前言

肉牛養殖業因具有產品質量好、產品種類多、飼料范圍廣、生態環保（可以充分利用各種農作物的副產品，減少對環境的污染）等特點，成為我國大力發展的一個產業。近年來，我國肉牛養殖業發展迅速，牛肉在肉類產品中的比例不斷提高，肉牛養殖業在畜牧業中的比重逐漸增大，成為改變農業產業結構、促進農村經濟發展和人們創業致富的一個好途徑。但是，市場、技術和經營等問題經常影響著肉牛養殖業效益。不過，市場變化雖不是肉牛場能夠完全掌控的，但如果肉牛場能夠掌握市場變化規律，根據市場情況對生產計劃進行必要調整，可以緩解市場變化對肉牛場的巨大沖擊。另外，對于一個肉牛場來說，關鍵是要練好“內功”，即通過不斷學習和應用新技術，加強經營管理，提高肉牛的生產性能，降低生產消耗，生產出更多更優質的產品，才能在劇烈的市場變化中處于不敗之地。為此，編者組織有關人員編寫了《肉牛場盈利八招》，結合生產實際，詳細介紹了肉牛場盈利的關鍵養殖技術和經營管理知識，有利于提高肉牛場盈利能力。

本書從提高肉牛的繁殖率、注重肉牛的選購和運輸管理、 使肉牛長得更快、使肉牛更健康、盡量降低生產消耗、增加產品價值、注意細節管理、生產中常見問題處理八個方面進行了系統介紹。本書注重科學性、實用性、先進性，語言通俗易懂，適合于肉牛場（戶）和養牛技術人員閱讀。

由于筆者水平所限，書中難免存在不妥之處，懇請同行、專家和讀者指正。

編者　　　

2018年6月