4.3 農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸與管理

對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸問(wèn)題的分析，首先需要了解現(xiàn)代物流的意義。現(xiàn)代物流是指將信息、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、庫(kù)存、裝卸搬運(yùn)以及包裝等物流活動(dòng)，綜合起來(lái)的一種新型的集成式管理方式，其核心目標(biāo)是盡可能地降低物流的總成本，為物流鏈內(nèi)的各方面人員提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸進(jìn)行分析，具體內(nèi)容如下所示。

在農(nóng)產(chǎn)品的中、長(zhǎng)途運(yùn)輸及短途配送等物流環(huán)節(jié)，常見(jiàn)的方式主要還是以冷藏運(yùn)輸為主。需要注意的是，在冷藏運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，溫度波動(dòng)是引起農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降的主要因素之一。尤其是在長(zhǎng)途運(yùn)輸中，運(yùn)輸?shù)某休d工具應(yīng)該具有良好的性能，能夠兼顧低溫和穩(wěn)定兩個(gè)方面，具體內(nèi)容如下所示。

4.3.1 快遞行業(yè)的運(yùn)輸

不同的物流運(yùn)輸模式有著不同的特點(diǎn)，下面主要介紹常見(jiàn)的快遞行業(yè)運(yùn)輸模式。隨著電商平臺(tái)影響力的擴(kuò)大，不僅僅是在傳統(tǒng)的商品銷售領(lǐng)域，也包括農(nóng)業(yè)電商領(lǐng)域，快遞成為大眾最主要的接收商品的方式。

快遞是兼有郵遞功能的門對(duì)門物流活動(dòng)，即指快遞公司通過(guò)鐵路、公路和飛機(jī)等交通工具，對(duì)客戶貨物進(jìn)行快速投遞。在目前的快遞行業(yè)中，郵件追蹤功能、送遞時(shí)間的承諾及其他按客戶需要提供的相關(guān)服務(wù)，已經(jīng)為大眾提供了越來(lái)越人性化的體驗(yàn)，獲得了大眾的廣泛認(rèn)可。

快遞行業(yè)的運(yùn)輸工具如圖4-4所示。

與其他運(yùn)輸方式相比，快遞的運(yùn)輸速度是相當(dāng)快的，一般情況下，快遞的商品可以在三天之內(nèi)抵達(dá)國(guó)內(nèi)的大部分城市，距離較近的城市甚至可以保證第二天抵達(dá)。對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)而言，時(shí)間是獲得用戶好感的重要因素，所以快遞行業(yè)在國(guó)內(nèi)的發(fā)展速度極快，同時(shí)農(nóng)產(chǎn)品快遞也越來(lái)越多。

4.3.2 農(nóng)業(yè)企業(yè)的管理

農(nóng)業(yè)企業(yè)是指從事農(nóng)、林、牧、副、漁業(yè)等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具有較高的商品率，實(shí)行自主經(jīng)營(yíng)、獨(dú)立經(jīng)濟(jì)核算，具有法人資格的營(yíng)利性的經(jīng)濟(jì)組織。

農(nóng)業(yè)企業(yè)是農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸過(guò)程中重要的組成部分，也是農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源的主要方面，按照經(jīng)營(yíng)內(nèi)容的不同，農(nóng)業(yè)企業(yè)可以分為如下所示的多種類型。

在運(yùn)輸過(guò)程中，除了由運(yùn)輸公司對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行管理之外，農(nóng)業(yè)企業(yè)實(shí)時(shí)跟蹤、記錄農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)南嚓P(guān)信息也是十分必要的。通過(guò)對(duì)相關(guān)信息的分析，使農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸更有效，可以節(jié)省更多時(shí)間。

目前國(guó)內(nèi)的農(nóng)業(yè)企業(yè)數(shù)量相當(dāng)多，其中有些企業(yè)的影響力十分廣泛。如圖4-5所示為蘇州品天下農(nóng)業(yè)科技公司的品牌標(biāo)志。

4.3.3 運(yùn)輸與管理目標(biāo)

完整的運(yùn)輸鏈?zhǔn)寝r(nóng)業(yè)電商的重要組成部分，運(yùn)輸與管理的作用是為了更好地提高農(nóng)產(chǎn)品銷售效率，降低農(nóng)產(chǎn)品的損耗率，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，提高生產(chǎn)者的利潤(rùn)。具體的分析如下所示。

產(chǎn)品前期運(yùn)輸：主要是指農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)者到產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)的運(yùn)輸過(guò)程。在這個(gè)過(guò)程中，運(yùn)輸?shù)哪繕?biāo)主要是將分散的農(nóng)產(chǎn)品歸集到同一地點(diǎn)，一般運(yùn)輸由農(nóng)戶完成，也有部分地區(qū)由農(nóng)業(yè)企業(yè)派出車輛進(jìn)行專門的產(chǎn)品收購(gòu)。

產(chǎn)品中期運(yùn)輸：主要是指農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)到銷地批發(fā)市場(chǎng)的運(yùn)輸過(guò)程。在這個(gè)過(guò)程中，運(yùn)輸?shù)哪繕?biāo)是節(jié)省時(shí)間，確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，也是農(nóng)產(chǎn)品大量運(yùn)輸?shù)闹饕^(guò)程。

產(chǎn)品后期運(yùn)輸：主要是指農(nóng)產(chǎn)品從銷地批發(fā)市場(chǎng)到消費(fèi)者手中的運(yùn)輸過(guò)程。這個(gè)過(guò)程中社區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)是主要的運(yùn)輸終點(diǎn)，通過(guò)社區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)將產(chǎn)品提供給消費(fèi)者，還有部分產(chǎn)品則通過(guò)快遞等方式直接提供給消費(fèi)者。

企業(yè)過(guò)程管理：在運(yùn)輸過(guò)程中進(jìn)行管理，主要是確保上下游的產(chǎn)品運(yùn)輸無(wú)誤，了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和損耗率等問(wèn)題。運(yùn)輸過(guò)程管理的目標(biāo)是使農(nóng)產(chǎn)品的交易更加快捷，減少不必要的麻煩，提供給消費(fèi)者更好的消費(fèi)體驗(yàn)。