《綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣》叢書(shū)編委會(huì)

主　任　高東升

副主任　遲　斌　高文勝

編委會(huì)成員（按姓氏筆畫(huà)排序）

　　　　王　濤　王志剛　孫玉剛　孫作文　李豐國(guó)

　　　　李計(jì)國(guó)　李玉勝　冷　鵬　遲　斌　昌云軍

　　　　郝玉金　秦　旭　高文勝　高東升　郭躍升

《無(wú)土栽培》編寫(xiě)人員名單

主　編　冷　鵬

副主編　唐洪杰　彭美祥　彭金海　趙孝東　牛建群

編　者　（按姓氏漢語(yǔ)拼音字母排序）

　　　　柏建峰　崔愛(ài)華　陳　剛　董慧穎　方瑞元

　　　　韓慶典　侯慧敏　冷　鵬　焦圣群　李　紅

　　　　李　靜　凌再平　劉　林　馬宗國(guó)　牛建群

　　　　彭金海　彭美祥　宿剛愛(ài)　唐洪杰　王　萍

　　　　王儷曉　魏　萍　于慎興　楊化恩　姚夕敏

　　　　翟今成　趙孝東　朱佩群

前言

無(wú)土栽培（Soilless Culture）是指不用土壤而用營(yíng)養(yǎng)液或固體基質(zhì)加營(yíng)養(yǎng)液栽培作物的方法。它是繼20世紀(jì)60年代世界農(nóng)業(yè)上的“綠色革命”之后興起的一場(chǎng)新的“栽培革命”，改變了自古以來(lái)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)依賴(lài)于土壤的種植習(xí)慣，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)推向工業(yè)化生產(chǎn)和商業(yè)化生產(chǎn)的新階段，成為未來(lái)農(nóng)業(yè)的雛形。實(shí)踐證明，無(wú)土栽培具有節(jié)水、節(jié)能、省工、省肥、減少環(huán)境污染、防止連作障礙、產(chǎn)品無(wú)污染及高產(chǎn)、高效等一系列特點(diǎn)。

早在第二次世界大戰(zhàn)期間，西方國(guó)家就應(yīng)用無(wú)土栽培（無(wú)土栽培人才）技術(shù)生產(chǎn)蔬菜供應(yīng)部隊(duì)。到20世紀(jì)60年代，無(wú)土栽培技術(shù)在發(fā)達(dá)國(guó)家得到廣泛應(yīng)用。70年代后，出現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)液膜技術(shù)（NFT），生產(chǎn)成本有所下降，后來(lái)又出現(xiàn)多種人工基質(zhì)，其中巖棉的應(yīng)用較廣，發(fā)展迅速。美國(guó)是世界上最早進(jìn)行無(wú)土栽培商業(yè)化生產(chǎn)的國(guó)家。

現(xiàn)在世界上商業(yè)性無(wú)土栽培是以基質(zhì)栽培為主。世界各國(guó)采用無(wú)土栽培主要生產(chǎn)蔬菜、花卉和水果，在歐盟國(guó)家溫室蔬菜、水果和花卉生產(chǎn)中已有80％采用無(wú)土栽培方式。發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了采用計(jì)算機(jī)實(shí)施自動(dòng)測(cè)量和自動(dòng)控制，先進(jìn)國(guó)家又采用了專(zhuān)家系統(tǒng)的最新技術(shù)，應(yīng)用知識(shí)工程總結(jié)專(zhuān)家的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，使其規(guī)范化、系統(tǒng)化。目前，無(wú)土栽培技術(shù)發(fā)展有兩種趨勢(shì)：一種是高投資、高技術(shù)、高效益類(lèi)型，如荷蘭、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家，無(wú)土栽培生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了高度機(jī)械化，通過(guò)計(jì)算機(jī)調(diào)控實(shí)現(xiàn)一條龍的工廠(chǎng)化生產(chǎn)和產(chǎn)品周年供應(yīng)，經(jīng)濟(jì)效益顯著；另一種趨勢(shì)是以發(fā)展中國(guó)家為主，以中國(guó)為代表，就地取材，手工操作，采用簡(jiǎn)易的設(shè)備，節(jié)約生產(chǎn)，解決人民的基本生活需要。如何掌握無(wú)土栽培的關(guān)鍵技術(shù)已成為當(dāng)前急需。

本書(shū)是建立在專(zhuān)業(yè)研究成果基礎(chǔ)上，廣泛借鑒無(wú)土栽培最新技術(shù)資料編寫(xiě)而成。針對(duì)生產(chǎn)實(shí)際和讀者需要，系統(tǒng)介紹了無(wú)土栽培設(shè)施的建造、基質(zhì)的選擇與處理、營(yíng)養(yǎng)液的配制與管理、環(huán)境條件要求與調(diào)控、育苗技術(shù)等；針對(duì)實(shí)際操作，重點(diǎn)介紹了工廠(chǎng)化無(wú)土栽培的生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)，蔬菜、花卉等植物的無(wú)土栽培，家庭陽(yáng)臺(tái)無(wú)土栽培等系列應(yīng)用技術(shù)。對(duì)于當(dāng)前省力省工和簡(jiǎn)化的開(kāi)展無(wú)土栽培，具有先進(jìn)性、指導(dǎo)性和實(shí)用性，對(duì)我國(guó)無(wú)土栽培健康發(fā)展提供科學(xué)技術(shù)參考。

全書(shū)以現(xiàn)代栽培關(guān)鍵技術(shù)為主線(xiàn)，內(nèi)容新穎，重點(diǎn)突出，技術(shù)先進(jìn)，科學(xué)實(shí)用，淺顯易懂，適合從事無(wú)土栽培管理的科技人員、無(wú)土栽培愛(ài)好者參考，也可供高等學(xué)校相關(guān)專(zhuān)業(yè)師生參閱。

本書(shū)在編寫(xiě)過(guò)程中，得到了多位同行的幫助，在此表示感謝，由于篇幅有限，不一一列出，敬請(qǐng)諒解！

限于編者編寫(xiě)時(shí)間和水平，書(shū)中難免有疏漏和不足之處，敬請(qǐng)廣大讀者批評(píng)指正！

編者電子信箱：hongqi366@126.com。

編者

2015年5月