第四節(jié)　肌　　肉

一、基本概念

1.肌器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)

運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)的肌肉由橫紋肌組織構(gòu)成，附著于骨骼上，又稱為骨骼肌，是運(yùn)動(dòng)的動(dòng)力器官。每一塊肌肉都是一個(gè)肌器官，分為肌腹和肌腱兩部分。

肌腹：是肌器官的主要部分，位于肌器官的中間，由無數(shù)骨骼肌纖維借結(jié)締組織結(jié)合而成，具有收縮能力。

肌腱：位于肌腹的兩端或一端，由規(guī)則的致密結(jié)締組織構(gòu)成。在四肢多呈索狀；在軀干多呈薄板狀，又稱腱膜。腱不能收縮，但有很強(qiáng)的韌性和抗張力，不易疲勞。它傳導(dǎo)肌腹的收縮力，以提高肌腹的工作效力。其纖維伸入骨膜和骨質(zhì)中，使肌肉牢固附著于骨上。

2.肌器官的分類

肌肉由于位置和機(jī)能不同，而有不同的形態(tài)，一般可分為板狀肌、多裂肌、紡錘形肌和環(huán)行肌。肌肉根據(jù)肌腹內(nèi)腱纖維的含量，可分為動(dòng)力肌、靜力肌和動(dòng)靜力肌三種。

3.肌肉的輔助結(jié)構(gòu)

筋膜：分淺筋膜和深筋膜。淺筋膜位于皮下，由疏松結(jié)締組織構(gòu)成，覆蓋在肌的表面。有些部位的淺筋膜中有皮肌。營養(yǎng)良好的家畜在淺筋膜內(nèi)蓄積有脂肪。深筋膜由致密結(jié)締組織構(gòu)成，位于淺筋膜下。在某些部位深筋膜形成包圍肌群的筋膜鞘；或伸入肌間，附著于骨上，形成肌間隔；或提供肌肉的附著面。筋膜主要起保護(hù)、固定肌肉位置的作用。

黏液囊：為密閉的結(jié)締組織囊。囊壁內(nèi)襯有滑膜，腔內(nèi)有滑液。多位于骨的突起與肌肉、腱和皮膚之間，起減少摩擦的作用。位于關(guān)節(jié)附近的黏液囊多與關(guān)節(jié)腔相通。

腱鞘：由黏液囊包裹于腱外而成，多位于腱通過活動(dòng)范圍較大的關(guān)節(jié)處。腱鞘內(nèi)有少量滑液，可減少腱活動(dòng)時(shí)的摩擦。

二、頭部肌肉

頭部肌分為面部肌和咀嚼肌。面部肌位于口和鼻腔周圍，主要有鼻唇提肌、上唇固有提肌、鼻翼開肌、下唇降肌、口輪匝肌和頰肌。咀嚼肌包括閉口?。ㄒЪ　⒁砑『惋D肌）和開口?。ㄕ眍M肌和二腹?。?。咬肌位于下頜支的外側(cè)，兩側(cè)同時(shí)收縮，可上提下頜（閉口）；交替收縮，使下頜左右運(yùn)動(dòng)，以咀嚼食物。

三、軀干肌

背腰最長?。簽槿碜铋L的肌肉，位于胸、腰椎棘突與橫突和肋骨椎骨端所形成的凹槽內(nèi)。自髂骨、薦骨向前，伸延至頸部。

髂肋肌：由一束束斜向的肌束組成，位于背腰最長肌的腹外側(cè)。它與背腰最長肌之間形成髂肋肌溝，溝內(nèi)有針灸穴位。

胸頭?。何挥陬i下部的外側(cè)，起自胸骨柄，止于下頜骨后緣，呈長帶狀。它與臂頭肌之間形成頸靜脈溝，溝內(nèi)有頸靜脈。

膈肌：膈是一圓拱形凸向胸腔的板狀肌，構(gòu)成胸腔和腹腔間的分界。其周圍由肌纖維構(gòu)成，稱肉質(zhì)緣；中央是強(qiáng)韌的腱質(zhì)，稱中心腱。左、右膈腳間裂為主動(dòng)脈裂孔。在膈上還有食管裂孔和后腔靜脈裂孔。

肋間?。褐饕ɡ唛g內(nèi)肌和肋間外肌，參與呼吸。

腹壁?。簶?gòu)成腹側(cè)壁和腹底壁，由4層纖維方向不同的板狀肌構(gòu)成，自外到內(nèi)分別有腹外斜肌、腹內(nèi)斜肌、腹直肌和腹橫肌，其表面覆蓋有腹壁筋膜。對(duì)牛和馬等草食動(dòng)物，腹壁肌外包的深筋膜含有大量的彈性纖維，呈黃色，稱為腹黃膜。腹壁肌各層纖維走向不同，彼此重疊，再加上腹黃膜，形成了柔韌的腹壁，對(duì)腹內(nèi)器官起著重要的支持和保護(hù)作用。

