第一節(jié)　了解花卉的種子

種子繁殖的成敗關(guān)鍵是種子的質(zhì)量、適宜的環(huán)境條件與合理的管理三要素。好的種子應(yīng)具有籽粒飽滿、純度高、有光澤、無病蟲害等特點(diǎn)。為確保其優(yōu)良性，從開花結(jié)實(shí)就應(yīng)抓好選優(yōu)、采收、貯藏等一系列選種的重要環(huán)節(jié)。

一、花卉種子的分類方式

專業(yè)生產(chǎn)的花卉種子的產(chǎn)品類型有如下幾種分類方式。

1.按生產(chǎn)方式分

（1）常規(guī)種　即不經(jīng)過父母本的雜交，下一代的性狀與親本相同?？捎贸Ｒ?guī)繁種方式進(jìn)行生產(chǎn)的種類，如頭狀雞冠花、波斯菊（圖2-1）、金雞菊、六倍利、一串紅、美女櫻、孔雀草等。

（2）雜交種　即通過父母本雜交產(chǎn)生的種子。播種后代具備父母本的優(yōu)良性狀，抗性強(qiáng)。目前流行的花壇花卉（尤其進(jìn)口種子）多為雜交一代，如藿香薊、四季秋海棠、萬壽菊、矮牽牛、羽衣甘藍(lán)、金魚草等的種子。

2.按種子處理方式分

（1）普通種子　即通常所指的未經(jīng)處理的種子，如雞冠花、一串紅的種子。

（2）包衣種子　即種子外被包衣物質(zhì)。包衣物質(zhì)一般分內(nèi)外兩層，外層保持種子適宜的形狀，具有吸濕性和可溶性，內(nèi)層含有肥料和殺菌劑。根據(jù)內(nèi)部包被種子的多少又分為以下兩種：

①丸粒化種子　一丸只含一粒種子，通常所說的包衣種子即為此類。這類種子一般顆粒細(xì)小，通過包衣后，大小均勻，適應(yīng)機(jī)械化快速播種。目前國外進(jìn)口的種子如四季秋海棠、矮牽牛、大巖桐、洋桔梗等的種子一般都是丸?；?。

②多粒種子包衣　包衣時(shí)將多粒種子包在一起，發(fā)芽后一穴多株。如進(jìn)口的六倍利、姬金魚草、半支蓮等的種子。

（3）精選種子　經(jīng)過分級(jí)、刻劃及其他處理的種子。如千日紅、羽扇豆、鶴望蘭等的種子。

（4）脫化種子　主要有脫毛、脫翼、去尾等。經(jīng)過這些程序后，使種子更適合播種機(jī)進(jìn)行機(jī)械化生產(chǎn)。

（5）預(yù)發(fā)芽種子　經(jīng)過一定的預(yù)發(fā)芽處理的種子，該類種子發(fā)芽率高、發(fā)芽迅速，但貯藏期短。

3.按種子重量或大小分

（1）按種子的千粒重分　很大粒種子：千粒重大于1000g，如唐菖蒲種球（圖2-2）；大粒種子：千粒重在100～1000g，如紫茉莉的種子；中粒種子：千粒重在10～99.9g，如金盞菊、仙客來的種子；小粒種子：千粒重在1～9.9g，如鳳仙花、百日草、蜀葵、一串紅、萬壽菊、三色堇的種子；很小粒種子：千粒重在0.1～0.99g，如大花馬齒莧、矮牽牛、雞冠花、藿香薊的種子；微粒種子：千粒重不足0.1g，如蒲包花、大巖桐、四季秋海棠的種子。

（2）按種子粒徑大小（以長軸為準(zhǔn)）　分大粒種子：粒徑在5.0mm以上，如萬壽菊、美人蕉、紫茉莉等的種子；中粒種子：粒徑在2.0～4.9mm，如一串紅、矢車菊的種子；小粒種子：粒徑在1.0～1.9mm，如三色堇、長春花、雞冠花的種子；微粒種子：粒徑在1.0mm以下，如四季秋海棠、矮牽牛、大巖桐等的種子。

