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第30章 031釀酒

  • 宋鞠
  • 月半琴
  • 2716字
  • 2019-10-07 13:03:53

大年初一過后,便是大年初二。

高小峰搬了個躺椅在宋嫂魚府的后院曬太陽。

每當陽光明媚的春天到來.丁香花總是最先開放。

兩個波斯高手尸體已經被秦軍運到衙門了,沈括也撤去了布置的機關,整個后院瞬間變得寬敞。宋嫂是個精致人,喜歡種植些花草,這不,春節剛過,整個后院陸陸續續開起了丁香花。

丁香的花骨朵兒是紫紅色的,一串串好像紅透了的紅高粱。盛開的時候,花光呈現淡粉紅色,接著就變成了淡紫色的,形狀像天上的小星星,讓人看也看不夠。它的芳香撲鼻.離得很遠就可以聞到,每當丁香花盛開的季節,到處都飄揚著濃郁的沁人肺腑的香味。當花凋謝以后,那郁郁蔥蔥的葉子又布滿了樹身,同樣富有生機活力。

“哎!”

也不知道是高小峰的第幾聲嘆息了,恰巧被路過的向瑤聽到了。

“小峰,還有什么煩心事么?你一直擔心的那兩個壞蛋不是已經伏法了么?”向瑤好奇的問道。

高小峰搖了搖頭。

“一分錢難倒英雄漢啊,這次給兩個孩子派發的壓歲錢還是問宋嫂借的呢!”

沒錯,歸根結底還是錢的事。

向瑤聽了,還是那樣低頭咬著嘴唇笑,好像忍了一肚子笑料沒笑完。當初在智仙那兒的時候,就貪婪人家的夜明珠,這家伙是個財奴么?

“過些時候,回到京城,我隨便拿些首飾給你,賣掉應該能換不少錢吧?”向瑤出來的急,也確實沒帶多少首飾和銀兩。

高小峰瞬間拍案而起,大男子氣概瞬間油然而其。

“我可是堂堂七尺男兒,豈能讓自己的女人包養我!再說了,你的首飾都是御前特制的,哪個民間當鋪敢收啊?!?

向瑤聽到高小峰竟然把自己稱之為他的女人,登時巧笑嫣然,俏臉上浮起幾分驚詫之意,那矇眬的容貌,那媚人的香氣,高小峰都看醉了。

面對近如咫尺的俏唇,高小峰忍不住貼了上去。

“哇,師父,我什么都沒看見。”

就在高小峰快要得逞的時候,方臘那個臭小子正好修煉《乾坤大轉移》的時候遇到了瓶頸,想要向高小峰請教,恰巧看到了這一幕,急忙捂著眼睛。

高小峰頓時氣急敗壞,你這臭小子,早不來玩不來,偏偏這個時候來,屁股癢了不是。

向瑤含情一笑,轉身離開。

“說吧,什么事?”高小峰對著方臘沒好氣的說道。

見向瑤走了,方臘才小心翼翼的將雙手放下:“對不起師父,我不是……”

高小峰急忙打斷他的話,異常嚴肅的警告方臘,不要隨便亂傳,畢竟向瑤明面上還是當朝太后,要是傳到宮廷那邊,自己和向瑤都會吃不了兜著走。

“師父請放心,您和師母親嘴的事情,就算是我爹都不說?!?

