一盤炸白酒“鐺”的一下被放在了八爺面前，八爺拿眼一打量這盤子，兩眼一橫，眉毛一挑，輕蔑的問道：“就這個？酒呢！”

也是，這盤炸白酒端上來的時候，八爺眼前的盤子里就是有鼓脹的面皮，一絲酒的痕跡都沒見著。

八爺這話音未落，他身后的漢子們可都站起身來了，其中一個留著寸頭的精瘦漢子走上前來，“啪”的一下踢了一腳凳子，拿手指著田掌柜的鼻子，罵道：“田老頭兒，你拿這玩意兒糊弄誰呢！”

這下子，田掌柜可不干了，怎么著，你來鬧事兒的，我敬你幾分，你還蹬鼻子上臉，讓你這幫嘍啰來指著我鼻子罵？

田掌柜火氣可就“騰”的一下起來了，正要拍桌子瞪眼罵回去的時候，凌朔和毛大廚一行人來到了他的身后，毛大廚輕輕拍了拍田掌柜的肩膀，向他遞了一個眼神，輕輕搖了搖頭。

田掌柜這一下子冷靜了下來，對啊，這八爺最想看到的是什么，就是自己和他的手下們發生沖突，這樣子八爺就有充足的理由鬧事兒，根本不用管自己端出來的這道炸白酒到底合不合口味。

凌朔見田掌柜也冷靜了下來，就走上前去，指了指八爺面前的這道炸白酒，笑著對八爺說道：“八爺，您可別急著下結論，這面皮子里可內涵玄機呢！”

說話間，凌朔從筷子筒里抽出一雙筷子來，雙手遞給八爺，說道：“八爺，您請吧！”

八爺接過筷子，看了凌朔一眼，又看了看面前的面皮，說道：“那我就看看這玄機在哪兒！”

說著話，八爺的筷子可就沖著盤子里的面皮去了。

“噗嗤”一下，筷子扎透了上半層的面皮，這下子，鼓脹的面皮以肉眼可見的速度慢慢癟了下去。

隨著八爺的筷子從面皮里抽出來，上層的面皮也漸漸貼到了盤子底，而同時，一股撲鼻的酒香隨著一股清洌的液體從那個孔洞中緩緩溢出。

這下子，八爺也愣住了，他也沒想到這鼓脹的面皮里竟然真的藏著白酒。

正當八爺不知道說什么的時候，田掌柜可就走上前來，滿面春風地對著八爺說道：“八爺，嘗嘗吧，這炸出來的白酒和一般的白酒有什么兩樣，請吧！”

這田掌柜心里可是憋著氣呢，這下子可以看到八爺吃癟，他可是樂意得很呢。

不過這話也不能太刺兒，不然這八爺可就能找到理由翻臉了。

這不，在凌朔和田掌柜的雙方攻勢之下，八爺也只得拿起一旁的小勺，壓了壓面皮，將滲出來的白酒盛在勺子里，看著還在冒著熱氣的白酒，八爺慢慢地將勺子送進嘴里。

酒水一入嘴，八爺的眼睛可就瞇起來了，這白酒經過熱氣的蒸騰，里面的酒精已經揮發了一部分，又因為面皮的緣故，一部分酒已經滲入了面皮中，所以留在面皮里的酒水這口感就變得更加的柔和了。

酒水穿過八爺的牙齒，觸碰到柔軟的舌頭，在打開了味蕾的同時，這里邊蘊含的酒力也猛烈地撞擊著八爺的上顎和小舌頭。

柔和中帶著兇猛的酒氣，一下子就俘獲了八爺的味蕾，沒想到自己隨口一說的炸白酒人家真的就給做出來了，而且這白酒的味道竟然可以變得這么的柔潤。

八爺不舍地將這一口白酒咽下肚，正想拿起勺子再舀上一勺，這時候凌朔則拿手輕輕擋住了八爺的手腕，八爺心里這個納悶啊，怎么，老子還想喝酒你還不給喝了？

正要發火，凌朔可就說話了：“八爺，不是不讓您喝了，只是這炸白酒，炸的可不單單是酒啊。”

說著話，凌朔拿手指了指盤子里的面皮。

八爺不解：“怎么，這面皮也有玄機啊？”

凌朔笑了笑，說道：“那就請您嘗嘗看咯。”

說著話，凌朔就將八爺放在一旁的筷子遞了過去。

這做菜的大廚都發話了，再加上剛才的一口酒已經讓八爺對這個能做出炸白酒的少年生出了一絲敬佩，八爺也就乖乖地接過筷子，夾起盤中炸的金黃的面皮，送進嘴里咬了一口。

這一口咬下，酥脆的外皮一下子就引起了八爺牙齒的注意，加上這面皮內層已經被白酒浸潤，隱隱帶有了一絲酒香，八爺的舌頭也找到了自己喜歡的味道。

咀嚼間，八爺不自覺地朝著那塊面皮吮吸了一下，一下子，里面蘊藏的白酒可就跟受到磁鐵吸引的鐵塊一般，裹挾著面香和酒香向這八爺喉嚨的最深處進發。

過了好一會兒，八爺這才張開嘴，長舒一口氣，伴著一聲舒暢的“哈”，和滿嘴的油香，八爺不自覺地對著面前的少年豎起了大拇哥，說道：“小兄弟，你這手藝，我老八服了！”

對啊，這八爺本就是來搗亂的，這才喊出了“炸白酒”這道菜名，就跟毛大廚說的那樣，這世上哪有炸白酒的。

就算是塞北關外，也就一道炸冰溜子，可這冰溜子是固體啊，好炸好定型，可這白酒是液體，那點這道菜純粹就是來找茬難為人的。

可今天凌朔憑借他的創意，就這么做出了這道誰都沒想到的炸白酒。

八爺嘗了這道因為自己找茬才想出來的菜，也不得不佩服凌朔的創意和手藝。

現在的八爺，已經找不出任何理由來砸店鬧事兒了，能說出來的話，就只有一句“好吃”了。

也不用說什么，八爺的小弟們光聞著酒香，看著八爺滿足的表情和豎起的大拇指，就知道八爺對這道菜是有多滿意。

八爺的身后，也有不少漢子在八爺品嘗菜品的時候不由自主地吞咽著口水，如果不是八爺在前面坐著，可能他們就沖上來搶著吃了吧。

八爺看了看身后的小兄弟們一眼，就知道他們也嘴饞這炸白酒，便刻意說道：“這白酒也炸了，我是沒什么話說了，就是不知道我身后這幫子弟兄有什么話要說。”

那寸頭精瘦的漢子和八爺一對眼神，心領神會地說道：“我們就一句話。”

“我們也想吃炸白酒！”

這下子可苦了凌朔和毛大廚他們了，一趟趟的下油鍋，灌白酒，累的跟什么似的。

就在后廚忙的熱火朝天的時候，八爺走到田掌柜身前，微微一欠身，輕聲說道：“掌柜的，今天這事兒吧，不是我特意來找茬，實在是身后啊有人逼。”