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第2章 近水樓臺先得月

思來想去,林爽決定從天福客棧的掌柜入手,俗話說近水樓臺先得月嘛。

掌柜名叫“李源”,是從父輩那里繼承了這家老客棧,他自己經營了近十年,生意毫無起色,反而每況愈下。

倒不是說客棧賺不到錢,而是賺到的錢都被他拿去青樓花天酒地去了,他從來就沒想過重新裝修客棧,也不愿意在經營方面花太多心思。

由于近來客棧生意競爭愈發激烈,天福客棧目前只能靠著那些幾十年的老主顧幫襯茍延殘喘,照這樣的趨勢,不用一年半載就會關門大吉。

林爽為什么會知道這些?

因為上個月的工錢沒有發,昨天到了發薪水的日子,李源又推脫延后幾天……客棧里的幾個伙計背后議論紛紛,很是不滿,所以林爽就聽到了一些內幕消息。

李源身為掌柜,現在肯定很焦慮,畢竟客棧倒閉的話,損失最大的是他自己。他除了靠這家祖傳的老店有點穩定收入,也沒別的經濟來源。

所有他現在有迫切的需求——提升營業額、增加客流量的需求!

晚上七點半的時候,客棧打烊,掌柜李源在柜臺拿著算盤算賬,其他三個伙計都在收拾桌椅和打掃衛生。

這時,林爽徑直來到柜臺前邊。

李源抬頭一看是林爽,嘴角一撇,滿臉不悅地說:“林爽,是你啊,你終于肯出來了?趕緊到后院收拾去啊,你跑這兒站著干嘛?”

“李掌柜,我有個要事想跟你商量一下。”

林爽只能在這個時間點來找李源說事,不然待會兒李源算完賬就拿錢走人了。

李源雙眼一瞇,微微一點頭,冷聲說:“哦,我曉得了,你這小子是不是要結算工錢走人?哼,就因為午間那事?果然太年輕了,你以為在長安城找份正經活兒那么容易?要不是你阿叔跟韓管事認識,韓管事主張招你進來,我當初還瞧不上你小子呢,瘦得跟猴似的,提桶水都要三步一歇。”

之前,林爽和客人發生了摩擦,李源讓林爽向客人道歉,林爽不從,扭頭就跑,下午也沒見出來工作。所以,李源理所當然的認為,林爽現在跑過來肯定是要辭工。

看來,韓管事并沒有把林爽拿斧頭要去砍客人的事情告訴掌柜,不然掌柜早就主動炒林爽魷魚了,這么沖動的店博士留下來可是一個巨大的隱患。

“我丑話說在前頭,按照我們客棧規矩,伙計辭工要提前一個月說,你現在突然辭工,我可不會給你結算工錢。我這是照規矩辦事,可別說我欺負你是鄉下來的。”

林爽笑了,說:“掌柜,你誤會了,我不是想說辭工的事情,我有個主意,可以讓咱們客棧生意變好。不知道你是否愿意一試?”

“什么?讓客棧生意變好?”李源狐疑地說,沒看出林爽葫蘆里賣的什么藥,隨后譏笑起來:“就你這稻草腦袋能想出什么破主意來?”

“咱們明天可以在食店這邊搞一次打折促銷活動,比如九折、八折、五折……”

“打住打住!”李源抬手叫停,“打折算什么好主意,你小子聽誰吹的耳邊風,你以為這一套有用么?這都是老掉牙的把戲了,以前我們店又不是沒試過,這飯錢越多折扣越大,最后一算,也沒比平時賺多少,純屬瞎忙活。”

“掌柜,你以前那種傳統的打折方式,沒辦法吸引更多客人,當然無法提升營業額,如果能提高客流量,就另當別論了。”

雖然林爽的用詞有些奇怪,但是掌柜勉強還是聽懂了,客流量提升的話,那些五折的單子基本可以保本,而那些九折、八折的單子越多就越賺。

“是這個道理沒錯,不過,你有什么法子辦到呢?”

李源從小跟著父親在客棧里長大,自己也親自干了這么多年,也想不到有什么有效的拉客法子,他就不相信林爽這個才來干活不到半年的鄉下小屁孩能比自己腦瓜聰明。

“在五折后邊加上一個力度更大的折扣——免錢。”

林爽的語氣風平浪靜,掌柜卻瞬間如遭雷擊。

李源一拍柜臺,吹胡子瞪眼罵道:“荒唐!我看你不是來出主意的,你是沒事找事,專門來消遣我的!你這個田舍兒(鄉巴佬)!”

這時,在一樓大廳兩個伙計都停下手頭的工作,目光詫異地望向柜臺這邊,他們不明白,平時屁都不敢放一個的林爽竟敢一個人去找掌柜叫板,一定是為了工錢的事情吧,拖欠了兩個月工錢的掌柜確實很不厚道。

他們不敢得罪掌柜,只能在精神上默默支持林爽,雖然不抱希望,但是有個人愿意出頭,終究是好事。

“掌柜,稍安勿躁,我話還沒說完呢。”林爽壓低聲音,嘰里咕嚕地說起詳情,最后提出一個條件:“如果這個辦法行得通,我希望明天晚上打烊后,掌柜你給大家發了這兩個月工錢。而我的工錢,要翻三倍!”

“三倍?”李源以為自己聽錯了。

“沒錯,三倍,也就是六個月的工錢。”林爽抬起雙手,十指張開。

“你小子倒是真敢開價啊……好!三倍就三倍,我就給你一次機會!”

李源稍一遲疑就答應了,因為他覺得林爽想的這個主意不用花什么成本,聽上去很新鮮,而長安城的居民平日里就喜歡新鮮玩意兒。那些新開的客棧,就是因為花樣頻出,才搶走了他們這些老字號的顧客。

同樣的道理,平康坊若是來了比較有名氣的新妓,恩客們都愿意一擲千金,爭搶著一睹芳容,試問誰不喜歡圖個新鮮呢?

“一言為定!”林爽說完就走,臉上掛著勝利的笑容。

李源望著林爽離開的背影,心里有些毛毛的。每個店博士招進來前,他都要求查清楚底細,底細不清楚的絕對不能收。這林爽就是城外南豐村的孩子,父母兄弟都得瘟疫病死后,他跑來長安城投靠那個專門給人挑夜香的叔叔,就是他叔叔給他介紹了店博士的工作。

……

回到員工宿舍后,沒過多久,另外三個伙計收工回來,見林樂在窗前枯坐,趕緊湊過來問東問西。

“小爽,你方才找掌柜要到工錢了?掌柜給了么?”

“膽兒真肥啊,你小子!”

“對你刮目相看了。”

“沒有。我沒要到錢。”林爽搖搖頭。

“我就知道李掌柜那人沒那么好相與。”

“掌柜沒讓你收拾包袱走人?這倒是稀奇。”

“你后來跟掌柜嘀嘀咕咕了半天,到底說了什么啊?”

“明天你們便知。”林爽賣了個關子。

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