躍遷層 幻想向現實躍遷
主持人：成言

豐饒之角 comucopia

民以食為天，吃是人的頭等大事，但做飯卻是不少人的頭等煩心事。

科幻小說自然不會錯過在如何烹飪食物方面展開想象，從約翰·坎貝爾的“合成食物分配器”（《黎明》, 1934年）到菲利普·迪克的“自動食物處理系統”（《康塔娜140》,1964年），再到弗雷德里克·波爾的“食物工廠”（《藍色視界之外》,1980年），皆是往更省心省力的方向設想。

最近，麻省理工學院設計了一套名為Cornucopia的烹飪概念機，將科幻大師的文字描述轉化成了直觀可視的形象。

Cornucopia，直譯為“豐饒之角”，是希臘神話中哺乳了宙斯的山羊之角，脫落后裝滿花果。顧名思義，有了它便可以輕而易舉地制作出豐盛的食物。

Cornucopia由三臺機器構成：數控造食機、機器廚師和攪拌大師。每臺機器都遵守烹飪的基本流程：首先將各種營養物質混合搭配，然后將這些營養物質通過物理和化學方式轉換成新的合成品，最后給這些合成品塑造美觀誘人的質地和形狀。

數控造食機實際上是一臺三維食物打印機。頂部的罐子里冷凍儲藏著使用者喜歡的營養物質，這些營養物質被泵入一個攪拌器，以極高的精確度組合、攪拌，然后從噴嘴擠壓到下部的烹飪箱中加熱或冷凍。這種機器可以使食物具有普通烹飪無法實現的味道和質地，使用者還可以通過烹飪箱外的觸控屏精確調控每頓飯的質量，使其符合自己的口味。

機器廚師是一臺機械切割裝置，可以通過物理和化學的方式處理單個的固體食物，比如一塊牛排、一條魚或一個水果。自由活動的機械臂用來固定食物，上部的工具頭中的工具陣列和下部的平臺用來對食物進行精確而全面的操作。

攪拌大師同數控造食機類似，不過更側重于攪拌。它由三層可旋轉的裝置組成，能高效地混合各種營養物質，并實驗新的搭配組合。頂層的八個罐子中裝著營養物質，并配有重量、溫度、濕度感應器，用于監視食物的比例和質量。中層是八個攪拌罐，底層則用于承接攪拌物，并完成加熱、冷凍和烘烤等操作。使用者通過嘗試不同品種和比例的搭配，可以隨心所欲地制作自己中意的食物，而且還能將電子菜單保存下來，通過互聯網與他人共享。

千百年來，烹飪工具的改進并不多，麻省理工學院的這項革新性設計或許能將廚房帶入數字時代。相信那些對廚房望而卻步的人也會欣然操作這套機器，像編寫程序一樣創作自己的大餐。