當一個人從一無所有到應有盡有，很容易變得膨脹，忘乎所以。突然又從應有盡有變成負債累累，又會很容易讓人一蹶不振，破罐破摔。
人生就像是過山車，總會有跌宕起伏。當我們經歷過后，就會留下一些思考。我們真正需要的是什么？是花不完的金錢？還是高高在上的權利？是物質上的享受？還是精神上的擁有？是萬人敬畏的過程？還是平淡無奇的生活？
當我經歷了從無到有，在從有到無的過程后。我開始反反復復的思考著，這些問題。尋找著我需要的生活，我向往的生活。
我姓錢，叫錢誠。也許是因為從小就好吃，所以后來上學時學的廚師，中西餐兼修。畢業后，去了酒店后廚工作。三十來歲，辭掉了工作，下海經商，開了我自己的第一家飯店，經營的風生水起。隨后，我在BJ四九城內，又開了第二家，第三家，第四家……連鎖店。在BJ的餐飲圈里，也算得上小有名氣。
有錢了，就開始忘乎所以，疏忽管理。每天都歌舞升平，紙醉金迷，甚至沉迷賭博。把一家家辛辛苦苦經營起來的飯店，輸了精光。老婆跑了，飯店沒了。還好沒欠下一屁股債，但是十幾年來的打拼，一夜之間灰飛煙滅。僅存第一家店的百分之三十的股權，維持生活。
雖然后來我戒掉了賭博，但是在我人生低谷的時期，我也總是以酒為伴。當初輝煌的時候，身邊有著一幫人圍著你叫大哥。當我一家一家飯店關門，轉讓時，這幫人沒有給你落井下石的，就算好的了。
我因此經過一蹶不振，頹廢了很長時間，才慢慢的接受了現實。開始思考人生，反思自己。
沒了飯店，沒了生意，沒了應酬。在反思的過程中，我也學會了辨證看問題。當初有錢時，每天花天酒地，躲不開的應酬。身邊朋友無數，卻也沒幾個真朋友。現在的我，靠著那百分之三十的股份，還算衣食無憂，過著平淡的生活。沒事喝喝茶，養養花，釣釣魚，做做飯，一個人過的也算愜意。只不過，我這人還是偏向喜歡熱鬧，有時候會感到孤獨和寂寞。
我有個朋友，叫楊過。和金庸大師筆下的神雕大俠一個名字。但他可不是個大俠，更沒有小龍女，也不是獨臂。
楊過，是我兄弟。也是唯一在我一蹶不振的時候，真心罵我，關心我，幫助過的人。他甚至還想給我投資，讓我東山再起。可我沒有接受，婉言拒絕了。我依稀記得，我倆兒是在我剛開第一家飯店時認識的，他是我飯店的常客。
他很喜歡吃我做的菜，他也是個很會吃的主。由于他經常來光顧我的飯店，就這樣一來二去，我倆兒認識了。認識后，我們聊的很投緣，楊過經常向我請教各種菜的做法。我每次給他免單時，他總會說：“最多給我打個八折，吃飯必須給錢，不然以后不來了。”我身邊幾乎沒有這樣的人，很多人，甭管是朋友，還是親戚。都巴不得在我這里，白吃白喝，走時還拿著。
雖然，我還有我第一家飯店的百分之三十股份。但飯店，我也很少去，也不在參與經營和管理，更不會去后廚。只是偶爾，去看看帳，收收錢。我不是在打擊下厭倦了做飯，而是我以前經營的川魯粵菜館，現在已經改成火鍋店。
所有的一切，我的生活都改變了。但我做飯的手藝和喜好，還是沒改變。我會偶爾叫上親朋，來家品嘗我做的飯菜。也會在沒事時，創新下新的菜品。楊過，是來我家吃飯的常客。
每年的大年初二，楊過總是會帶著老婆和閨女，白天回娘家，晚上就來我家吃飯。原因有兩點，一是楊過他老婆家和我家離得很近。另一點，我是他閨女的干爹，同時他閨女就愛吃我做的飯。這丫頭，甭看年齡小，但嘴刁的厲害。小時候特挑食，還特奇怪，人家孩子挑食一般都是單一不吃胡蘿卜，青椒，芹菜，姜，肥肉或牛羊肉什么的。可這孩子，挑食我從來沒見過。他不光不吃胡蘿卜，青椒，還一口葷腥不吃。甭管是什么雞鴨魚，牛羊肉，豬肉，海鮮。只要一入口，她就給吐了，唯一的就是雞蛋和蝦吃。楊過閨女的這挑食毛病，是怎么形成的？至今是個謎。
一開始，楊過一家子并沒重視孩子的這種挑食的毛病。孩子的爺爺奶奶總是慣著說：“不吃，就不吃吧。以后大點了，就不挑食啦。”楊過和他老婆，也對孩子的這種挑食沒什么辦法，就隨她去了。
直到孩子上幼兒園后，一次孩子她媽帶著孩子，去了一家BJ挺有名的兒童體檢中心做了份體檢。醫生告知，孩子發育要比同齡人緩慢一些，抵抗力也比同齡孩子低。這一切極有可能源于孩子不吃肉，攝入動物蛋白少，有著直接關系。沒錯，孩子的抵抗力確實不好，總是感冒發燒。
楊過夫妻倆兒也逼著孩子吃過肉，但孩子就是不吃。逼急了，孩子就哭個沒完沒了。也偷偷在粥里，飯里藏過肉，但這孩子嘴及其刁。只要放進嘴里，就能嘗出葷腥味來，接著就吐了出來。因為擔心孩子的發育和總生病的原因，楊過夫妻倆兒找到了我想辦法。
我嘗試用了孩子不挑的蝦做主材料，將蝦肉弄成泥。在選上等精肉，多次沖洗，去腥，打成肉泥。土豆弄成泥，跟蝦泥和肉泥混在一起。放入鹽，胡椒，檸檬汁，弄成餅或丸子。裹上面包糠和面粉，過油炸成金黃色。出鍋后，擠上番茄汁和自制的沙拉醬。
楊過閨女，第一口吃下時，猶豫了一下，但沒有吐了出來。孩子，一般都對油炸和酸甜口的食物有興趣。當天，孩子在我家，吃了由蝦肉，豬肉和土豆混合炸成的肉泥餅兩塊。楊過告訴我，這是他第一次見到孩子，吃帶肉的食物，她沒有吐出來。
從那以后，我就成了我干閨女的營養調理師，在我家入了很長一段時間的伙。我還給她做過賽螃蟹，桂花糯米藕，藕眼中藏了一些肉。還做過高湯菜粥，高湯素三絲，蛋黃里藏肉餡等等讓她慢慢適應肉味的佳肴。
突然在三個月以后的一天，楊過給我打來了一個電話，告訴我說：“今天幼兒園老師跟我說，你干閨女在幼兒園，自己吃了四五個豬肉大蔥餡的包子。我接她回家，一路上問我，什么時候去干爹家玩呢。哈哈哈。”電話里的楊過，很是開心。
其實我知道，孩子不是從生理某種原因，產生的厭肉毛病。而是一種心理的抵觸，不然她不會吃雞蛋和蝦。這種心理產生的抵觸，出于什么原因呢？我就不得而知了。
從此，這孩子不光被我調理了挑食的毛病，還特別喜歡吃我做的菜。隨后，孩子營養攝入平衡了，外加她爸媽給她報了游泳，跆拳道一些課后。抵抗力也提升了，也不再動不動就感冒發燒，得病了。身體變得倍兒棒，吃嘛兒嘛兒香。