易中生

今年這段時(shí)間豬肉貴，大家都知道的。還好，一直到中秋節(jié)這一天，并沒(méi)有因節(jié)日而再漲價(jià)。有的過(guò)節(jié)食品還現(xiàn)出了開(kāi)恩的價(jià)錢(qián)，比如土扎粉平時(shí)24.8元三斤一把，而這個(gè)時(shí)候只要23.8元一把，質(zhì)地還可以的干香菇，平時(shí)49.8元一斤，這個(gè)時(shí)候只要39.8元一斤。還有一些水果幾乎沒(méi)有看到漲價(jià)的，昨天還買(mǎi)到了1.98元一斤的碭山梨，新鮮個(gè)大，吃味也不賴。這從源頭上說(shuō)，現(xiàn)在這商品還真的不缺乏，盡管前面一些肉食品都不同程度漲價(jià)了，但臨近中秋節(jié)，商家也沒(méi)有像早前那樣來(lái)一個(gè)“春運(yùn)價(jià)”，所以物價(jià)總體還算平穩(wěn)。

豬肉貴，并不等于沒(méi)有賣(mài)，不管是早幾天去的市場(chǎng)檔口，還是這一兩天去的超市肉柜，都有，也是與前些時(shí)候價(jià)格相差不大在賣(mài)，所以搶購(gòu)談不上，銷(xiāo)量小是事實(shí)。很多人轉(zhuǎn)而買(mǎi)其他肉品。起碼我家已經(jīng)有很長(zhǎng)一段時(shí)間沒(méi)有買(mǎi)豬肉了。豬肉貴是一個(gè)原因，也是一個(gè)很重要的原因，但像我等這樣的人，不知道有多少關(guān)心的人提到少吃油葷，少吃豬肉，正好有這樣一個(gè)特別的狀況，還真有一段時(shí)間沒(méi)有與豬肉打交道。于是在前面幾天準(zhǔn)備過(guò)中秋的日子里，幾乎除豬肉外的雞鴨牛魚(yú)肉都采購(gòu)了。再配以適當(dāng)?shù)臅r(shí)鮮蔬菜，并沒(méi)有感覺(jué)有什么欠缺。

豬肉在我們普通人的生活中，可以說(shuō)是基本的肉食，如果不是有這樣的經(jīng)歷，好像還不好想象，這么重要的食材沒(méi)有怎么過(guò)節(jié)啊？這不過(guò)來(lái)了嗎？關(guān)鍵是要有替代品，還要有一定的思想準(zhǔn)備。

由此我們可以聯(lián)想到一些相類似的事情。比如一些很強(qiáng)勢(shì)的人，總覺(jué)得沒(méi)有自己，這事就辦不成，實(shí)在是多慮了，只能說(shuō)，有你可能辦得更順當(dāng)一些，沒(méi)有你可能要多花一點(diǎn)時(shí)間去琢磨，而這樣可能出現(xiàn)更多個(gè)你這樣有能耐的人和更好的解決辦法。古話說(shuō)，死了張屠戶，不吃混毛豬。不要以為自己在這個(gè)位子上有多重要，重要的是要有合格的替代品，這替代品可能還能克服你的弱點(diǎn)，找到更好的辦法而視你為陳?ài)E。每次到一些旅游景點(diǎn)，看到展示一些我們這輩人使用過(guò)的生產(chǎn)生活物品，很有隔世之感，這些犁耙土箕盆瓢都是我們使用過(guò)的，也可能使用過(guò)幾千年，在當(dāng)時(shí)的人來(lái)看，幾乎是不可或缺或替代。幾十年過(guò)去了，這些東西在我們的生活中還能找到幾項(xiàng)呢，幾乎都成了歷史的陳?ài)E，成了后人不值一提的物件，甚至還會(huì)發(fā)出疑問(wèn)，早前的人怎么會(huì)笨到這個(gè)地步呢？

我認(rèn)為替代就是一種進(jìn)步，如果固步，就只能是重復(fù)。

2019.9.14