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穿越后的第五天，岳軒來到離他最近的大城揚州城里，本來他覺得揚州城是大城，在古代經濟也不錯，來這里找個活計暫時養活自己應該不是難事，可事情大大出乎他的意料。

令他沒想到的是在古代尋常的百姓沒有一技之長的手藝是很難找到活計的。沒手藝的只能去碼頭扛大包，但是那樣又和自己在村里干活沒什么區別。

岳軒雖然有著超越時代的知識，但是卻沒什么手藝，活了二十幾年的他，大部分時間都在學校里學習，大學畢業，找工作也是四處碰壁，結果干了外賣。

此時正是初冬時節，揚州靠南一些，雖然沒有北方那么冷，但是天上下著小雨，氣溫也高不到哪里去。

來時帶著的食物早就吃完了，岳軒跌跌撞撞的一個人走在揚州城的街上，又冷又餓，還很累，走過一個小水洼時不慎滑倒。

躺在地上的他不想起來了，“老天，你這是玩我嗎，讓我穿越再活一次，這么快就又要我狗帶了，這是瞎穿個什么勁啊“

”哎！？雨怎么停了？老天你是可憐我了嗎？“，可看著遠處雨滴滴落水中引起了漣漪，岳軒知道這雨沒停，好像只有自己這一處不下了。

岳軒看著地上的影子艱難的回過頭，不知何時一個穿白色裙子，臉蛋白皙漂亮的少女站在了他的旁邊，一臉擔心的看著他，手里舉著一把油紙傘，見他回過頭來松了口氣一般，開口說道“你沒事吧”

岳軒愣愣的看著少女，她的聲音是那么的悅耳，那么的溫柔。

趙水柔將岳軒扶起來，絲毫不在意岳軒身上的泥水弄臟自己的衣服。

岳軒覺得自己心經被這個溫柔善良的女人填滿了，

“你，你是仙女嗎？”岳軒的意識有些混亂。

少女聽到后臉直接紅了，“我不是仙女，我叫趙水柔，你這是怎么了？“

”仙女姐姐，我是城外來的，我現在又累又餓，我想去找份活計養活自己，可是好幾天了沒有一家作坊肯用我。諾大的揚州城難道就沒有我的容身之所嗎，算了，反正我孤身一人就算死在這里也沒人會記得我，就讓我這樣了無牽掛的去吧”岳軒虛弱的說到。

雖然岳軒說的基本都是事實，但是跟眼前這么溫柔的小姐姐賣慘也有些于心不忍。

果然，趙水柔聽著岳軒悲慘的身世，看著他有些單薄的身軀，頓時眼就紅了。

“要不你先到我家吧，我家有個酒坊，我讓我爹留下你，總能讓你干些什么”

岳軒此時感覺趙水柔此時身后生出了七彩祥云，渾身散發著就是金光，宛如一尊女菩薩站在面前。

“真的可以嗎？“

“可以的，我爹他人挺好的，平日里樂善好施，我求他一定可以收留你的，你先跟我走吧，回去先喝些姜湯，要不然身子會垮掉的“

趙水柔將岳軒扶了起來，絲毫不在意岳軒身上的泥水弄臟自己的衣服。

岳軒前世有一段算是還沒開始就結束的戀愛，可以劃為單身狗行列，此刻他覺得自己的心已經被這個善良美麗溫柔的姑娘給填滿了。

岳軒暗下決心，將來非她不娶，自己一定要混出個樣子來，將來風風光光的將她娶進門。好吧，現在就想入（意）非非（淫）上了。

到了趙水柔家中的酒坊，趙水柔先給他熬了姜湯驅寒，又去勸說父親把岳軒留下，趙父果然也是個大方爽朗之人，平時也接濟了不少街坊鄰居，更何況寶貝女兒找到自己，便痛快的把岳軒留下了。

岳軒當然是感激不盡，留下來的岳軒在作坊里什么活都搶著干，任勞任怨，加上他嘴又甜會說話，很快便在酒坊里混的風生水起，趙父也是對他頗為賞識。

岳軒在趙記酒坊干了一段時間后，就對這里的情況了解的差不多了。因為釀酒的原料是糧食，所以大齊對釀酒的作坊把控非常嚴格，禁止私人用糧食釀酒。

而開酒坊必須要有朝廷頒發的官方憑證，就是經營許可證，這證書極為稀少，而且對酒的產量也有一定的限制。

趙家祖上經商，在大齊太祖打天下時出過力，便被賞賜了一份酒坊的管憑。

趙記酒坊經營到現在，規模不大不小，趙家也積攢了一份像樣的家業。

現在市面上最好的酒是三勒漿，對古人來說酒精含量高的酒就是好酒，但最好的三勒漿也不過才十幾度。

趙水柔家釀的是江南最為常見的黃酒和米酒，度數嘛，岳軒嘗過，和后世自己喝的酒精飲料差不多。

酒做出來都是賣給了小酒館和來打散酒的百姓，生意嘛，岳軒認為不溫不火，也就那樣，既然他來了，趙水柔又對自己有恩，岳軒決心讓趙記酒坊現稱為揚州城第一大酒坊。

酒坊嘛，想生意好就要釀出好酒，現在什么是好酒，不是追求什么濃稠的口感，芝麻香，醬香什么的，而是酒精度數，越辣口的酒越受歡迎。

想提升酒的酒精很簡單，只要把多余的水分弄出去就好了，一個簡單的蒸餾器他還是會做的，小時候在農村見到過一個自家做純糧酒的鄰居，他家里用來蒸酒的大鍋岳軒親眼見到過。

那是一個很高的蒸餾器，一共兩層，下面用來裝剛剛釀出來的新酒，上面一層有一個盛水的容器來冷卻，因為酒精的沸點很低，隨意會先揮發，到上面是遇到溫度低的容器壁在冷凝下來，最后順著冷凝壁留下來越聚越多，順著出酒口流出。

岳軒到現在還記得那股酒香。雖然他不愛喝酒。

有了想法岳軒就跑去說服趙父做蒸餾酒，岳軒說“雖然需要很多的剛出的酒，但我們可以提高蒸餾酒的價格，到時候味道一定比三勒漿好很多，不愁賣不出去，搞不好還要從外面賣酒做原料”

趙父被岳軒說的有點意動“真有你說的那么好？”

岳軒拍著胸脯說，“蒸餾酒一出一定是最好的酒，而且需要的東西又不貴，咱們可以弄一點先試試嘛”