胖妹麻辣燙離紅中麻辣燙只有不到100米的距離，在斜對面的一條街上。

位置確實要好一些，但也很有限，就是依靠紅中麻辣燙火起來之后，到附近開了一家同類型的蹭熱度的。

以前也不乏有這種情況，但是蹭熱度的往往都堅持不了，就會發覺自己根本做不起，畢竟這地理位置實在是太差了，而那些特意來到西路吃麻辣燙的人又是認準了紅中麻辣燙的口味的。

但是唯獨這胖妹麻辣燙，原本前半月也是不瘟不火，一天十份都賣不出去，結果現在突然也跟著火了起來。

不僅搶了陳中一千多的盈利，且自身也引了不少人去他家吃麻辣燙。

其實要說味道的話，胖妹麻辣燙跟紅中麻辣燙比起來，要差上一截。

但是耐不住人家價格便宜啊，之前就說了，紅中麻辣燙一份最便宜的麻辣燙是13塊，而胖妹麻辣燙最貴的也才8塊。

如此低廉的價格，成本也必定壓得很低。

就要從他們的配方上下手了！

陳中來到胖妹麻辣燙店附近，這個點，店鋪早就關門了，陳中來此第一是確定位置，第二是看看他們家廚房垃圾。

不過在后面垃圾桶處，陳中忍著臭味，用竹竿撥動了起來，除了住戶的廚房垃圾，陳中沒有看見任何關于麻辣燙方面的垃圾。

難道他們不倒垃圾？

這不可能，哪怕再喪良心，讓那些油湯重復利用，也有殘渣需要處理的，而陳中在這里翻找了近一個小時，沒看見任何關于麻辣燙的垃圾。

這種情況只有兩個答案。

其一是，垃圾早就被收了一遍，陳中這里找的是清潔工清理過再丟的新垃圾。

其二就是，那些殘渣都被店家刻意單獨處理了，就是擔心出現什么問題。

陳中想了會，還是先回家休息，今晚上應該是看不出什么名堂了。

……

天不見亮，陳中就早早的起來了，昨晚定了鬧鐘，現在才五點。

老爸老媽還沒起床，陳中給他們留了一張字條，說是有事先出門了，早餐待會他會讓耿大炮送過來。

而出了門的陳中，開著車，很快就趕到了胖妹麻辣燙。

清潔工正是這個點開始上班，陳中也正好瞅見了一個年過半百的清潔工阿姨在清理昨晚陳中看見的垃圾。

其中有因為陳中翻找而出來的垃圾，陳中老臉一紅，昨晚太著急了，再加上光線不好，陳中就沒有把垃圾裝回去，這完全是給人家制造更多的工作嘛。

陳中愧疚的急忙上前，拿過掃把幫忙掃起來。

“哎，小伙子，你干嘛。”清潔工阿姨嚇壞了，這冷不丁的突然竄出來個小伙子，拿起一邊的掃把就開始掃起來，整得她還有點懵。

“阿姨，我幫你掃吧，我昨晚在這里丟了東西，就把垃圾都翻出來了，晚上看不太見，就沒有清理，實在對不起。”陳中歉意的說道。

清潔工阿姨一愣，隨即心里一暖：“沒事，東西找到了沒？找到了就行，這本來就是我的工作，交給我吧。”

“沒事，我還是有兩把力氣的，快掃完了。”陳中急忙說道，隨后更是加快了速度。

等著把垃圾都清理了，陳中去買了兩瓶水和面板，強行遞給清潔工阿姨一份，隨后裝作不在意的說道：“阿姨啊，平常這一片都是你在掃嗎？”

清潔工阿姨拒絕不了陳中的好意，正有些局促的喝了口水，聽見陳中的話，也沒多想，下意識的回道：“對啊，我掃這條街已經三四年了，對了，我突然想起來了，你是紅中麻辣燙的老板吧。”

“哎，是我，阿姨。”陳中應了一聲。

“那你怎么突然……？”清潔工阿姨沒說完，但是意思很明顯，紅中麻辣燙不才是你開的嗎，你怎么突然跑到這胖妹麻辣燙來了。

“嘿嘿，我不是說了嗎，阿姨，我昨晚在這丟了鑰匙。”陳中還是沒說出自己原本的想法，畢竟有些事說起來更難去解釋，還不如用個妥善的理由。

清潔工這才恍然的點點頭，歉意的說道：“老了，記性不太好，唉。”

“對了，阿姨，既然你掃這么久了，我很奇怪一點啊，我本身就是開麻辣燙的，阿姨你也知道，我自己每天要丟多少垃圾我都知道，但是昨晚我丟了鑰匙，發現這家店怎么沒有那些垃圾，是不是阿姨你提前掃了啊，這阿姨你可不公平，平常我家店你都是一天一次的。”

