6.3　名校考研真題詳解

一、選擇題

1維生素A在維持暗視覺中直接發揮作用的形式是（　?。?span id="30q74e9" class="ZhenTiTag">[四川大學1998研]

A．反視黃醛

B．順視黃醛

C．視黃醛

D．視黃醇

【答案】B

【解析】維生素A是構成視覺細胞內感光物質的成分。眼球視網膜上有兩類感覺細胞，即圓錐細胞，對強光及顏色敏感；另一種為桿細胞，對弱光敏感，與暗視覺有關。這是因為桿細胞內含有感光物質視紫紅質。視紫紅質在光中分解，在暗中再合成。視紫紅質是由9,11-順式黃醛和視蛋白內賴氨酸的E-氨基通過形成schiff堿縮合成的一種結合蛋白質，而視黃醛是維生素A的氧化產物。眼睛對弱光的感光性取決于視紫紅質的合成。當維生素A缺乏時，11-順式黃醛得不到足夠的視充，視紫紅質合成受阻，使視網膜不能很好地感受弱光，在暗處不能辨別物體，暗適應能力降低，嚴重時可出現夜盲癥。

2參與凝血過程的維生素是（　?。?。[清華大學2002研]

A．維生素B

B．維生素K

C．維生素A

D．維生素C

【答案】B

【解析】維生素A是構成視覺細胞內感光物質的成分，與視覺有關，而且在刺激組織生長和分化中也起重要作用。維生素K具有促進凝血的功能，因此維生素K又稱為凝血維生素。維生素E又稱為生育酚,與動物生育有關，是動物和人體中最有效的抗氧化劑，而且還能促進血紅素的合成。維生素C具有防治壞血病的功能，因此維生素C又稱為抗壞血酸，參與體內羥化反應，氧化還原反應，促進鐵吸收，還有解毒作用，能改善變態反應，提高免疫力。

3與?；D移相關的維生素是（　　）。[南開大學2016研]

A．尼克酸

B．吡哆素

C．生物素

D．遍多酸

【答案】D

4維生素B₂可轉化為哪種成分？（　?。?span id="rk8w3yr" class="ZhenTiTag">[廈門大學2014研]

A．NAD

B．HS-CoA

C．TPP

D．FAD

【答案】D

5下列化合物中，除哪個外都是異戊二烯的衍生物？（　?。?span id="fwpvixm" class="ZhenTiTag">[廈門大學2014研]

A．視黃醇

B．生育酚

C．鯊烯

D．核黃醇

E．葉綠醇

【答案】D

【解析】上述物質中只有核黃素中無類異戊二烯結構。

6下列物質是乙酰CoA羧化酶輔基的是（　　）。[南開大學2016研]

A．生物素

B．四氫葉酸

C．硫辛酸

D．煙酰胺

【答案】A

7長期食用精米和精面的人容易得癩皮病，這是因為缺乏（　?。?span id="stocxtq" class="ZhenTiTag">[中國科學院2007研]

A．煙酸和煙酰胺

B．泛酸

C．磷酸吡哆醛

D．硫辛酸

【答案】A

【解析】維生素PP包括煙酸和煙酰胺，又稱抗癩皮病維生素，廣泛存在于自然界，在酵母、花生、谷類、肉類和動物肝中含量豐富，長期食用精米和精面的人，容易缺乏維生素PP，導致患上癩皮病。

8在紫外燈照射下，可轉化成維生素D₃的物質是（　　）。[華中農業大學2008研]

A．麥角固醇

B．7-脫氫膽固醇

C．膽固醇

D．類固醇激素

【答案】B

【解析】維生素D原、7-脫氫膽固醇經日光中的紫外線激活轉變成維生素D₃。醇是由動物的皮膚通過紫外光（例如太陽）作用，以7-脫氫膽甾醇而產生的，其吸收光能經過激發單線態引起光異構作用，使9，10碳鍵破壞而形成前維生素原D₃，緊接著自發地異構作用產生維生素D₃——膽鈣化醇。

9單純攝取肉類食品時，會缺乏哪種維生素？（　?。?span id="9ku1w3o" class="ZhenTiTag">[南京大學2008研]

