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二、蛋白質

2013年《中國居民膳食營養素參考攝入量》建議孕期膳食蛋白質增加值為孕早、中、晚期分別為0g/ d、15g/d、30g/d(表3-1)。在我國,傳統居民膳食及推薦的居民膳食仍以谷類為主,谷類蛋白質的利用率通常較低。但也有營養調查顯示,我國城市孕婦蛋白質攝入量達到甚至超過了目前的參考值。
表3-1 孕婦能量和蛋白質的RNIs及脂肪供能比
注:摘自《中國居民膳食營養素參考攝入量》,2013版
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