方臘一本正經的保證道,高小峰卻是沒差點背過氣去,就算是保證也不要說的這般大聲,這般直白吧,再說了,咱這不是還沒有親到啊。

風蕭蕭兮易水寒,高小峰最近有點煩啊,有點煩。

解決了方臘的一些修煉的問題,高小峰繼續一臉垂頭喪氣的躺回椅子。

也不知道渾渾噩噩了多久,沈括走了過來。

“高小子,昨天我給你的建議考慮的怎么樣?”精神矍鑠的沈括猛的拍了一下高小峰的肩膀。

“啥???”高小峰連頭都懶得臺,昨天可是春節,不喝個斷片怎么行。

“就知道你喝蒙圈了,不是說你要開個鏢局么,我答應幫你改造鏢車,但是作為交換,你要把‘三碗不過崗’的釀酒技術告訴我?!鄙蚶ǖ菚r吹胡子瞪眼道。

“喲西,真是雪中送炭啊?!备咝》逶俅伪牧似饋?,要不是沈括是個糟老頭子,恨不得抱起來親兩口。

“喲西?什么語言?波斯語么?”沈括好奇的問道。

“?。磕翔F定聽岔了,我說的是有戲,這次真的有戲,小子的后半生能不能發財就全指望您了?!备咝》寰o緊的抓住沈括的雙手,不停的握擺著。

“廢話少說,先把釀酒方子拿來,老夫先來驗驗貨?!鄙蚶ú环判牡恼f道,在他眼里,高小峰就是個嗜酒如命,油嘴滑舌的混混。

高小峰也懵了,自己現在從哪兒變出個釀酒方子啊,不過咱是誰?從未來穿越過來的大神,忽悠你個稍微有點才華的老頭兒,那還不是手到擒來。

“方子有,不過在這兒!”高小峰用手指了指自己的腦袋,和沈括表示莽夫不值錢的時候如出一轍。

接著高小峰先是詳細的吹噓自己如何拜歸隱田園的酒神為師,酒神又是如何慎重的將他的釀酒方子傳授給自己,反正聽得沈括一愣一愣的,眼神里的期待感越來越濃郁。

所謂釀酒技術,高小峰當然有,無非就是蒸餾術么,又不是什么高技術含量的活計。

高小峰為了讓沈括完全信服,決定直接動手操作釀上一缸,正好自己也能解解饞。

先是準備上十斤的大米。然后準備一個大盆,再把大盆里面放上清水。已經準備好的大米放入盆里面浸泡上七八個時辰。

高小峰在浸泡期間直接帶向瑤出去踏青了,沈括生怕錯過了什么步驟,愣是守在米缸旁邊掐著時辰。

“這樣一捻,變成這樣差不多就好了。”

踏青回來的高小峰,驚訝的發現沈括依舊那個動作守在米缸邊,還真被他的執著給感動了,決定毫不藏私。

沈括驚訝的發現泡成的大米他的樣子就是非常的清透,不是尋常蒸煮出來的米飯,而且大米中間看不到白心。高小峰用手一捻就瞬間捻城了一灘粉末狀玩意兒。

高小峰隨后將已經泡好的大米盛放在竹篩子里準備晾干。

“沈老,晾干還要不少時辰呢,真的沒必要這般拼命,天色都這么黑了,咱們吃晚飯吧?!备咝》迳律蚶ㄟ€要繼續等下去,急忙招呼道。

沈括放下記載的紙筆,點了點頭,高小峰隱約瞧見,他連什么時辰大米變成什么模樣都記載的一清二楚,真不愧是古代第一科學家。

大年初三,清晨驕陽初上。

果然不出所料,沈括已經早早地拿著紙筆在記載大米的晾曬程度。

高小峰無奈提前開始繼續下一道程序,將晾曬好的大米倒入清水沖洗,一直洗到里面爆出的清水是非常清的就可以。隨后把已經清洗好的大米放入蒸鍋里面蒸熟。燒火的任務自然交給了沈括。

“這個時候可以嘗一下,大米粘不到牙齒上面就可以了?!?

這個時代沒有白酒曲粉,好在高小峰提前準備了大量的酒糟餅。

然后蒸米飯拿出鍋里面用水林淋在上面,直到溫度在三十五度左右就可以了,北宋沒有溫度的概念,高小峰用了個通俗易懂的語言。

“差不多平時喝了不燙嘴,洗澡不燙皮的溫度就差不多了。”

隨后高小峰將大量酒糟餅捏碎了和蒸煮好的大米拌在一起。裝進一個口子非常大的陶缸當中。用層層絹布覆蓋,用繩子將缸口捆緊。再拿一個不太密封的木蓋子蓋上。

“大功告成!”

高小峰和沈括將米缸搬進一個空閑的庫房,在里面點上兩個火盆,將房間內的溫度維持在三十度左右,隨后高小峰用抹布抹了抹手,得意的說道。

沈括楞眼瞧著,道:“這就好了?”

“這只是第一步而已,重要的還在后面呢。不過現在要等大米發酵,最快也要兩天后才能繼續操作?!备咝》宓?。

沈括點了點頭,心急吃不了熱豆腐,更何況是美酒。

兩天過得很快,但是對于沈括來說卻是一種煎熬。

大年初五,迎財神。

高小峰認為這天開缸剛剛好。在沈括的萬分期待中,高小峰掀開了木蓋,撤下了絹布,一股濃郁的酒香鋪面而來。

“不錯,甜液已經七八分了,天公作美啊?!备咝》宄约旱谋亲由攘松仁终?,得意的說道。

“現在可以喝了么?”沈括問道。

“現在喝,和一般的米酒有何兩樣?接下來才是至關重要的操作?!?/p>

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