第四章 管理環境

【學習目標】

了解管理環境的概念和分類

掌握組織文化的定義、特征和功能

熟悉常用的環境分析方法

【教學重點】

管理的外部環境與內部環境；組織文化的構建；組織環境的分析方法

【教學難點】

組織環境的分析方法

【引例】

洪飛、李雯、薛晴三位好朋友都是上海松江某大學大三的學生，但三人專業不同，洪飛是會計專業，李雯是營銷專業，而薛晴是工商管理專業。三人高中時既是同學，又住同一小區。在她們家附近有一家牛肉面館生意非?；鸨?，她們也都特別喜歡吃那家的牛肉面。一次偶然的機會，她們知道了這家面館味道鮮美、生意火爆的“秘方”，馬上就產生了在松江某大學園區開一家牛肉面館的想法。

說干就干，三位好友每人出資1.5萬元，注冊了“清爽牛肉面館”，并在松江某大學學生生活區租了店面，雇了兩名廚師和兩名勤雜工，一家牛肉面館就這么創辦起來了。

開張第一天，三人的父母及親朋好友都來捧場，送了許多花籃，還放了禮炮，僅三人的同班同學就來了100多人，在門口排了一條很長的隊伍。牛肉面館開張的第一個月生意非?；鸨咳斩际穷櫩陀T，平均每天盈利2000元左右。

但是牛肉面館開到第二個月，生意就沒那么好了。一個原因是，主廚的師傅只待了一個月就走了，后來的廚師手藝差些，牛肉面的味道沒有先前好。另一個原因，按照“秘方”，牛肉要用上等牛肉，面湯要用真正的牛骨頭熬出來，所以定價18元一碗，高于校園其他面館。

到了第三個月，牛肉面館的生意更加冷清，加上期末臨近，三位學生面臨考試的壓力。于是冷清的生意讓大家沒有了當初的熱情，期末考試又使她們無心打理業務。最后，三人感到回天無力，于是選擇了關門歇業。之后算了算支出和收益，平均每人凈虧損3000元。

一次激情創業就這樣結束了。雖然這次創業沒有成功，但是三人還是收獲頗多，懂得了應該如何選擇供應商，知道了如何處理資金流轉不暢，以及如何控制成本等問題。三位大學生都認為，這次創業經歷對她們畢業以后的工作和職業生涯發展會幫助很大。