進了作坊，山人們紛紛停下手中的活計，跟韓玗打著招呼。

有點文化，見識的，說一個：

“見過公子……”

“公子有禮了……”

有些不會說話的鐵憨憨，直接跪下磕頭：

“給公子磕頭了！”

“謝謝公子賞飯！”

嚇得韓玗趕緊去攙扶。

他能夠坦然地在別人面前下跪，不代表他可以坦然地接受別人的下跪。

一個代表面子，一個代表良心。

“大家快起來吧！今天教你們一個新手藝！”韓玗說道。

山人們聞言，紛紛侍立兩旁，讓開了距離韓玗最近的一個大鍋，里面的豆汁剛剛熬起來，白色的浪花在鍋里翻滾，透露著又腥又香的味道。

“那個誰，去找跟棍子來！”韓玗一聲吩咐，便有人應了一聲，跑去找棍子。

韓玗不知道這些山人的名字，又指著面前的鍋，說道：“那個誰誰，把這個鍋抬到地上。”

距離韓玗最近的兩個人，挺身而出將鐵鍋抬了下來，又有一個人從隊伍里躥了出來，在地上擺了三塊磚頭，做了一個支架，以防止鐵鍋傾倒。

還有一個人，將調好的鹵水提了過來，隨時準備往里面倒。

韓玗大驚失色，阻攔提鹵水的那個人：“哎喲喲……這可千萬別往里面倒，咱今天不用這個！”

那人一慌，桶沒提穩，來回晃蕩了好幾下。旁邊的人趕緊把他往后面拉：“別添亂，壞了公子大事！”

看到那人的窘狀，韓玗招招手，笑道：“沒事沒事，你放下桶，過來！”

那人不明就里，放下裝鹵水的木桶，走到了鍋邊。

這時，拿棍子的人也過來了。韓玗將棍子遞給毛糙小伙兒，說道：“你用棍子在鍋里面挑一下。”

“嗯？”毛糙小伙兒這次選擇了冷靜，看著韓玗不敢動。

韓玗笑道：“大膽地撈，把棍子插豆汁里面，往上挑。”

毛糙小伙依言，一棍子插到底，用足了渾身力氣網上一挑。

“嘩……”地一聲，一塊黃白色的物體飛了上去，濺了一地的豆汁。

韓玗摸了摸臉上的豆汁，沒舍得浪費，放在舌頭上舔了舔：“你輕點啊……”

惹得圍觀的眾人一陣哈哈大笑。

這時，有人要過來拉走毛糙小伙，換人去里面挑，被韓玗制止。

“讓他挑，挑不成功今天不許吃飯！”韓玗假裝生氣，惹得山人們又是一陣憨笑。

這次小伙兒多長了個心眼兒，輕輕地把棍子插到底，然后輕輕地往上挑。

“哦……嗯……”

隨著圍觀的山人們一陣低呼，木棍完美出鍋。

只見木棍上面掛著薄薄的一張膜，兀自往鍋里滴著豆汁。

“掛起來，快掛起來！”韓玗一陣催促，那小伙舉著木棍，將上面的膜掛在了一個桿子上。

韓玗道：“這個東西，叫豆皮。”說著，接過了木棍，在鍋里面一插，一提，一攪合，將豆皮裹成了一坨，說道：“這東西，叫豆筍。”

做完了演示，韓玗道：“從今往后，咱們莊子里就做這兩樣東西為主。至于豆腐，能供給周邊人家使用就行了。”

有穩重的年長山人，問道：“公子，這東西要晾多久？”

韓玗道：“晾干了就行，隨后讓管家來收。”

……

韓孺對農事不感興趣，早起練了一會功，才過來找韓玗。

“這玩意好吃嗎？”

韓玗瞪大了眼睛，一字一句道：“好……吃……嗎？你先把那個‘嗎’字去掉再問。”

韓孺問道：“好吃？”

韓玗點了點頭，道：“好吃！”

“比玉子豆腐還好吃？”韓孺有些驚訝。

“嗯……”韓玗道：“可能稍微差一點吧。”

豆筍，也有做成腐竹的，可是韓玗小時候記憶中的至尊美味這一，當然好吃了。但是比起玉子豆腐，確實差了一些。韓玗記得自己吃過真正的至尊玉子豆腐，從用料到制作工藝，無不耗時耗力，那味道至今依然回味無窮。只是當時沒記住配方，現在想復制也復制不出來。

至于豆皮，現在叫做油豆皮，和豆腐皮不是一回事。

豆腐皮、豆腐干跟豆腐一樣，都難于保存，制作出來意義不大。在現代的農村，大家喜歡將豆腐切開油炸以后再保存，放在通風陰涼的地方，能保存一兩個月不壞。

可是現在，油本身就是個稀罕東西，用油來炸豆腐，太奢侈了。

“可惜了，沒火鍋。”回想起現代的種種沒事，韓玗狠狠地咽了一口口水，嘆道。

“啥是火鍋？”韓孺不放過任何一個從韓玗口中蹦出來的新鮮詞匯。

“就是……”韓玗想了想，說道：“一種更好吃的東西！”

韓孺道：“今兒就嘗嘗如何？”

韓玗道：“那東西制作起來耗時太長，等日后慢慢再說吧。”

這時，忽然韓玗的臉上露出了狂喜之色。

“叮……”

腦子里的系統，第一層抽屜表面的數字，終于變成了“1000”，終于被點亮。

抑制住內心的狂喜，韓玗努力恢復正常神色，跟著管家和韓孺繼續前行。

大庭廣眾之下打開抽屜，不知道會不會有什么意外。還是等晚上，回到自己的房間中，慢慢打開比較穩妥。

新來的山人還需要他去安頓。

“玗公子，這次來的這些山人，打算讓他們干什么？”管家按住心中的好奇，小心地問道。

“走，先去看看吧。正好你做的石磨也能用上。”

這次來的五百個山人，比之前的山人衣著更加破爛，神色也更加憔悴，想必是長期的營養不良和過度勞累所導致。

韓玗道：“鄉親們，在我韓家莊子干活，能吃飽飯，想必你們都已經聽說了吧！”

為首的一個山人出列，說道：“韓公子仁義，俺們早就聽說了，都盼著這一天呢。等了好久，韓家莊子也不招人，聽說要招人，俺們都來了！”

信譽已經立起來，日后只要自己不作死，韓家莊子必然會蒸蒸日上。

韓玗高興道：“你們還有多少人？”

為首之人說道：“俺們一幫子，還有幾百號人。公子傳話說只要五百人，俺們就只來了這么些個。”

韓玗道：“放心，以后大家都有飯吃。現在我韓家莊子還有些小，容不下太多人，咱們努力建設，等我們韓家莊子繁榮起來，讓大家都來干活！”

“那太好了！公子你說吧，需要俺們干啥活兒？”山人首領躍躍欲試，已經做好了干活的姿態了。

韓家的信譽是好，說一不二。同樣的，一天沒干夠規定的活兒，不給報酬，這一點也是說一不二。

山人頭子不敢含糊，覺得還是抓緊干活最重要。