A．維生素B₁

B．維生素B₂

C．維生素C

D．維生素PP

【答案】C

【解析】除人、豚鼠及少數動物外，大多數動物都能在體內自行合成維生素C。而維生素C的主要來源為新鮮水果及蔬菜，因此如果單純攝取肉類食品時，會缺乏維生素C。

10下述維生素中，具有抗壞血病作用的是（　?。?；具有抗賴皮作用的是（　　）；具有凝血作用的是（　?。痪哂袕娍寡趸饔玫氖牵ā　。?；嚴重缺乏導致夜盲癥的是（　?。?。[四川大學2015研]

A．V_C

B．V_K

C．V_E

D．

E．V_A

【答案】A；D；B；C；E

11防止夜盲癥、佝僂癥、腳氣病和壞血癥的維生素分別是（　?。?span id="deypuh4" class="ZhenTiTag">[四川大學2008研]

A．A，D，B₂，C

B．D，A，B₂，E

C．D，C，B₂，A

D．A，D，B₂，B₁

【答案】A

【解析】夜盲癥是缺乏維生素A，佝僂癥是缺乏維生素D，腳氣病是缺乏維生素B₂，壞血癥是缺乏維生素C。

12成人缺乏維生素D時易引起（　?。?span id="32otycs" class="ZhenTiTag">[中國科學院水生生物研究所2007研]

A．夜盲癥

B．軟骨病

C．佝僂病

D．皮膚癌

E．以上四種都不是

【答案】B

【解析】缺乏維生素D時，鈣和磷的吸收不足，骨骼鈣化不全，骨骼變軟，軟骨層增加、脹大，結果兩腿因受重力的影響而形成彎曲或畸形，這種疾病稱為佝僂病或軟骨病。佝僂病發生于生長發育中的兒童，軟骨病發生于成年人。

二、填空題

1生物素是______酶的輔酶。[中山大學2018研]

【答案】丙酮酸羧化

2含金屬元素的維生素是______。[廈門大學2015研]

【答案】維生素B₁₂

【解析】維生素B₁₂是體內唯一含有金屬元素（鈷）的維生素。

3維生素B₁₂是______，它是______酶的輔基，其作用是______。[南京師范大學2008研]

【答案】鈷胺素；變位；參與分子內重排、核糖核苷酸還原成脫氧核苷酸、甲基轉移

4輔酶NADP^＋分子中含有的B族維生素是______。[中山大學2018研]

【答案】尼克酰胺（維生素B₃）

5維生素B₁（硫胺素）缺乏時常引起腦功能障礙，表現為喪失反射，焦慮，意識模糊等。這主要是由于______酶和______酶的活性降低，導致______受阻，缺乏______而引起的。[南開大學研]

【答案】α-酮酸氧化脫氫酶；TPP酶；糖代謝；能量

【解析】維生素B₁和糖代謝關系密切，糖代謝是主要的產能途徑。維生素B₁（硫胺素）在體內常以硫胺素焦磷酸（TPP）的輔酶形式存在。TPP參與到糖代謝中羰基碳合成與裂解反應的輔酶。TPP是α-酮酸脫氫酶復合體中的輔酶，如丙酮酸和α-酮戊二酸氧化脫羧均需要TPP，此反應是糖徹底氧化供能的關鍵步驟。

三、判斷題

1維生素E是一種抗氧化劑，對線粒體膜上的磷脂有抗自由基的作用。（　?。?span id="yauanmr" class="ZhenTiTag">[中山大學2004研]

【答案】對

【解析】維生素E極易氧化而保護其他物質不被氧化，是動物和人體中最有效的抗氧化劑，它對抗生物膜磷脂中不飽和脂肪酸的過氧化反應，因而避免脂質中過氧化物產生，保護生物膜的結構和功能。機體代謝不斷產生自由基。維生素E能捕捉自由基使其吡喃環上酚基失去一個氫原子而形成生育酚自由基。生育酚自由基又可進一步反應生成非自由基產物——生育醌。此外維生素E還可與硒協同谷胱甘肽過氧化物酶發揮抗氧化作用。

2維生素B₁的輔酶形成是TPP，在糖代謝中參與α-酮酸的氧化脫羧作用。（　?。?span id="kmodhob" class="ZhenTiTag">[河北師范大學2000研]