二、花卉種子的優(yōu)劣鑒別

高品質(zhì)的種子是穴盤育苗取得成功的基礎(chǔ)。優(yōu)良種子是花木栽培成功的重要保證，品質(zhì)惡劣的種子常導(dǎo)致生產(chǎn)失敗。怎樣才算優(yōu)良種子呢？優(yōu)良種子的品質(zhì)條件有下列幾個(gè)方面。

1.高質(zhì)量的種子應(yīng)具備的特征

（1）發(fā)育充實(shí)　這樣能夠保證較高的發(fā)芽率和發(fā)芽勢，保證壯苗。

（2）富有生活力　種子的生活力因植物種類、種子成熟度及包裝、貯藏條件而異。恰當(dāng)?shù)牟墒諘r(shí)間，正確的處理、包裝和貯藏，對(duì)保證種子的生活力起著決定性作用。

（3）品種純正，純凈度高　品種純正、沒有混雜才能保證品種的優(yōu)良特性，純凈度高則是精準(zhǔn)計(jì)量播種的需要，如圖2-3所示。

（4）種子純潔　花卉種子中，常易混入植株器官的碎片，如枝、葉、萼片、果皮以及石塊塵土、雜草等。影響播種量；若混入雜草種子，又會(huì)加重除草工作。

（5）無病蟲害　無病蟲害的種子是生產(chǎn)健壯種苗的第一關(guān)。自己留種做生產(chǎn)用的，必須從健壯植株上采收種子。

2.優(yōu)質(zhì)種子的測試指標(biāo)

種子凈度（％）=（供檢樣品總重量-廢種子重量-雜質(zhì)重量）÷供檢樣品總重量×100％

種子發(fā)芽力：指種子在適宜的條件下（實(shí)驗(yàn)室可控制的條件下）發(fā)芽并長成正常植株的能力，通常用發(fā)芽率和發(fā)芽勢來表示。

　　發(fā)芽勢（％）=規(guī)定測試發(fā)芽勢天數(shù)內(nèi)正常發(fā)芽種子數(shù)÷供試種子數(shù)×100％

　　發(fā)芽率（％）=規(guī)定測試發(fā)芽率天數(shù)內(nèi)正常發(fā)芽種子數(shù)÷供試種子數(shù)×100％

　　種子用價(jià)（％）=種子凈度（％）×種子發(fā)芽率（％）

穴盤育苗中，發(fā)芽率相同的種子，發(fā)芽勢高的更容易獲得長勢一致的種苗，也更利于機(jī)械化、均一化管理。

三、花卉種子的人工催芽方法

不同種類的花卉，由于它們的種皮構(gòu)造及生理機(jī)制不同等多方面的原因，播種的種子發(fā)芽期限也不同，有的幾天就可發(fā)芽，有的需要幾個(gè)月甚至幾年。如蓮子因具有不透水種皮，深埋土中，休眠期可達(dá)千年，一旦其種皮損傷，水分進(jìn)入種胚中便可立即發(fā)芽。中國科學(xué)院植物研究所植物園水生植物區(qū)栽培的幾株古代蓮，就是用的漢代古墓中保存了2000年之久的種子，它不僅萌發(fā)，且生長正常，并開花結(jié)實(shí)。這說明，在種皮構(gòu)造上具有膠質(zhì)、蠟質(zhì)、油質(zhì)和不透水層等，就能阻止氧氣和水分進(jìn)入，使種子保持休眠狀態(tài)，以度過不良環(huán)境，這是植物對(duì)自然環(huán)境的一種適應(yīng)，因而能在惡劣的環(huán)境中傳宗接代。但在庭院栽培中，種子長期休眠的特性會(huì)給播種育苗帶來不便，因此需要人工催芽，以縮短種子的休眠期，促進(jìn)迅速發(fā)芽。人工處理催芽的方法很多，常用的主要有以下3種。

1.水浸處理

對(duì)于種子休眠期短、容易發(fā)芽的花卉如紫荊、珍珠梅、錦帶花等，播前用溫水（40～60℃）或冷水浸種1～2天就可直接播種。有些花卉播種前不必浸種，直接春播，只要適時(shí)播種也可很快出苗，如一串紅、翠菊、鳳仙花等。另外，增加水溫（如初用90℃水浸泡，并使其自然冷卻24h）可使一些具膠質(zhì)、蠟質(zhì)的種皮軟化、吸水，而后發(fā)芽，如火炬樹。

