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第16章 做咸菜

  • 青葉有空間
  • 茶哚
  • 1041字
  • 2020-01-22 23:28:20

天還未亮羅青葉就爬起來打開雞圈讓母雞帶著小雞出去覓食。洗漱完回到廚房把手中的煤油燈芯撥亮,掛在墻上的釘子上。

松花粉米里加入粘米粉,糯米粉混合均勻。用篩子過篩,再拿出混了糖粉的松花粉做餡。撒上幾粒干桂花放進鍋里蒸

泡好的桃膠加冰糖熬熟,再攤上四張參了面粉的細糠軟餅。

聽到動靜羅大海也起身

“大娃,你起了?”

“嗯!爺爺飯馬上就好,你先收拾一下等會先吃,弟弟的我給他溫著?!?

“好!大娃地里的豇豆四季豆你去采了。明天拿到鄉里去賣!”

“哦!對了爺爺這糖水好喝嗎?”

“好喝!大娃這糖水里加了啥吃上去彈牙,聞上去還有一股子清香味,?”

“呵呵,爺爺這是我摘回來的桃膠?。 ?

“啥?桃膠?!”

“嗯吶!這桃膠可是好東西能清血降血脂,延緩衰老呢!爺爺你可得多吃點!”

“多吃沒問題吧?娃!”

“沒問題啊!鎮上好多人外地人都在吃我才摘了一些回來!”

“我們見識太少了!現在有了這東西也能摘一些回來當頓飯,呆會我就告訴你沈爺爺他們去。”

“行!”

菜地里搭了很多架子,豇豆和四季豆順著架子往上爬。一根根四季豆和豇豆垂掛下來,羅青葉摘下后分類裝進背簍里

昨晚特意洗了很多大缸,摘下來的四季豆堆放在院里,豇豆則倒進裝滿水的盆里。

羅大海坐在臺階下的凳子上開始洗豇豆,她繼續回去摘。

孫女昨晚和他商量了這豇豆不賣全都做成泡豇豆與干豇豆。做好后等冬季拿到市場去賣價格會高一些

之前自己不明白家里為什么種這么多豇豆現在終于明白原因了

缸都很深,羅青葉摘完豇豆開始采辣椒。羅大海背上背簍“大娃,這么多豇豆些我去借十斤鹽回來,下個當場天買了再還回去。你看好青竹!”

“爺爺,能多借酒就多借。實在借不了才十斤,您要記好了借的人家別到時候忘記了!”

羅大海背著背簍拄拐下山,羅青竹有爺爺給他做的小竹球玩的忘乎所以。根本沒有注意到爺爺出門,羅青葉燒上開水。

取出小紗袋裝入泡菜香料放在幾個大缸里,豇豆捋齊整團成圈放進去。這樣節省出了很多空間,可以放更多的材料。

倉庫里有剝好的大蒜和清洗干凈的嫩姜,取出來裝進去。又去摘回滿滿一背簍辣椒淘洗干凈放進去,羅大海背著鹽回家分別放到缸里。

“大娃,黃瓜要不要腌了?還有蘿卜!”

“爺爺蘿卜和黃瓜腌一些就行,剩下的我做成干貨!”

羅大海聽了從堂屋里拖出簸箕,再拿來刀和菜板。

羅青葉把黃瓜切兩半,再從中間剖開不斷尾。蘿卜切片,羅大海拿著幭刀把竹條修理成條。

然后拿起切好的蘿卜片按一定的距離穿在竹條上,搭在柱頭鐵絲上。黃瓜則晾曬在曬衣服的鐵絲上

羅青葉喜歡吃蘿卜絲,用擦子擦成絲撒上鹽殺去水份,再用細包布包上。與爺爺抬來大石頭壓在上面

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