前言

為了更好地培養應用型創新人才，適應日益發展的社會經濟對人才的需求，高校需要在教育理念、教學模式及教學內容等方面進行研究和改革。

對化學類專業的學生來說，化學實驗是培養學生基本操作技能、科研能力、創新意識和創新精神的有力手段，而且有它的不可替代性。化學實驗一直是化學專業課程中的重要組成部分，但是以往的實驗教學體系中，主要注重基礎實驗的訓練，缺乏綜合性、提高性的實驗訓練；在專業方向上也缺乏有針對性的實驗；在實驗項目上，多是一些較為簡單的、單科性較強的項目，應用性方面的實驗項目較少涉及。因此，筆者根據人才培養目標和專業特色，在總結實驗教學改革經驗的基礎上，結合自己的科研工作，編寫了這本《化學專業綜合實驗》，其目的是：強化學生的動手操作能力，拓寬和提高各類實驗技能，培養學生理論聯系實際、知識應用、綜合分析和科學研究的能力，加強創新能力的培養。

《化學專業綜合實驗》在基礎實驗的基礎上，根據化學實驗自身的規律和內在聯系，重組、整合實驗內容，把制備實驗和產品性能測試結合、材料制備與表征方法結合，同時在實驗中編入了各類化學實驗技能在化學研究中的應用等內容，如減壓蒸餾、水蒸氣蒸餾、旋轉蒸發、超聲波萃取、微波輔助萃取、薄層色譜分離等常用的化學實驗技術，特別增加了一些現代大型分析測試技術，如高效液相色譜、氣質聯用、紫外-可見光譜、紅外光譜、X射線衍射等在產品鑒定、材料表征等方面的應用，對測試數據的分析、譜圖的識別和解析等方面進行了較為詳細的介紹，以提高學生對現代分析測試技術的了解和應用技能。在實驗內容方面，一方面從產品開發、物質研究的實際出發，選擇應用性較強的實驗。如在精細有機化學品的合成部分，選擇了一些日用化學品、合成香料、食品添加劑、典型的化學藥物等的合成實驗；在天然產物的提取部分，則選擇了目前較為熱門的植物精油、天然色素、天然藥物等的提取；在綜合實驗部分，則選擇了一些和日常生活聯系緊密的實驗，如食品中各類物質和農藥殘留的測定、水質分析等實驗。另外，特別強調了一些前后實驗的相關性，體現在實驗項目的選擇和編排上，前面部分的實驗為后面的綜合分析實驗和高分子化學實驗提供原料，以提高學生的學習興趣和進行系統化的科學研究的能力，如實驗9ε-己內酰胺的合成、實驗5　4ε-己內酰胺熔融縮聚制備尼龍-6、實驗24槐花米中蘆丁的提取與鑒定和實驗33蘆丁與血清蛋白相互作用研究等。另一方面從綜合和提高的角度考慮，選擇了一些與教師的科研項目相關的實驗內容，如石墨烯修飾玻碳電極的制備、BiOI光催化劑的合成及其可見光性能研究等。

本書由陳凌霞主編，穆兵、王玲和李永宇參與編寫。陳凌霞教授負責前言、天然產物的提取（實驗17～27）和高分子化學實驗（實驗50～56）的編寫，穆兵博士編寫精細有機合成實驗（實驗1～16），王玲博士編寫綜合分析實驗（實驗28～38），李永宇博士編寫無機材料的合成（實驗39～49）。

在本書的編寫過程中，得到了鄭州師范學院校級本科教學工程項目“有機化學教學團隊”建設資金的支持和出版贊助。

由于編者水平有限，書中難免有不妥之處，懇請同行和讀者批評指正。

編　者