在連鎖小吃店干了兩個月后，門店里大部分的崗位我都熟悉了。

我做什么事的動作都比較慢，雖然我已經(jīng)很努力去盡快完成工作，但同事總是能做得比我快，比我好。雖說他們來公司比我早，熟能生巧的道理我心里清楚，但我也做了兩個月的基礎(chǔ)工作了，效率還是達(dá)不到要求，自己心里難免失落。

我觀察過同事們是如何工作的，他們的訣竅就是大刀闊斧，不在乎細(xì)節(jié)。

比如洗碗這項(xiàng)工作：廚房一共3個水槽，第一個水槽放臟碗，里面注滿洗潔精水，第二個水槽里注滿熱水，不放洗潔精，第三個水槽里只注冷水，為了節(jié)省成本。同事的工作流程是先在第一個水槽里把碗中食物殘渣去掉，然后直接把碗拿到第二個水槽中清洗，清洗時每個碗只用洗碗布里外各抹一遍，只要上面沒有明顯的食物殘留就把碗放進(jìn)第三個水槽中，而第三個水槽中的碗，只是浸泡過就直接撈起。

我與他們洗碗時不同的地方在于，我會在第二個水槽中洗碗時更加仔細(xì)觀察每一個碗，偶爾會有食物殘渣特別黏，很難清洗干凈，我就會把這種碗洗干凈為止再放入第三個水池。實(shí)際上，這也是洗碗的基本要求，要把碗洗干凈才行。同事們那種洗碗方式洗完的碗必然合格率不高，但是他們洗得快，能供應(yīng)得上“干凈”的碗。如果像我這樣洗碗，固然會干凈很多，但是速度自然變慢。速度慢了以后，由于店里缺乏人手，儲備的餐具也不夠多，就會導(dǎo)致做餐區(qū)沒有干凈的碗可用，結(jié)果就是要讓客人等待更久才能用到餐。

在良好的餐具衛(wèi)生和客人最短的等待時間上，我們只能兩者選其一，而不能兼得。我認(rèn)為這兩個問題不能兼顧的原因就是，總公司在這家門店的運(yùn)營成本投入上一直維持著目前這樣一個有限的水平。換句話說，如果能在這家店多安排幾名人手，或者多儲備一些餐具，這兩個問題就可以同時解決了。然而，這就意味著將降低公司的利潤。總公司遲遲沒有給我們門店增派人手，也沒有多儲備備用餐具，證明上級領(lǐng)導(dǎo)并不愿意割肉。

而我本人在面對這兩個不可兼得的選擇時，我選擇了更好的餐具衛(wèi)生。

如果是我自己去餐廳用餐，有人問我，你更愿意多等一會兒再用干凈的餐具用餐，還是更愿意使用不干凈的餐具盡快用餐？我想，答案是肯定，我無論如何都不愿意用不干凈的餐具用餐，哪怕我趕時間也不愿意。

但是同事們包括領(lǐng)導(dǎo)們，都與我的選擇相反，在他們看來，速度也就是效率直接影響著營業(yè)額，所以速度更加重要。至于衛(wèi)生問題，大家心里都清楚，它也能間接影響營業(yè)額，嚴(yán)重時還能讓店鋪關(guān)門。可是，誰會重視呢？

如果生意都是在營業(yè)額為取向的前提下，連領(lǐng)導(dǎo)都情愿舍棄衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，底下的員工怎么敢和領(lǐng)導(dǎo)唱反調(diào)呢？

這件事不禁讓我聯(lián)想到這個社會的價值取向，當(dāng)今社會不就是如此嗎?一切都以經(jīng)濟(jì)效益為取向，就連評判人也是看他賺的錢是多還是少，一切不能直接轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)收益的東西都不值得重視，因?yàn)槟切〇|西不如能直接有經(jīng)濟(jì)收益的東西來錢快。現(xiàn)代人就是這么浮躁，這么急功近利。

是誰的錯？誰都沒錯。因?yàn)槭郎媳緹o對錯，只有不同的前提，不同的立場。有問題的只是這個社會的游戲規(guī)則，但哪有完美的游戲規(guī)則呢？社會上沒有絕對的公平，只有相對的公平。

生活在不完美的世界，想要過上好日子，只能去適應(yīng)環(huán)境。始終保守自己心里的底線，等待自己的只有無數(shù)的挑戰(zhàn)。可我還是不愿意放棄心中的底線，想要尋找屬于自己的天地。

終于在第三個月末的時候，我去找店長談心，說出了自己入職以來的感受。我和店長說，我自知不如身邊的同事干活利索，他們都比我社會經(jīng)驗(yàn)豐富，早早地就出來混社會了，干活技巧嫻熟，工作經(jīng)驗(yàn)也比我老道。我不是天賦不如他們，而是覺得自己還有家庭可以依靠，所以沒有拼盡全力的必要。即使如此，我也拿出了自己90%以上的努力，可是穿鞋的終究拼不過光腳的。我決定再換一份工作，看看自己到底適合做什么工作。