2.低溫處理

北方露地栽培的花卉，大多數(shù)種類的種子需經(jīng)過一定時(shí)間的低溫（0～10℃）處理，才能促進(jìn)后熟，打破種胚的休眠而發(fā)芽。常用的方法很多，如將種子與濕度為60％（即用手捏成團(tuán)，放手后又能散開）的沙子混合，然后裝進(jìn)塑料袋中，將口扎緊，放于花盆中，再連盆埋入40～60cm深的露地；也可將種子置于3～5℃的冰箱內(nèi)60～90天，春季將種子拿出，直接播種即可。有的需秋季播種，使種子在室外通過自然冷凍的冬季，翌春才能發(fā)芽出苗。屬于這類的花卉很多，如刺梨、蠟梅、連翹（圖2-4）、丁香及一些秋播的草花等。

3.變溫處理

有些花卉如流蘇、莢蓮、牡丹、芍藥等的種子，具有胚根和胚軸雙休眠的習(xí)性，即其胚根（種胚內(nèi)發(fā)育成根的部分）需要通過1～2個(gè)月或更長時(shí)間25～32℃的高溫階段才能打破休眠，萌發(fā)出根，但此時(shí)其胚軸仍處于休眠狀態(tài)，它需要在3～5℃的條件下經(jīng)1～3個(gè)月才能解除休眠而萌發(fā)出芽。對(duì)這類種子，必須在播種前與濕沙混合后，經(jīng)一定時(shí)間的高溫，然后再轉(zhuǎn)入低溫，才能促進(jìn)種子在播種后短期內(nèi)萌發(fā)。這一由高溫轉(zhuǎn)入低溫的處理過程，稱為變溫處理。這類種子經(jīng)變溫處理后，春季播種能很快發(fā)芽。

播種前的種子處理，是一個(gè)比較復(fù)雜的技術(shù)問題，每種花卉種子都有自己的休眠特性和不同的復(fù)蘇方法。但是，只要在實(shí)踐中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，就能得到滿意的結(jié)果。除上述幾種類型的處理方法外，還應(yīng)在實(shí)踐中注意種子經(jīng)處理后仍不發(fā)芽的原因。在種子處理的具體操作中還要注意：以水浸法處理種子時(shí)，要勤換水，使水中有充足的氧氣，氧氣不足會(huì)引起種胚死亡。另外，浸種水溫過高（60～90℃）的時(shí)間不宜過長，最好在半小時(shí)至1小時(shí)之內(nèi)，而后使水溫降至40℃以下，否則種胚也易死亡。低溫處理時(shí)，種子一定要與濕沙混合拌勻，處理中沙子過干，播種后也不易出苗。變溫處理或冷凍處理時(shí)，常由于高溫期或冷凍期時(shí)間不夠，種子播后也不易出苗。

四、花卉種子的貯存條件

種子采收后經(jīng)過晾曬，選出子粒飽滿無病蟲害的進(jìn)行貯存。貯藏時(shí)要注意分門別類，避免互相混雜?；ɑ芊N子的壽命，因種類成熟情況和貯藏條件而不同，有的種子不能貯藏，一貯藏即失去發(fā)芽率，如秋海棠等。一般花卉種子的生命力可以保持2～3年或更長時(shí)間。貯藏時(shí)間太久，不僅發(fā)芽力逐漸降低，且發(fā)芽后生活力差?；ɑ芊N子的貯存應(yīng)該注意以下幾個(gè)方面。

1.保持干燥

保持干燥是防止種子變質(zhì)的主要條件，含水率應(yīng)保持在12％的水平上，才能使種子的生命活動(dòng)穩(wěn)定，發(fā)現(xiàn)含水率高應(yīng)立即翻曬，防止發(fā)熱、霉?fàn)€、受凍。

2.控制溫度

溫度升高，會(huì)使種子呼吸作用增強(qiáng)，直接影響種子的品質(zhì)和發(fā)芽率。在2～3℃的條件下保存可降低種子的呼吸作用，從而保持種子有較長的生命力。

3.環(huán)境干凈

種子貯藏室應(yīng)打掃干凈，用石灰堵塞裂縫和鼠洞，并用石灰水刷墻壁，再以適量化學(xué)藥劑消毒。家庭養(yǎng)花收貯的一般種子，曬干后可用布袋懸空掛在通風(fēng)干燥處，這是一種較妥善的貯存辦法。

