“一把小傘，扎根林中，一旦撐開，再難收起”，這個謎語的謎底就是蘑菇。蘑菇是蕈（xùn）類的通稱，屬于菌類的一種。它們雖然也長在地上，靠吸收土壤和腐葉的養料為生，但卻不是植物。蕈類就是指那種個頭大的、比較高等的真菌。菌類由菌絲體和子實體兩部分構成，前者是營養器官，主要呈白色絲狀并分布在地下。后者是繁殖器官，在溫度和溫度適宜的環境中，當菌絲體獲得了足夠的營養成分后就形成了子實體。蘑菇雖然在構成上千篇一律，但它們的形態和種類卻多得驚人。由于蘑菇的總量實在是太多了，因此人們一說起蘑菇，總會用到形形色色、形態各異之類的形容詞。蘑菇不但外表奇特，它們的顏色也光怪陸離。蘑菇大家族中的成員良莠不齊：有許多蘑菇不但能吃，而且具有很高的營養價值；有些蘑菇雖然長相絢麗，但卻帶有劇毒，如果一不小心吃了這樣的蘑菇，那可是要出人命的；有的蘑菇則具有治病救人的獨特療效。

大概正是因為不同的蘑菇在人類的生活中扮演著大相徑庭的角色，所以人們才對蘑菇如此著迷吧！正確地認識、區別蘑菇，不但可以讓不同的蘑菇發揮不同的作用，還有助于我們增加生物學知識，何樂而不為呢？