四、蔬菜菌藻類

我國居民蔬菜菌藻類每天食用≥3次、2次、1次和＜1次的比例分別為32.6%、25.9%、29.3%和12.2%。城市居民各食用頻率比例分別為38.4%、26.6%、25.9%和9.1%；農村居民比例分別為26.4%、25.2%、32.9%和15.5%，城市居民每天食用蔬菜菌藻類≥3次的比例高于農村，從大城市到貧困農村比例逐漸降低。男性蔬菜菌藻類每天食用≥3次、2次、1次和＜1次的比例分別為32.3%、25.6%、29.6%和12.5%，女性食用頻率比例分別32.9%、26.1%、29.0%和12.0%，男女之間差別不大。6～12歲、13～17歲、18～44歲、45～59歲、60歲及以上居民蔬菜菌藻類每天食用≥3次比例分別為29.9%、35.5%、35.1%、32.3%、30.6%，其中13～17歲居民比例最高，見表2-4。

表2-4　我國居民蔬菜菌藻類的食用頻率分布（%）

續表

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