舊時有錢人家，通常都要延聘塾師到家里來教書，稱之為西席先生。東家除四季的節禮，年終的報酬外，照例要供老師的食宿。有一則諷刺冬烘先生的笑話：說這家頗慳吝的主人，餐餐只供青菜豆腐。塾師也就不客氣，筷子專夾豆腐，大啖而特啖之。東家見他如此胃口，如此吃相，便笑他，他毫不介意，并聲明豆腐是他的命。有一天，那東家除了照常的豆腐菜，特地加了一碗肉來考驗他。他風卷殘云，一上來把肉吃了個精光。東家問他：“老師今天怎...