來到這個世界已經兩個月了，初夏的陽光從密密層層的枝葉間透射下來，地上印滿銅錢大小的粼粼光斑。

早上蒙上眼睛的李元潤在床榻上翻來覆去怎么也睡不著，本來還想著睡個懶覺的，但是這天實在太熱了，讓人無心睡眠。

“沅兒，拿一點冰進來。”

權貴之家多在冬天儲存冰塊，留在夏天炎熱之時使用，不過會有很大一部分融化掉，即使是豪奢之家，也只有家主和重要人物可以使用。

早在夏初之時，沅兒便讓宮里的內監每日送了冰塊過來。

當然僅限于李元潤，沅兒等一干宮女內監是沒有資格享用冰塊的。

沅兒對李元潤說，去年宮里儲存的冰塊并不多，很快就會用盡。

現在宮里用的都是藏冰，就是：十二月把冰鑿了，一月把冰放到冰窖里儲存起來。

聽了兒的話，李元潤覺得制冰是一個不錯來錢路子。

制冰需要用到的東西是硝石。

硝石這個玩意，每當秋高氣爽的季節它通常呈皮殼狀或鹽花狀析出來蓋在地面、墻腳，這就是所謂的地霜。化學名稱叫硝酸鉀，它溶解于水時會吸熱，溫度降低，所以小盆里的水就會結成冰。

天然硝石主要見于堿土地區的干燥土壤中，礦泉、和洞穴壁上，由富含硝酸鉀的水常年浸潤生成.。

前世歷史上有硝石制冰最早要到唐朝末期，人們在生產火藥時開采出硝石，既而發現硝石溶于水會吸收大量的熱，使水降溫到結冰，自此，便有夏天制冰之法。以后買賣人逐漸把糖加到冰里吸引顧客。

李元潤知道硝石能制冰，但是他也不懂哪里能弄到硝石，還是說這個世界里會有硝石這種東西的存在么？憑他自己肯定是找不到的了，就只能找人幫忙打探，不過這些事單靠他一個人的力量并不足以辦成，即使找到了礦山可不是他能夠隨便開的。

于是他吃早飯的時候和沅兒提了一下。

“您說要制冰？”

沅兒難以置信的看著李元潤。

凝水成冰，這在她看來簡直是神話般的手段。

沅兒看怪物一般的眼神讓李元潤受不了，他可不想被當成異端，于是趕緊解釋道，“不用這般看著我，這只是一般的物理常識，就好像冬天水會結冰一樣?！?

李元潤這樣說，沅兒這松了口氣。

“您能把夏季變成冬季？”沅兒問。

李元潤翻著白眼，于是耐心的解釋道，“我知道一種名為硝石的石頭磨成粉溶于水的時候會吸收大量的熱量，使水結冰?！?

沅兒對于熱量什么的完全不懂，但是知道是名為硝石的石頭把水變成冰，于是不再把李元潤當成神仙妖孽，轉而對硝石感興趣了，“那能在哪里找到這種石頭？?！?

“沅兒，皇宮里面不是有御獸苑嗎，等會你叫幾個人，從獸欄里面給我弄幾車土過來。”李元潤尋思著，既然現在沒辦法找到到天然的硝石礦，但可以試著能否從糞土提煉出來。

“殿下，你要御獸苑里面的土做什么？獸欄里面的土可全是角獸，犀獸的排泄物哦，可臟了?！便鋬嚎蓯勰樕铣錆M著疑惑，一想到滿是排泄物泥土臉上不自然的閃過一絲的嫌棄。

“當然是用于制冰。”

“用泥土制冰？”沅兒看怪物一般的眼神看著李元潤“這樣制出來的冰我可不敢拿出來給殿下您用?！?

“是也不是，等會你就知道了。你先去把土弄過來，對了在準備幾個大鍋和一些柴火?！?

“是，殿下。”

御獸苑里的土是經過自然的生物發酵，糞便在土里經過微生物的氧化作用時間長了，肯定有部分氧化成硝酸鹽了。有硝土的大多落土面子，顆粒呈螞蟻糞狀，有苦、辣、鹽味，特別發辣的是好硝土。

李元潤告訴了他們該找什么樣的土后，沅兒安排了幾個小太監拿著皇子信物便去了御獸苑。

剛吃過午飯，一干人等便推著幾車泥土柴火回來了。

整個的一個提煉方法是基于硝酸鉀易溶于水，而土不溶于水的特性，在經過過濾就是分離不溶性固體與可溶性固體的一種方法，經過過濾以后，硝酸鉀留在溶液中，而蒸發是分離可溶性固體與液體的一種方法，所以可以通過蒸發使硝酸鉀分離出來。

李元潤便叫過幾個人開始了挖灶架鍋。

一個太監把鍋鼎搬到石頭灶上，沅兒疑惑的問道:“殿下，是不是把泥倒進去直接煮？”

李元潤笑道:“不是!要把泥土浸泡一下，我們要煮的是泥土過濾出來的水?！?

