除了那看不懂的波爾多紅酒之外，波特酒則和雪莉酒一樣，都屬于加強型的葡萄酒，而且是一種甜口型的葡萄酒，由于其度數較之葡萄酒要高（17-22），適合睡前喝，也被稱之為晚安酒。

肥培根也同樣不是傳統搭配，傳統的勃艮第燉牛肉會選擇拉東，一種法式鄉村的古法腌五花，只用鹽腌制，而不像培根那樣熏烤。

如此神奇的搭配，最終的效果會好嗎？

葛拉姆·喬無法確定，因為他看到了一些極為有趣的東西。

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