了自信笑容。

只要辦了健康證明,有了這份副業,就不需要過的那么幸酸拮據了。

我走后,孫店長看著女收銀員,發現她在癡癡傻笑,忍不住訓斥道:“你又犯花癡了,見一個男的就想倒追?!?

女收銀員似乎不懼店長的領導威懾,嗤笑道:“我今年再不帶一個男朋友回家,我爸媽還會跟去年一樣逼著我去相親,你知道那些男的有多丑嗎?丑到靈魂深處了?!?

“你爸媽也真是的,才28歲,急什么!我身邊很多35歲沒結婚的大齡剩女呢!人家都不著急,你急個屁??!”孫店長忍不住吐槽:“你去人民廣場的相親角看看,什么叫做相親,你們老家那種,只是走個形式而已,一點都不可怕?!?

“去過了?!?

女收銀員白了店長一眼:“你們這里那是相親,完全就是找個門當戶對的有錢人,把自己嫁了而已,我才不要這樣呢!28歲不急,35歲就不是急了,而是放棄了!”

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