4.采取不同貯存方法

有的種子適合濕藏，如南天竹（圖2-5）、木瓜、桃花、梅花、薔薇等；而睡蓮、玉蓮的種子，則需要放入盛水的瓶中貯藏；芍藥、月季、桂花等種子須進(jìn)行沙藏；還有些需要采用冰凍的方法貯存，如鳶尾、飛燕草、水蘇等；牡丹、白蘭花的種子要隨收隨種；還有一些核果類和種皮較硬的種子，要貯存在坑內(nèi)密封。

生石灰儲(chǔ)存法儲(chǔ)存種子方法如下。選用干燥、封閉的陶瓷容器（如壇子），放置于室內(nèi)干燥陰涼處，將花卉種子用薄牛皮紙包好，扎緊，分層環(huán)排于壇內(nèi)四周，再把適量的氯化鈣裝入紗布袋，放入種子中間，氯化鈣不要和種子直接接觸，裝滿后密封壇口，石灰袋最好每隔1個(gè)月至2個(gè)月?lián)Q一次，這樣可長時(shí)間保持種子的生命活力。總之，正確掌握種子貯藏方法，才可確保種子的優(yōu)良品質(zhì)和發(fā)芽率。

五、了解花卉種子的壽命

種子成熟后，隨著時(shí)間的推移其生活力會(huì)逐日下降，發(fā)芽速度與發(fā)芽率逐漸降低。不同植株、不同地區(qū)、不同環(huán)境、不同年份生產(chǎn)的種子差異會(huì)很大。因此種子的壽命不可能以單粒種子或單粒壽命的平均值表示，只能從群體來測定，通常以取樣測定其群體的發(fā)芽率來表示。

一般情況下，低活力種子發(fā)芽率低，幼苗活力差，沒有實(shí)用價(jià)值。因此，生產(chǎn)上把種子群體的發(fā)芽，從收獲之日起，降低到原來發(fā)芽率的50％的時(shí)間定為種子群體的壽命，這個(gè)時(shí)間稱為種子的半活期。種子100％喪失發(fā)芽力的時(shí)間可視為種子的生物學(xué)壽命。

1.種子壽命長短分類

（1）短命種子　壽命在3年以內(nèi)的種子，常見于以下幾類花卉：種子在早春成熟的樹木，原產(chǎn)于高濕、高溫地區(qū)無休眠期的花卉，子葉肥大的花卉，水生花卉。

（2）中壽種子　壽命在3～15年間，大多數(shù)花卉屬于這一類。

（3）長壽種子　壽命在15年以上，這類種子以豆科植物最多，蓮子（圖2-6）、美人蕉屬及錦葵科某些花卉種子壽命也很長。

2.影響種子壽命的因素

種子壽命的縮短是種子自身衰敗所引起的，衰敗或稱為老化，是生物存在的規(guī)律，是不可逆轉(zhuǎn)的。種子壽命的長短除遺傳因素外，也受種子的成熟度、成熟期的礦質(zhì)營養(yǎng)、機(jī)械損傷與凍害、貯存期的含水量以及外界的溫度、霉菌的影響，其中以種子的含水量及貯藏溫度為主要因素。

種子均具有吸濕性，在任何環(huán)境中，都要與環(huán)境的水分保持平衡。種子的水分平衡首先取決于種子的含水量及環(huán)境相對(duì)濕度間的差異。大多數(shù)種子含水量在5％～6％壽命最長，種子貯藏的安全含水量，含油脂高的一般不超過9％，含淀粉種子不超過13％?？諝庀鄬?duì)濕度為70％時(shí)，一般種子含水量平衡在14％左右，是一般種子安全貯藏含水量的上限。在相對(duì)濕度為20％～50％時(shí)，種子貯藏壽命最長?？諝獾南鄬?duì)濕度又與溫度緊密相關(guān)，隨溫度的升高而加大。一般種子在低相對(duì)濕度及低溫下壽命較長。多數(shù)種子在相對(duì)濕度80％及25～35℃下，很快喪失發(fā)芽力；在相對(duì)濕度低于50％、溫度低于5℃時(shí)，生活力保持較久。