磨面第一步是清理，賽選沙石和草桿。然后洗凈，晾在布簾上瀝水曬干。

雨后的天氣十分晴朗，一天時(shí)間麥子就曬干了。

第二天，葉槿開始讓大家研磨麥子。

磨干粉的石磨優(yōu)勢(shì)是不用加水，缺陷也很明顯，它的研磨速度很慢，而且需要重復(fù)研磨過篩，才能得到質(zhì)地細(xì)膩的全麥面粉。

數(shù)十個(gè)女人在磨面房里忙碌了好幾天，工作很累，成果卻讓她們臉上溢滿了笑容。

得到面粉后，葉槿教了她們幾種簡(jiǎn)單的食用方...