四、四肢肌

1.前肢肌肉的組成和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

（1）肩帶肌　肩帶肌是連接前肢與軀干的肌肉。主要包括斜方肌、菱形肌、背闊肌、臂頭肌、胸肌和腹側(cè)鋸肌。牛、羊、豬、犬還有肩胛橫突肌。

斜方?。簽槿切伪“鍫罴?，位于肩頸上部淺層。有提舉、擺動(dòng)和固定肩胛骨的作用。

菱形肌：位于斜方肌深面，分頸、胸兩部。具有提舉肩胛骨的作用。

背闊肌：呈三角形，位于胸側(cè)壁，自腰背筋膜起始，在牛還起于第9～11肋骨、肋間外肌和腹外斜肌的筋膜，肌纖維向前止于肱骨。其作用可向后上方牽引肱骨，屈肩關(guān)節(jié)，在牛還可協(xié)助吸氣。

臂頭?。何挥陬i側(cè)部淺層，長帶狀，形成頸靜脈溝的上界。牛的臂頭肌前寬后窄，可明顯分為上部的鎖枕肌和下部的鎖乳突肌。其作用為牽引前肢向前、伸肩關(guān)節(jié)。

胸?。何挥诒酆颓氨蹆?nèi)側(cè)與胸骨之間。分為胸前淺肌、胸后淺肌、胸前深肌和胸后深肌。有內(nèi)收前肢的作用。當(dāng)前肢向前踏地時(shí)，可牽引軀干向前。

腹側(cè)鋸?。何挥陬i、胸部的外側(cè)面，為一寬大的扇形肌，下緣呈鋸齒狀。可分頸、胸兩部，作用為舉頸、提舉和懸吊軀干，并能協(xié)助呼吸。

肩胛橫突?。呵安课挥诒垲^肌深面，后部位于頸斜方肌與臂頭肌之間。有牽引前肢向前、側(cè)偏頭頸的作用，馬無此肌。

（2）肩部肌　肩部肌分布于肩胛骨的內(nèi)側(cè)及外側(cè)面，起自肩胛骨，止于肱骨，跨越肩關(guān)節(jié)。

岡上?。何挥诩珉喂菍细C內(nèi)。作用為伸展或固定肩關(guān)節(jié)。

岡下肌：位于肩胛骨岡下窩內(nèi)，一部分被三角肌覆蓋?？赏庹贡鄄亢凸潭珀P(guān)節(jié)。

三角?。何挥诩珉喂峭鈧?cè)，岡下肌的外面，呈三角形?？汕珀P(guān)節(jié)。

小圓?。狠^小，呈短索狀或楔狀，肩胛骨外側(cè)，三角肌肩胛部的深面。

肩胛下?。何挥诩珉喂莾?nèi)側(cè)面，可內(nèi)收肱骨或固定肩關(guān)節(jié)。

大圓?。撼书L菱形，位于肩胛下肌后方。具有屈肩關(guān)節(jié)和內(nèi)收肱骨的作用。

喙臂?。撼时舛〉牧庑?，位于肩關(guān)節(jié)和肱骨的內(nèi)側(cè)上部。具有內(nèi)收和屈曲肩關(guān)節(jié)的作用。

（3）臂部肌　臂部肌分布于肱骨周圍，主要作用在肘關(guān)節(jié)?？煞稚臁⑶鼉山M。伸肌組位于肱骨后方，屈肌組在前方。

臂三頭?。何挥诩珉喂呛碗殴呛蠓降膴A角內(nèi)，呈三角形。肌腹大，分長頭、外側(cè)頭和內(nèi)側(cè)頭。主要作用為伸肘關(guān)節(jié)。

前臂筋膜張?。何挥诒廴^肌的后緣及內(nèi)側(cè)面。作用為伸肘關(guān)節(jié)。

臂二頭肌：位于肱骨前面，呈圓柱狀（牛）或紡錘形（馬）。主要作用是屈肘關(guān)節(jié)，也有伸肩關(guān)節(jié)的作用。

臂?。何挥陔殴潜奂蟽?nèi)。作用為屈肘關(guān)節(jié)。

（4）前臂及前腳部肌　前臂及前腳部肌可分為背外側(cè)肌群和掌側(cè)肌群。

背外側(cè)肌群：分布于前臂骨的背側(cè)和外側(cè)面，由前向后依次為腕橈側(cè)伸肌、指總伸肌和指外側(cè)伸肌，在前臂下部還有腕斜伸肌。在牛，腕橈側(cè)伸肌和指總伸肌之間還有指內(nèi)側(cè)伸肌。它們是作用于腕、指關(guān)節(jié)的伸肌。其主要作用是伸腕、指關(guān)節(jié)。

掌側(cè)肌群：分布于前臂骨的掌側(cè)面，為腕和指關(guān)節(jié)的屈肌。肌群的淺層為屈腕的肌肉，包括腕外側(cè)屈肌、腕尺側(cè)屈肌和腕橈側(cè)屈??；深層為屈指的肌肉，有指淺屈肌和指深屈肌。

