官术网_书友最值得收藏!

第4章 豆沙包

  • 田園喜嫁
  • 煙雨墨白
  • 3032字
  • 2013-12-05 10:00:00

吃了飯下午的時候又飄起了雪花,前面鋪子關了門,一家人也沒事情做,就都圍坐在正屋的客廳里取暖。

客廳里放了個火盆,燒的旺旺的,擱在臨窗的大炕前,蘇棠正歪靠在炕桌上做鞋面,柳氏也忙著在炕邊上把上午買的布裁剪出來,要給爍哥兒做衣裳,蘇瑾湊在一邊看著。

蘇霜到蘇爍屋里去了,那里也放了個火盆,蘇爍要看書,可不能凍著手哩。蘇文山則到鄰居家串門子去了,順便還可以喝點小酒,這難得的空閑,他一般都不會浪費了的。

看了一會子,蘇瑾覺得無趣,就想起她買來的紅豆和桂花醬來,便下榻及拉了鞋,走去喊了她二姐出來幫忙。

別看蘇霜性子清冷,但家務事卻是一把好手,她和大姐的能干,把她們的娘柳氏徹底的從家務中解脫了出來,除了前頭鋪子里的事要忙,其他的柳氏便都放手不管了。

姐妹兩個頂著雪去了大廚房,蘇瑾先查看了上午就泡上了的紅豆,覺得差不多了,就加了水放到大灶上煮,蘇棠幫她燒火,姐妹兩個一邊燒火一邊說話,時間過的倒也快,沒一會兒,聞著鍋里傳出紅豆的香味,便掀了鍋,倒了些糖進去,因怕太甜了,也沒敢放太多,試著差不多倒了一些進去,又改成小火慢慢的煮。

等徹底把紅豆煮爛了,就把煮好的紅豆取出來,分次放在篩子里,用紗布把豆沙擠出來,然后再把豆沙放到小鍋里,用小火慢慢的熬,蘇瑾手里拿著勺子不停的攪動,這樣就可以去除大部分的水分了。

等到豆沙餡開始發干的時候,放進去一些桂花醬,攪拌至桂花醬完全融化了,再加入一些葷油,拌勻了就成了。

豆沙餡做好之后,其他的事蘇瑾就不愿意管了,直接去喊了她爹來,叮囑了怎么包,多長時間的火后就回了客廳,坐在蘇棠身邊打瞌睡。

在她迷迷糊糊的時候,聽見有人喊她,睜開眼看見是她爹,蘇文山笑嘻嘻的捏了捏女兒的臉頰,“丫頭去看看,爹覺得時候差不多了。”

蘇瑾這才想起她的豆沙包來,起身穿了襖就往廚房里去了,剛走進廚房就聞見濃濃的豆沙香味,忙洗了手掀開鍋摁了摁,一個個豆沙包白白胖胖的都松軟的很,果然是熟了的。

待把豆沙包一個個的揀出來,蘇瑾迫不及待的伸手就要去拿,卻被她娘趕來一巴掌拍在手背上,“今兒是臘八,新出鍋的吃食都要先敬給灶王爺的。”說罷拿起一個走到院子里也不知念念有詞的說了些什么,待她回轉身來把那包子遞給蘇瑾的時候,上面已是被撕了一小塊下來。

不過蘇瑾也沒什么好挑剔的,拿起來就往嘴里塞,后果就是狠狠的被燙了一下,眼淚在眼眶里面打轉轉,卻還是吃了進去,一邊吃一邊滿足的嘆息,剛出爐的豆沙包就是好吃,還有就是,嘆息她多少年都沒嘗過這味了。

柳氏跟蘇文山也各拿起一個來嘗了嘗,覺得也很是不錯,蘇霜還難得的夸贊了句,說蘇瑾總算沒有白白的浪費了那些桂花醬。

蘇爍聽見也從屋里跑了出來,還拉了大姐蘇棠,全家嘗了之后都覺得好吃,就決定明兒個早起也賣這豆沙包看看。

第二日一大早,因著要做豆沙包,蘇瑾便也早早的起來了,站在灶邊指揮著她爹和她娘怎么做才好吃,燒火的依舊是蘇霜,蘇棠在另外一邊的小灶上做家里的早飯。

當熱騰騰的豆沙包新鮮出爐搬到前面鋪子里去的時候,不少來買包子的熟客都打聽起來,蘇瑾笑嘻嘻的介紹道:“這是豆沙包,是我爹新做出來的,口感細膩又香甜,好吃的很,各位伯娘嬸子都買回去嘗嘗看,也不貴,跟肉包子一樣的價,四文錢一個,這口感可一點也不比肉包子差的,不信您嘗嘗看。”說著掰了兩個豆沙包遞給跟前的人,幾人嘗了自然都覺得好吃,也就各自買了幾個回去給老人孩子嘗嘗鮮。

卻說這也是趕了巧了,這一鍋豆沙包已是賣的差不多了,蘇文山去廚房里端下一鍋,蘇瑾正認真的數著今早賺的銅錢,就聽嘩啦一聲,是銅板的聲音,忙抬頭,見一個清冷嚴峻的少年站在鋪子前,那眼神甚是銳利,一下子讓她想到了昨兒個見到的那伙被官兵追捕的人中的那個少年。

揉眼再一細看,可不就是同一個人嘛,嚇得她猛地往后退了一步,結結巴巴的問道:“你,你要干什么?”