【答案】對

【解析】B族維生素常以輔酶和輔基的形成存在，參與物質代謝。維生素B₁的輔酶形成為TPP，是涉及到糖代謝中羧基碳的合成與裂解的輔酶，是α-酮酸脫羧酶、轉酮酶及磷酸酮酶的輔酶，在α-裂解反應、α-縮合反應及α-酮酸轉移反應中起重要作用。

3核黃素、生物素、葉酸和維生素C等均屬于水溶性維生素。（　?。?span id="9lwua2x" class="ZhenTiTag">[華南理工大學2006研]

【答案】對

【解析】通常根據維生素的溶解性質可將其分為脂溶性和水溶性兩大類。脂溶性有維生素A、D、E、K等，水溶性有維生素B₁（硫胺素）、B₂（核黃素）、煙酸和煙酰胺（維生素PP）、B₆、泛酸、生物素、葉酸、B₁₂（鈷胺素）和維生素C等。

4水溶性維生素必須每天從食物中獲得，而脂溶性維生素則可以在體內大量儲存，供人體幾個月使用。（　　）[南京大學2008研]

【答案】錯

【解析】水溶性維生素并不一定必須每天要從食物中獲得，如腸道細菌也能合成供人體需要的生物素；脂溶性維生素易溶于非極性有機溶劑，而不易溶于水，可隨脂肪被人體吸收并在體內蓄積，排泄率不高，因此體內可儲存大量脂溶性維生素。

四、問答題

1有一個學生有只吃奇數碳鏈脂肪酸的習慣，后來醫生發現他缺乏維生素B₁₂，因此要他停止這種不良習慣，直到維生素B₁₂缺乏癥好了以后，請問醫生這樣治療的生化依據是什么？維生素B₁₂缺乏會對脂肪酸代謝造成什么后果？[南京大學2007研]

答：維生素B₁₂是甲基丙二酰CoA變位酶的輔酶，此酶催化甲基丙二酸單酰CoA轉化成琥珀酰CoA。這個反應是脂代謝的反應之一。體內某些氨基酸、奇數碳脂肪酸和膽固醇分解代謝中可產生丙酰CoA。正常情況下，丙酰CoA經羧化生成甲基丙二酸單酰CoA，后者受甲基丙二酸單酰CoA變位酶的作用轉變為琥珀酰CoA，最后進入三羧酸循環而被氧化利用。當維生素B₁₂缺乏時，由于這些代謝途徑受阻，將導致甲基丙二酸單酰CoA和丙酰CoA的堆積，結果引起甲基丙二酸單酰CoA水解，產生甲基丙二酸，由尿排出。因此當該學生缺乏維生素B₁₂時，仍然只吃奇數碳鏈脂肪酸，一定會引起甲基丙二酸堆積，甲基丙二酸會通過血腦屏障在腦中累集，引起神經損傷，所以醫生的治療完全正確。

2寫出輔基TPP的化學名稱及其參與的化學反應類型。[山東大學2016研]

答：TPP的化學名稱是焦磷酸硫胺素。維生素B₁的輔酶形式，參與的化學反應類型是轉醛基反應。

3某患者因抗生素過度使用導致嚴重貧血癥及營養不良，多方治療均不見效，后轉入某醫院治療，老專家多次會診后并未采取常用的治療手段，而是給患者體內注入適量的健康人的新鮮糞便，該病患身體狀況逐漸好轉，目前已經痊愈出院。請用你所學的維生素相關知識，對這一臨床案例的治療依據進行分析。[四川大學2015研]

答：該病人有嚴重的貧血癥及營養不良，醫生給該病人體內注入適量的健康人的新鮮糞便是為了給該病人補充維生素B₁₂。因為維生素B₁₂能夠改善貧血癥和營養不良，但是人和動物都不能自行合成維生素B₁₂，是由微生物進行合成，能夠合成維生素B₁₂的細菌存在于腸道的后半段，所以維生素B₁₂必須在隨糞便排出后重新攝入才能夠被吸收，這也就是為什么醫生會給病人注射適量健康人的新鮮糞便的原因。