趙大山是從黃豆屋里后窗戶鉆出來的，屋后就是黃豆家的后院，有一個牲口棚。趙大山走到后門，打開門栓走了回來。

從黃豆家走回家的時候，趙大娘正在院子里整理著剛摘回來的青菜苔。

大山最喜歡吃菜苔臘肉飯，一段臘肉切片，骨頭剁開，放在鍋里炒香，加入菜苔翻炒，放水放米，燜米飯。

鍋開再翻一遍，然后繼續悶煮。等到水干柴火抽出來，柴火的余燼足可以夠菜干飯燜香燜熟。

米飯吃完，鍋底的鍋巴還可以...