第31章 住宿研習(3)
- 從食戟開始的二次元生活
- 宅丶
- 2004字
- 2019-10-01 13:43:48
吳雨晨看著面色嚴肅的眾人,故作輕松的說:“諸位,晚上我們去丸井的房間打牌吧,我教大家玩三國殺?!?
“好!”
“嗯!”
“了解!”
“一會兒見!”
“我們一定會留下來的!”
“加油!”
“不要在訓練的時候也來我的房間里集合了吧?!我還想晚上好好休息呢······”
然后,眾人也匯入了人流,向著各自的教室走去。
吳雨晨掏出日程安排表,照著上面的提示,幾經輾轉,來到一間料理室門前,推門走了進去。
放眼望去,只見教室里的人已經基本都到了,只剩下最后兩個位于食材車旁的靠后位置還空著。
吳雨晨一邊向著位置走去,一邊酸酸的想到:哼,你們以為能夠在那些畢業生的面前表現好一些,他們就會看好你給你高分么?最后要比的還是實力!
吳雨晨轉過身來,看著食材車上的卷心菜、蔥頭、香葉、香芹、百里香和大蒜頭怔怔的發呆,思索著這節課考試會考到的料理。
不知過了多久,吳雨晨感覺有人在身旁輕輕的拍了一下他的肩膀,之后,他便從思索中回過神來。扭頭一看,發現旁邊的料理臺后已經站好了人,金色長發束好在腦后,一頂廚師帽將頭發收攏起來。
“繪里奈?!你也是這個料理室么?”吳雨晨有點小驚訝,又有點小激動的問道。
“對啊。剛剛在想什么呢?想的那么入迷?!崩L里奈往后一靠,雙手抱胸回復著。
“沒什么,我剛才只是在想,這些食材到底要用來做什么好······”
“別想了沒有用的,如果能隨隨便便讓你猜出來,就不是住宿研習了?!?
“嘿嘿,也對。對了,繪里奈,你知不知道這堂課的考官是那個前輩???”吳雨晨略顯尷尬的笑了笑,搓了搓手。
繪里奈還沒來得及說,就見料理室的門被推了開來。
四宮小次郎夾著一摞紙走進了教室。
只見四宮小次郎推了推眼鏡,對著眾人說道:“諸位,早上好!我是第79期畢業生四宮,相信大家剛剛已經認識我了。這個課題相比別的課題來說很簡單,只要大家能夠做出我指定的菜譜就算合格。
我特地選了我的食譜里面比較簡單的,等一會兒會給大家發下去。請大家嚴格按照食譜上的步驟來操作。
還有,這個課題不分組,你們要沒人做一道菜品出來。烹飪過程中禁止交換情報或是提供建議。
你們就從從廚房后面堆積如山的食材中自由挑選。
我給你們一個建議吧。把身邊所有人都當成敵人才是最明智的。
限制時間三個小時,那么,開始吧。”
聽完四宮小次郎的話,吳雨晨立馬抓起食譜,飛快的掃了一眼,只見食譜上【原料】一欄寫著:卷心菜1棵,蔥頭1個,香葉I片,香芹1棵,百里香粉5克,大蒜頭2瓣,火腿150克,黃油50克,白色調味汁50克,雞清湯150毫升。
眾人也是飛快的拿起食譜查看需要什么食材,之后向著后面堆放食材的地方飛奔而來。
吳雨晨想都沒想,一把拉住繪里奈纖細的手腕,向著堆放食材的地方跑去。
“喂,你干嘛?我還沒有看完需要什么食材呢!”繪里奈臉頰上泛起紅暈的說道。
然而,一心向前跑的吳雨晨并未看到繪里奈這可愛的一幕?!皼]事,等會兒我會幫你挑好的,放心吧,不然好的食材都被人挑走了。”
說話間,二人已經來到了堆放食材的地方。
“可······可剛剛四宮前輩不是說不許交換情報和提供建議么?”繪里奈略微低下頭,兩只手在身后,食指卷著衣角。
“他剛才的限制條件是烹飪過程中,這不還沒開始烹飪么?接好,這個卷心菜相當不錯的。”
由于位置在最后的關系,占盡了地利的優勢。很快的挑選后,眾人才開始你爭我搶的挑選食材。吳雨晨再次拉著繪里奈從人群中擠了出來。
兩個人看著衣衫凌亂的對方,都不自覺的笑了出來。之后兩人對著對方揮舞了一下拳頭,互相打氣之后,投入到了自己的料理當中。
吳雨晨重新拿起剛剛發到手中的食譜,仔細研讀其他部分,才留意到頂部寫著的菜名:巴黎卷心菜。
“果然是法國的蔬菜料理么?這道巴黎卷心菜起源自法國歷代平民傳統烹調方式,選料新鮮,做法簡單,以味濃郁香,冷熱均宜,咸香可口的特點而被稱為是家常法國菜派系中的典型代表。”
接著看下去是【制作過程】
1.卷心菜切成4塊,剝去外層老葉,焯6分鐘,撈出,控去水分,再切成大塊。
2.黃油入平底鍋,加入蔥頭片,旱芹塊,翻炒5分鐘,倒入卷心菜,改小火,加大蒜瓣、雞清湯、香葉、香芹、百里香粉、用小火煮15分鐘。
3.制出白色調味汁,卷心菜絞成菜泥后,再加入場里,倒入白色調味汁,加鹽、胡椒粉。
4.火腿切成薄片后,放入湯內,放入香芹片,烤面包片單跟,即可。
5.另一種食法,不用烤面包,用夾心巧克力球、加鹽、奶油少許、胡椒粉,拌勻。
注:請將兩種做法在規定時間內全部完成。
抬頭一看表,時間已經過去了十分鐘,搶好食材的學生也已經陸陸續續開始急匆匆的往回趕了。
再扭頭看一眼繪里奈,只見她已經架好鍋,準備開始焯卷心菜了。
“嗯,我也要加油了,不能在繪里奈面前丟臉啊??磻T了一身校服的繪里奈,再看一身廚師服的繪里奈,果然還是覺得,不管繪里奈穿什么都很好看?。?
話說我記得我好想也帶了一件中式廚師服的,話說來到這兒后還沒有穿過,也不知道我穿上會是什么樣子。應該會很好看吧?嗯,決定了,回去就找出來穿上,廚師就該有個廚師的樣子嘛!現在就專心做菜吧!”