那少年清冷的聲音在這寒冬的清晨格外的清晰,“來你這兒還能干什么,買包子,五十個肉包子,快點給我包起來。”說罷一眼瞧見屜籠里還剩下的那幾個豆沙包,“那是什么?”

“是豆沙包,好吃的很,要不您也來幾個嘗嘗?”見他問豆沙包,蘇瑾覺得這人也沒什么可怕的,反正他只是來買包子的,也不會把自己怎么著,想到這些,聲音便大了起來,開始招攬生意。

少年點了點頭,依舊是面無表情,“二十個。”

蘇瑾心喜,忙轉身叫她爹,“爹,有客人要買二十個豆沙包,你快揀熱的包起來。”喊著這邊手里卻沒停,等她爹把那二十個豆沙包包好拿來的時候,她手里也已經包好了五十個肉包,一起遞給那少年,“這豆沙包同肉包一樣錢,都是四個銅板一個,這一共是七十個包子,是二百八十文。”

少年抬手又丟給她一串錢,又指了指柜臺上的兩串錢,“不用找了。”說罷轉身走了。

蘇文山見狀忙要去攔,誰想那少年走的又急又快,轉眼就沒了人影,便只得作罷,叮囑蘇瑾若是哪日見著這人再來買包子,一定要把余錢找給人家才行。

蘇瑾心里也很是怔愣,難道他們這些人還沒走不成?昨兒那么多官差到處搜查呢,他怎么還敢出來買包子,就不怕被逮了嗎?

待蘇文山去了后廚,那少年卻轉眼又回來了,把蘇瑾唬了一跳,這人可不好惹。

那少年看了她一眼,跐溜就從柜臺下面鉆了進來,蘇瑾驚了一下,還沒來得及說什么,就被一把捂住了嘴,便有些驚慌失措,剛要掙扎,就對上了那少年清冷的眸子,“想活命就閉嘴!”

“唔……”當她好欺負呢,這可是在她家里,他就敢這么行兇?趁他往外看的工夫,蘇瑾掙扎開一口咬在了他左手虎口處,那少年吸了一口氣,卻什么也沒做,依舊盯著外面瞧。

這下蘇瑾也有些好奇了,正想問些什么,就聽見了腳步聲,忙抬頭,見幾個官差已然站在了自家柜臺前面,看見她露頭便問:“小丫頭,有沒有看見一個穿著藏青衫子的少年從這兒經過?要是看見了提供線索,官府有重賞。”

重賞?蘇瑾不由的接了句:“多少賞銀?”

“五十兩銀子。”一個衙役一不知道是覺得她應該知道,還是怎么的,就答了句。

五十兩啊?天呢,她家賣一天包子才賺幾兩銀子呢,蘇瑾抽了抽鼻子,剛想開口說話,就覺得腹部被什么東西頂住了,低頭一看,是明晃晃的刀子,頓時白了臉,忙搖頭道:“沒,沒見過。”

那些衙役大概也覺得她一個小丫頭不懂什么事,聞言也沒為難她,轉身走了。

“放開我!不然我就大叫把那些衙役引回來。”蘇瑾咬牙切齒的瞪著那少年,“我又沒說要揭發你,你快把刀子收起來,萬一誤傷了可就不好了。”

少年面無表情的看了她一眼,收起刀子轉身要走,蘇瑾卻在后面不要命的輕聲喊了句:“五十兩啊,你記著你可欠我五十兩。”

聞言少年冷冷的回眸一瞥,就在蘇瑾想著他下一步一定會很帥氣的把錢袋丟給她,說給你這五十兩的時候,那少年卻徑直走了。

“這人……”蘇瑾沒好氣,“要不是看在你是來買包子的份上,我真是恨不得那些衙役趕緊把你抓走,真是氣死了……”

“丫頭,念叨什么呢?”蘇文山從后廚又端了一蒸籠的豆沙包回來,見她獨自念叨什么,便好奇的問了句。

“沒什么,我說這天咋這么冷啊。”蘇瑾嘻嘻笑了笑,說出來他爹一定會擔心的,說不定以后都不讓她們姐妹到前面鋪子里來了,還是不說的好。

蘇家新推出的豆沙包在鄰里相傳之間也打出了不小的名聲,再者他家本來包子就做的很好吃,又加了新花樣之后,來買的人更多了起來,甚至有不少富貴人家的丫鬟也來買。

蘇家這陣子靠著這豆沙包可是賺了不少的銀子,可是這豆沙包也不是什么稀罕東西,制作也不復雜,很快就被別的包子鋪學了去,蘇家包子鋪的生意也沒有前一陣那么紅火了。

本來蘇瑾想著再捯飭點別的餡的包子,可是眼看著就過年了,鋪子里的生意自然是越來越冷淡,也就歇了這心思,想著等過完年開了春再說。

主站蜘蛛池模板: 江山市| 琼海市| 九江县| 凌海市| 曲水县| 漳州市| 林芝县| 丰县| 色达县| 玉门市| 高密市| 钟山县| 垦利县| 常州市| 凌源市| 灵石县| 双辽市| 调兵山市| 游戏| 娄烦县| 双牌县| 潞西市| 华宁县| 谢通门县| 黑河市| 水城县| 沂源县| 广东省| 石渠县| 营山县| 子洲县| 延川县| 通江县| 金溪县| 玉屏| 康定县| 昆山市| 中宁县| 商洛市| 鸡泽县| 克什克腾旗|