文化Culture

柬埔寨的歷史悠久，9～13世紀(jì)的吳哥王朝時(shí)代，為柬埔寨文化藝術(shù)高度繁榮的時(shí)期，此時(shí)柬埔寨的建筑、雕刻、詩歌、舞蹈均呈現(xiàn)一派欣欣向榮的景象。獨(dú)特的歷史淵源，造就了柬埔寨五彩紛呈的文化特色，其獨(dú)特的高棉文化，還帶有濃郁的上座部佛教文化氛圍，從獨(dú)特的高棉建筑文化中可以看出柬埔寨從古至今都深受佛教文化的影響。

建筑文化

柬埔寨的建筑文化歷史悠久，各地的建筑擁有不同的特色。柬埔寨北部的暹粒市近郊有舉世聞名的吳哥窟，被譽(yù)為“東方四大奇跡之一”，1992年被聯(lián)合國教科文組織世界遺產(chǎn)委員會(huì)列為《世界文化遺產(chǎn)》。而在中部的金邊則有大量的佛教寺廟，是感受柬埔寨佛教文化的好去處。

飲食文化

柬埔寨主要的飲食為特別的高棉菜，口味較辛辣。菜肴多采用大量香料、辣椒、胡椒和魚露等進(jìn)行烹調(diào)，囗味風(fēng)格與泰國菜相近。此外，由于柬埔寨曾受到法國殖民統(tǒng)治，所以菜肴中也融合了法國元素，同時(shí)還受到中國和越南等地菜式的影響。

舞蹈藝術(shù)

獨(dú)特的歷史氛圍深深影響著柬埔寨的舞蹈藝術(shù)，這種傳統(tǒng)的舞蹈藝術(shù)是柬埔寨人民的瑰寶，也是世界舞蹈藝術(shù)花園中的一朵奇葩。

柬埔寨有很多古典的舞蹈形式，包括高棉古典舞、民間舞和社交舞這三種。其中最能代表柬埔寨舞蹈的是高棉古典舞。這種優(yōu)雅的仙女（Apsara）舞蹈靈感來自于吳哥古跡群眾多仙女雕刻。見過吳哥古跡的人，無不對(duì)其雄偉壯觀的建筑藝術(shù)贊嘆不已，而同時(shí)人們又對(duì)巴戎寺、吳哥窟上面的大型浮雕留下了極為深刻的印象。隨處可見的仙女浮雕像體態(tài)優(yōu)雅，舞姿翩翩，讓人記憶猶新。這些栩栩如生的藝術(shù)形象一直保存在柬埔寨傳統(tǒng)的舞蹈藝術(shù)中，藝術(shù)魅力經(jīng)久不衰。因此，來到柬埔寨，至少要觀看一場(chǎng)傳統(tǒng)的舞蹈表演才算真正到過了柬埔寨。