隨著社會的發展，農場有了許多新的形式，“生態農場”和“有機農場”的概念廣為人知。那么，到底什么是“有機農場”呢？現在最受人們普遍關心的問題莫過于“食品安全”了，我們害怕吃到帶有殘留農藥的蔬菜、不喜歡吃那些用化肥種植出的水果。有機農場將我們的擔憂掃去了一大半。事實上，早在20世紀30年代，英國一位名叫霍華德的植物病理學家就在總結研究中國傳統農業的基礎上，積極地倡導有機農業了。1940年，他寫成了《農業圣典》一書，在這本書中提到了關于建立有機農場，生產健康安全的有機農產品的想法。有機農場根據法定程序進行認證，遵照有機農業的生產標準，在生產活動中不使用轉基因種子或動物，不用化肥、農藥、飼料添加劑等物質。有機農業還要求在農業生產中遵循生態學的原理，采用可持續發展的方式來進行生產、養殖。有機農場有許多優點，可以向社會提供無污染、無公害的食物；減輕環境的污染，恢復生態平衡；有利于提高農業的競爭力，實現可持續發展。

有機生產在保護生態環境、降低各種不利因素的同時，向社會提供健康安全的農產品。這對實現農業增收、優質高效具有重要意義。正因為如此，有機農業才逐步成為當今國際研究的熱點。