這所謂的撒子，其實就是一種油炸的面食，是當今世界非常流行的一種零嘴。因為保存時間長，口味花樣多，原材料又不貴，受眾自然十分廣泛。

只不過這撒子制作起來比較麻煩，而且又需要高溫油鍋烹炸，口味才能酥脆香甜，尋常百姓家基本都不會自己制作，一般想吃了，就去點心店或是飯店里買些屯著。

撒子很有市場，當然做撒子的商家也很多，但辛雨還是有信心做的比別家都好，因為他有著別的商家都沒有的能力——仙法。

這撒子原料都是大同小異，做的好壞與否最重要的無非就是兩點：

撒子的粗細，和油溫的高低。

撒子的粗細自不用說，太細了粘嘴，太粗了又沒有口感。制作撒子的師傅往往要花上好些年才能掌握這種粗細的制作規格，但辛雨的能力卻讓他直接省略掉了這漫長的學習過程。

畢竟一個普通人的手法再精細，也絕比不上一個修行者動作的精妙，更不用說辛雨還能利用靈氣稍稍控制撒子，使撒子在拉扯的過程中變得更細又不至于被扯斷。

這天一大早，辛雨便早早起了床，在井邊洗漱完后，就去叫小九起床干活。

“起來，今天有修行功課要做。”

小九的房間就在辛雨的隔壁，雖然小九是白鹿精靈，但畢竟也是男女有別，辛雨只得在門外敲門喚她起床。

“讓我多睡會嘛...”

“起來！”

“就不！”

“我今天要做撒子，你要是還賴床，今天就別想吃了！”

“？？？”

一聽得要做好吃的，小九馬上就不困了。

“你不是說今天要修行嗎？”

“沒錯，今天的修行，就是做撒子！”

小九一聽，雖然不知道辛雨是什么意思，但是有好吃的吃那就值得起個大早。于是飛快地穿好衣物疊好被子后就跑了出來。

辛雨此時正在廚房和面，他將面與水攪拌在一起，再加入雞蛋黃、牛奶、芝麻、羊油，一點點鹽還有胡椒。因為買不到蜂蜜，白糖口感又不好，辛雨便按照土方法熬了一鍋紅棗，將紅棗熬出的果糖倒進盆里，與其它材料一起攪拌。

辛雨將靈氣聚集在手臂上，攪拌的速度非常快，很快，那些調味料就跟面團均勻地和在了一起。

“看好了，這就是你今天修行的功課。”

辛雨將和好的面團沾上些許植物油開始拉條，動作頗像是在拉面，只不過比拉面要細致得多。

這就是制作撒子最難的步驟了，撒子口感的好壞，全在于這一拉一扯之中。

“一定要用上靈氣精細控制這面，扯出來的撒子才會粗細均勻，看懂了嗎？”

辛雨簡單地做了示范之后，便洗了洗手，將剩下的面團交給了小九。

“雨哥哥你說的修行，就是這個？”小九滿頭問號，“這不就是做撒子嘛！”

“你可莫小看了這做撒子，你要想將撒子扯好，靈氣的運用是關鍵。今天的功課，便是要提升你對靈氣的操控能力，記住了，必須扯得跟我一般粗細，否則算不合格重做，明白了嗎？”

“說來說去，還不就是讓我幫忙干活...”

“你還想不想吃了？！”

“想想想！”

小九立刻接過了面團開始拉扯，一上手后小九才發現，這東西果然跟辛雨說的一樣，看上去簡單但做起來很有難度，不是太粗就是太細，要想做好還真很考驗一個人的靈氣操控能力。

話雖是這么說，不過用仙術來做零食，也虧辛雨想得出來...

“雨哥哥，你師父當年也是這般教你的？”

“我沒有師父。”

“那還好，你要是有師父，知道你用靈氣做撒子，他還不得氣死...”

“...就你話多。”

這邊小九做著撒子，那邊辛雨已經燒好了油鍋，開始準備烹炸了。

這做撒子另外一點至關重要的關鍵，就是油溫的高低。

這一點跟辛雨前世的炸雞一樣，許多家庭自己做炸雞總不是炸雞店里的那個味道，很多人以為是調料的原因，其實那只是次要，最重要的還是油的溫度。炸雞店里用的都是高壓油鍋，炸出來自然外焦里嫩，鮮嫩多汁，普通家庭沒有這種油鍋，當然也就炸不出來了。

這年代當然沒有高壓油鍋，但是辛雨有的別的辦法，保準叫這油溫夠高。

你有科學，我有神功。

辛雨看著油鍋下燃燒的柴火，慢慢地閉起了雙眼。

靈氣瞬間在他周身開始環繞，如今的他，已經遠比當日在城防營大牢時靈氣更加充沛，用起來也更得心用手了。

既然靈氣能夠阻擋火焰，自然也能通過操控氣流讓油鍋燒得更旺。辛雨將靈氣環繞在油鍋周遭以免熱量散發，再調用起靈氣讓空氣涌入柴火提高溫度。簡陋的油鍋在他的手中一下就變成了高壓油鍋，做好的撒子一下鍋，立刻就翻騰起來。

“一，二，三，四...”

辛雨在心中默默數著時間，在第二十秒的時候立刻用筷子將其撈出，放在草紙上控油。

經過他跟小九的這么一配合，這炸出來的撒子外表金黃，香氣撲鼻，光是這賣相就比城里那些不知高到哪里去了。

“唔...”

小九急不可待地捏碎一塊放入口中，俏臉立刻喜不自勝，兩頰泛起兩片嫣紅。

“好吃！太好吃了！”

“比之前買的好吃多了！雨哥，你也嘗嘗！”

小九踮起腳尖，伸出纖纖玉指，將剩下的撒子送入辛雨口中。剛一入口，只覺得外殼入口即化，里面的面筋又炸得嚼勁十足。羊油、芝麻、果糖攪拌得十分均勻，每一口都竟似有不同的味道。

“完美！”

辛雨點點頭，笑道：“老實說，能做的這么好吃，我還真沒想到。”

“改天我再試試炸雞，看看滋味如何。”

“炸雞？那又是什么？”

“嘿嘿，到時候你就知道了。”

辛雨大步踏進了書房，拿出了筆墨紙硯。

“到時候我們將炸雞和這撒子一起賣，絕對香飄十里，食客絡繹不絕啊~”辛雨喜道，“不如咱們也搞個招牌，以后賺到錢了就在城里盤下一間門面，開上一家店鋪，咱就也是當老板的人了。”

小九好奇地也跟著走進了書房，但見辛雨拿起筆，在宣紙上寫下了大大的三個字。

“開...封...菜...”小九一字一字

慢慢念道。

“沒錯。”辛雨將那三個字排在桌上，笑道：

“以后，咱家的招牌，就叫開封菜了！”