殷衛國急匆匆地趕回飯店，隔著老遠就問跑過來的段桂芳，“我舅舅人呢？”

“在后廚。”

“在后廚？”

“是這樣的----”段桂芳緊跟在老板身后簡單地講了講事情的經過。

來到后廚外，殷衛國透過窗戶看到的情景是：三老一少正在忙著炒螺螄，臉上都很開心的樣子。

“有沒有薄荷？”

“要是有把艾葉就好了。”

“嗨，你就用香菜將就將就吧。”

“……”

“呼----”殷衛國松了口氣，情況看起來不錯！他朝身后擺了擺手，“你去忙吧。”

殷總松了松領帶，解開了風領扣，在放下心來的同時又忍不住嘆息一聲“惱火啊。”

李前進是南下干部，為人正直大氣，殷衛國從小跟著在舅舅身邊，耳濡目染地從舅舅身上學到了很多東西。他做生意很有眼光和前瞻，要不然短短兩年也不可能把印象漁家做成全市數一數二的私人飯店。

他早就發現了野生河魚短缺的問題，可是跑了好多菜市場也沒找到好的辦法。菜販子說是河魚，其實大多數都是喂養的。

十來分鐘后，一份爆炒螺肉，一份水煮石螺擺上了餐桌。三老一少你看看我，我看看你，都開心地笑了。

看他們吃得過癮，殷衛國也來了興趣。開飯店的嘛，看到新菜式總想嘗一嘗。借著給長輩們敬酒他也夾了兩筷子，“嗯，好吃！”結果，桌子邊又添了把椅子。

……

“衛國，我問你，魚到底是怎么回事？”李老一生做人做事光明磊落，他還在為魚的事耿耿于懷。

“舅舅，兩位長輩，不管什么原因，錯了就是錯了，我先罰一杯。”殷衛國也光棍，直接認罰。

“事情是這樣的……”喝過罰酒后，他才說出了隱情----市面上的野生河魚很少，開兩倍的價也買不到貨。

“什么時候，河魚變得這么緊俏啦？”

“舅舅，雖然量很少，但每天早上還是能買到一點的，我吩咐飯店明早專門留著，到時接各位長輩過來吃。”

“不用麻煩了小殷，我們幾個老家伙也就是想回憶一下從前的經歷。”許紅英笑著道，“再說了，今天雖說沒有吃到河魚，但品嘗到了螺螄啊，你舅舅當年可是摸螺螄的一把好手呢。”

“老了老了。”老爺子笑著擺手，神情很得意。

“說到螺螄，今天還真多虧了陳銳小朋友。”

“李爺爺，您可千萬別這么說，小子其實是有目地的。”陳銳見話題引到自己身上，直接挑明了原因。他伸手撓了撓后腦勺，不好意思的樣子。

在座的包括他自己，哪個是省油的燈？之前劍走偏鋒是沒辦法，現在還耍小聰明就完全不智了。

殷衛國早就猜到了，哪有上飯店吃飯帶一筐螺螄的。

見四個人都一臉玩味地看著自己，陳銳也不緊張，“殷總，我希望你給我一個機會，同時也給你自己一個機會。”

“哦----怎么講？”

“首先，我能找到野生河魚，并且保證品質。再就是我們現在吃的螺螄，你們是行家，如果覺得味道還行，那我們就是全林市第一家推出這一特色菜的飯店！”

陳銳沒再多說，大家都是聰明人，話到這就夠了。

“咳咳”李老爺子對年輕人的印象很好，“衛國，你生意上的事舅舅不參合，但如果小陳真能提供野生河魚，我希望你不要欺負人家。”

……

晚上九點多，陳銳回到了新北。

“臥槽。”下車后他無奈地搖了搖頭，偌大的汽車站，居然一輛出租車都沒有。

“老板，坐車嗎？”一個還沒收工的三輪師傅很期盼地朝他招手。

陳銳很客氣地笑笑，“謝謝，太遠了，你去不了的。”

是啊，確實太遠了，他要連夜趕回大觀。因為明天中午前，他必須把五十斤野生河魚送到印象漁家。

下午，三個老人沒吃多久就離開了，他們吃的是回憶！

一來看在舅舅的面子，二來陳銳說的也有道理，最主要的是殷衛國本身也在為野生魚發愁，他決定試試看，“陳銳是吧，多的話我不說，你明天中午前把魚送到飯店，到時我們再聊。”

陳銳更干脆，“殷總，明天見。”

看著轉身離去的少年，殷衛國愕然了一下，“不錯，有那么一股子氣勢。”

說實在的，他到期望陳銳能夠做到，那樣就真解決大問題了。殷衛國很清楚，現在飯店競爭就很大了，以后只會越來越激烈，如果能有穩定的野生河魚供應，自己首先就能立于不敗之地。

“年輕人，希望你能給我一個驚喜！”

陳銳不知道殷衛國的內心想法，但他知道兩件事。

一：他們缺野生河魚。

二：自己有把握搞到真正的河魚。

陳銳敢毫不猶豫地答應明天把魚送到，除了當時不能在氣勢上落了下風外，他還真有那個把握。從大觀鎮到清水村的途中還有個村子，他親眼見過每天早上有漁民抓魚。竹排上三五只鸕鶿，一個早上就能捕到一小筐活蹦亂跳的清水魚。

早上八點多，大觀鎮停車的地方，陳銳在和三輪車司機交涉，

“你這兩個大袋子全是水，占地勢啊。”

“師傅，你自己算算，拉滿一車人到新北多少錢，五塊還是六塊？我給你八塊，走不走？”

不走他傻啊！

“走，我幫你抬上去。”司機沒想到一大早碰上這么個大方的客人，咧著嘴笑了，他還以為陳銳就給一個人的票錢。你想嘛，一元錢占三個人的位置，他能高興嗎？

陳銳坐上車后松了一口氣。

昨晚，他花了兩個多小時一路跑回大觀鎮。跑到最后他自己都驚訝，體質太好了，除了一身臭汗，什么事也沒有。翻圍墻進到學校宿舍已經過了晚上十二點，早上五點多起來，精神抖擻。

去村里買魚很順利，老鄉平時也就打來吃，最多拿到鎮上換點零花錢。一塊一也賣，一塊錢也賣。走上一艘小漁船，陳銳直接把五十遞過去，“老人家，你叫上幾個同伴，盡快幫我抓五十塊錢魚，不夠我再補。”

“哪有先收錢的道理----”張老漢訕訕地道。

……

差不多下午一點，陳銳一身狼狽地出現在印象漁家門前。

這次小麗沒有請他進去，“你在外邊等著，我去叫段經理。”

段桂芳沒想到他還的真來了，殷總剛才出去時還和自己說，“年輕人啊，牛皮吹得響，可能不會來了----”

“老板有事出去了，說你來的話，就把魚給唐師傅看看，如果是河魚，算你三塊。”

殷衛國其實叫她開三塊五的，她見陳銳只是個鄉下小子，自作主張地為老板壓了五毛。在她看來，三塊都很不錯了，市面上一般的魚也就兩塊左右。

她不知道，就因為一句話，自己失去了一個獨當一面的機會。