2.后肢肌肉的組成與結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

后肢肌肉較前肢肌肉發(fā)達(dá)，是推動(dòng)身體前進(jìn)的主要?jiǎng)恿Α？煞譃橥尾考　⒐刹考?、小腿和后腳部肌。

（1）臀部肌

臀淺?。号?、羊無此肌。馬的臀淺肌位于臀部淺層，有外展后肢和屈髖關(guān)節(jié)的作用。

臀中?。菏峭尾康闹饕∪?，大而厚。主要作用是伸髖關(guān)節(jié)，外展后肢，由于其與背最長肌結(jié)合，還參與豎立、蹴踢和推動(dòng)軀干前進(jìn)等動(dòng)作。

臀深肌：位于最深層，臀中肌的下面。有外展髖關(guān)節(jié)和內(nèi)旋后肢的作用。

髂?。浩鹱憎墓歉箓?cè)面，止于小轉(zhuǎn)子。與腰大肌的止部緊密結(jié)合在一起稱為髂腰肌。作用為屈髖關(guān)節(jié)及外旋后肢。

（2）股部肌　分布于股骨周圍，分為股前肌群、股后肌群和股內(nèi)側(cè)肌群。

①股前肌群

闊筋膜張?。何挥诠汕巴鈧?cè)皮下，可緊張闊筋膜，屈髖關(guān)節(jié)和伸膝關(guān)節(jié)。

股四頭?。捍蠖?，位于股骨前面及兩側(cè)，被闊筋膜張肌覆蓋。有4個(gè)肌頭，包括股直肌、股內(nèi)側(cè)肌、股外側(cè)肌和股中間肌。作用為伸膝關(guān)節(jié)。

②股后肌群

臀股二頭肌：位于股后外側(cè)，有兩個(gè)頭，即椎骨頭（長頭）和坐骨頭（短頭）。可伸髖關(guān)節(jié)、膝關(guān)節(jié)、跗關(guān)節(jié)。提舉后肢時(shí)又可屈膝關(guān)節(jié)。

半腱?。洪L而大，位于臀股二頭肌后方，作用同臀股二頭肌。

半膜?。捍螅嗜庑危挥诎腚旒『髢?nèi)側(cè)。有伸髖關(guān)節(jié)并內(nèi)收后肢的作用。

③股內(nèi)側(cè)肌群

股薄肌：呈四邊形，薄而寬，位于縫匠肌后方。有內(nèi)收后肢的作用。

恥骨?。何挥趷u骨前下方。可內(nèi)收后肢和屈髖關(guān)節(jié)。

內(nèi)收?。撼嗜庑危挥趷u骨肌后面、半膜肌前方、股薄肌深面。作用是內(nèi)收后肢和伸髖關(guān)節(jié)。

縫匠肌：呈狹長帶狀，位于股內(nèi)側(cè)前部。有內(nèi)收后肢的作用。

（3）小腿和后腳部肌　多為紡錘形肌，肌腹位于小腿部，在跗關(guān)節(jié)均變?yōu)殡?，作用于跗關(guān)節(jié)和趾關(guān)節(jié)?？煞譃樾⊥缺惩鈧?cè)肌群和小腿跖側(cè)肌群。

①小腿背外側(cè)肌群

趾長伸?。浩鹱怨晒沁h(yuǎn)端，在跗關(guān)節(jié)上方延續(xù)為一長腱，有伸趾關(guān)節(jié)、屈跗關(guān)節(jié)的作用。

趾外側(cè)伸?。何挥谛⊥鹊耐鈧?cè)部，作用同趾長伸肌。

腓骨第3?。何挥谛⊥缺硞?cè)面的淺層，在趾長伸肌的表面，有屈跗關(guān)節(jié)的作用。

脛骨前肌：緊貼于脛骨前外側(cè)，有屈跗關(guān)節(jié)的作用。

腓骨長?。厚R無此肌。位于小腿背外側(cè)部，有屈跗關(guān)節(jié)和旋內(nèi)后腳的作用。

②小腿跖側(cè)肌群

腓腸?。何挥谛⊥群蟛?，分內(nèi)、外兩頭，作用為伸跗關(guān)節(jié)。腓腸肌腱以及附著于跟結(jié)節(jié)的趾淺屈肌腱、股二頭肌腱和半腱肌腱合成一粗而堅(jiān)硬的腱索，稱為跟腱。

趾淺屈?。杭「箠A于腓腸肌兩頭之間，幾乎全為腱質(zhì)。其主要作用是屈趾關(guān)節(jié)。

趾深屈肌：肌腹位于脛骨后面，有三個(gè)頭，即外側(cè)淺頭、外側(cè)深頭和內(nèi)側(cè)頭。作用為屈趾關(guān)節(jié)、伸跗關(guān)節(jié)。

腘?。何挥谙リP(guān)節(jié)后面。作用為屈股脛關(guān)節(jié)。