“拿個木桶過來，要底部破了的木桶?！?

一個小太監不知道從哪里滾了一個大木桶出來，木桶很舊了，但他覺得用來種盆栽非常適合。

李元潤命人找個兩條長形板凳墊著，把大木桶放了上去，然后找了大木盆放在大木桶下面。

“把泥土倒進大木桶里壓實，在加入草木灰，然后在上面倒上熱水。”沒一會兒，硝水就從木桶底部和那個破洞里流了出來。這時候水就能把硝土里的硝給掛出來，流到盆子里的水就是硝水，開始流出的濾液濃度較大，呈紅棕色，隨后濃度逐漸減小，顏色隨著變淡。

“去拿一個蛋過來?！鼻笆赖臅r候聽說煉土硝，為了確認土里的硝是否淋完，有這樣一個土辦法。拿一枚雞蛋放到硝水里，雞蛋露出來的多說明還要繼續的淋，要是雞蛋向下沉說明土里的硝已經差不多淋完了。

一個太監很快拿了一個蛋過來，李元潤把蛋放到木盆里。

蛋一下子就沉下去了……

是不是沉得太快了？貌似，有點不靠譜？是不是因為這個世界用的不是雞蛋的原因？平時他們吃的不是雞蛋，在這里是沒有雞這種禽類，吃的蛋是一種名為稚鳥的動物所產的。

李元潤助說道:“先把這木盆里的水倒鍋里去煮，然后繼續淋水!”

木盆接了兩盆的水后，繼續淋下來的水終于讓稚鳥蛋浮起來了。

看來，這土方法還是有用的!這硝土不錯，含硝量挺高的。

李元潤見這土淋得差不多了，說道:“把大木桶里的土倒了，重新倒土進去。”

等鍋的硝水也煮沸騰了，過了一陣子后，鍋里褐黃色的水位在慢慢下降變成粘稠液了。

李元潤見水位降到一定的程度了，便讓他們停止了加熱，趁熱通過細布過濾，竟然濾滿滿的層子晶體來，現在過濾晶體主要是氯化鈉和氯化鉀。

沅兒看著潔白的晶體驚訝道:“殿下，這，這，這是……鹽？”

其他太監也都震驚得不出話來了。這是鹽嗎？怎么可能有這么精細的鹽。一個小太監粘了一點放在嘴里，頓時瞪大了眼睛，還真是鹽!

沅兒趕緊從找出來了一個干凈的陶罐子，把撈出來的鹽倒進去，這可是好東西啊，連陛下也吃不到這么精細的鹽，可不能讓外人見著。

李元潤無語了，這么心急干嘛，這鹽還沒提純呢!

等鍋里的水都過濾完了在加入硝水繼續熬煮。

半天過后，硝水都熬完了，沅兒收獲了將近一罐子的鹽，臉上的開心藏都藏不住!

熬過一遍的硝水先放一邊，讓它慢慢沉淀。濾液冷卻后，沿盆底盆壁陸續有白色結晶析出，這就是硝酸鉀，即火硝。

李元潤命人拿來一個木桶接著往木桶里倒水，直到倒了一小半桶他就停止倒水了。

然后，他把剝離出來的硝石倒進木桶水里面去。等了一會，見水沒有動靜李元潤便用手探了探，水溫是下降了不少，但還是沒有達到結冰點。李元潤在抓起一把硝石丟進水盆里，水才慢慢出現冰渣然后冒著寒氣結成了冰塊。

“殿下好厲害。”沅兒一臉崇拜的望著李元潤。

硝石溶于水后制成的冰可以食用，無毒，對身體沒有傷害。但是，硝石溶入水后，可以用降溫結晶法，或蒸發結晶法，將硝石再提出來重復使用啊，這可不能浪費啊!

“太好了，以后我們就有用不完的冰塊了。”沅兒聽到硝石可以重復使用后更是開心了起來。

“硝石雖然無毒但是吃多了會腹瀉的?！崩钤獫櫡籽鄯凑f道。

“那可如何是好呀？”沅兒一臉愁容的問道。

李元潤便在一個大盆里放一個小盆，兩個盆里都有水，將硝石放進大盆里，很快，兩個盆子里都結成了堅冰，李元潤指著小盆里的冰道：“這樣一來，小盆里的冰就是干凈的，可以使用，而大盆里的冰也不要丟棄，等里面的冰重新化成水，水干以后里面的硝石還能重復使用，一舉兩得?！?/p>