說到最后，陳中還故意找了個說詞，生怕清潔工阿姨察覺什么。

清潔工阿姨卻當真了，急忙擺手說道：“這哪能，這條街很長的，每天一次就已經夠我忙了，這家店一直都沒啥廚房垃圾，我也奇怪過。”

“哈哈，阿姨我逗您的呢，知道您忙，快吃吧，阿姨，我店也快開門了，平常有空就來店里坐，我請你吃麻辣燙。”陳中說道。

“哎，要得。”清潔工阿姨也笑著回道。

但是陳中知道，可能她永遠也不會占這個便宜，去吃那真的會給她的免費麻辣燙。

告別清潔工阿姨后，陳中回到車里，選擇已經排除。

證明胖妹麻辣燙后廚真有什么秘密。

因為醒的早，陳中待在車里小憩了一會，睡了一個多小時。

店鋪都基本開門了。

胖妹麻辣燙早上也是營業的，當然賣的東西就不是麻辣燙了，而是自己做的包子，當然這包子實在不敢恭維，估計也就那些圖便宜管飽的農民工兄弟們才會去選擇他家。（ps:我在這里必須說一句，我完全沒有任何瞧不起農民工兄弟的意思，要不然也不會用這個措辭，之所以要解釋，只是想說，如果因此有無腦噴，我也不會客氣的。）

而紅中麻辣燙也賣早餐，是艷姐在做，因為買的材料都比較好，一個包子賣一塊錢。

陳中自然知道成本，一個包子，艷姐才賺一毛多點，實在稱不上什么高回報。

除了包子外自然還有別的搭配，其中最紅火的莫過于艷姐自己泡的泡蘿卜。

陳中之前雖然墊了個面包，但這會也有些餓了，跑到店里也不客氣，拿了兩個蒸籠里還熱乎的包子，又自己盛了碗粥，舀了份泡蘿卜，便坐在店里吃了起來。

對面瑤瑤還擠眉弄眼的跟陳中扮起了鬼臉。

“今天怎么這么早啊？”艷姐忙碌了一會，走過來笑著說道。

陳中喝完最后一口粥，正準備點燃一支煙，看著筱筱盯著自己的樣子，悻悻地放下煙，還是不要在孩子面前抽煙的好。

“沒啥事，來看看你和瑤瑤。”陳中笑著說道。

艷姐臉色一紅，雖然明知道陳中最主要的是看瑤瑤，但還是忍不住有些害羞。

聊了幾句，陳中送瑤瑤上學去了，麻辣燙十點左右開始才是高峰期，現在時間還太早。

途中，開朗很多的瑤瑤講著學校最近發生的事。

想了會說道：“哥哥，我班主任以為你是我爸爸，說下個星期的家長會想讓你去參加，你有時間嗎？”

陳中一愣，不過還是點頭道：“當然沒問題。”

為了孩子的健康成長，現在的學校都會要求孩子的父母都來過學校和老師溝通，當然那些單親家庭和留守兒童就是例外了。

之前沒讓瑤瑤叫爸爸，就是以為瑤瑤是單親家庭，當然本來也沒錯，不過上次運動會，陳中鬧得這么大，惹得認識瑤瑤的老師們，都認為陳中就是瑤瑤那許久未露面的父親。

至于陳中雖然年齡看著小，但指不定人是看著臉嫩而已呢。

把瑤瑤送進學校之后，陳中磨蹭了一會，到了胖妹麻辣燙。

現在雖然來吃麻辣燙的沒幾個人。

但是已經顯得不是那么的明顯。

叫了一份麻辣燙之后，陳中坐在店里等待。

不過陳中遠遠低估了現在自己的名氣，已經有食客認出陳中來了，并熱情的跟陳中打著招呼。

“陳老板，過來看看同行的手藝啊？”

陳中笑著點點頭，沒敢多說話。

胖妹麻辣燙的老板是兩口子，就真是一個兩百斤的胖妹和一個瘦成竹竿的男人。

知道陳中的身份后，竹竿男有些擔憂，偷偷地湊到自己老婆身邊，問道：“婆娘，這是斜對面的老板啊，你說他會不會吃的出啥子喲。”

胖妹撇了他一眼：“他吃得出個錘子，都是加在湯頭，又沒舀出去，怕啥子怕，端給他。”

竹竿男這才稍微松了一口氣，端著麻辣燙走到陳中這桌，咧開滿嘴黑牙：“請慢用。”

陳中點點頭，接著就開始打量起這碗麻辣燙。

確實，這個香味好濃，甚至紅中麻辣燙的配方，都沒有這么香的味道。

當然，聞著香而已，就是不知道吃起來如何。

陳中吃進一口，感覺香味撲鼻，食物的口感卻是一般，火候都沒有掌握的特別好。

唯獨這湯料卻是這碗麻辣燙的“精髓”。

也就是說問題就在這湯料上。

陳中下意識的看向廚房，那胖妹的勺子正在不斷在大鍋里攪拌。

里面到底有什么東西？！