經驗之十一：肉鴿養殖前期要做好準備工作

養肉鴿需要具備的基本條件包括投資者具備良好的素質、責任心強的養殖人員、養殖管理技術、充足的資金、養肉鴿場地、建設科學合理的肉鴿場和肉鴿舍、合理的養殖設備、適宜的肉鴿品種、飼料配制科學、銷售渠道好等幾個方面。

一、投資者具備良好的素質

作為投資者要有敏銳的市場洞察力、行業前景的預測力、良好的溝通協調力、風險的承受力和養殖及財務方面的知識力等。一旦決定了投資養肉鴿，就要對肉鴿養殖行業特點有一個準確的把握，不是人云亦云，只聽別人的介紹，自己不去深入調研，這樣盲目投資，沒有多大的勝算。還要了解肉鴿的養殖技術、飼料配制、疾病預防、良種選擇，掌握了這些知識，最好自己掌握關鍵技術，不把關鍵技術的掌握寄托在某個人身上，不做外行，才可以把肉鴿養得更好，才可以獲得好的經濟效益。投資者還要有一定的風險承受能力，心理素質太低的人不要搞養殖，是投資就有風險，要想掙錢，首先你要問自己能不能輸得起，虧不起就不要養。還要有長久做下去的打算，真正作為一項產業去投資，而不是投機，以此作為套取政府補貼的理由。雖然養肉鴿業是個短、平、快的致富項目，但其價格遵循市場規律運行，一旦肉鴿產品過量或銷售渠道不暢，價格下滑是必然的結果。因此，養肉鴿要以規模求效益，不要期望飼養一年半載就能發家致富。

養殖投資是一個經營管理的過程，投資者需要懂得如何核算養殖成本，怎么不花冤枉錢，怎么使效益最大化，在租場地、融資、兔舍規劃建設、飼料采購供應、品種引進、養殖人員定額管理等方面，都要精打細算。

二、責任心強的養殖人員

有人說，養肉鴿就要以鴿為本，這話沒錯，但是，我說要先以人為本，然后再以鴿為本。否則，你想以鴿為本，根本實現不了，只能是空談口號。

有人說，中國人多，在中國最不缺的就是人。可是，現在養殖行業最缺的就是人，因為現在愿意從事養殖的人越來越少，想在養殖上有所作為的人更少。搞養殖最難的不是飼養的對象，而是養殖人員，這一點對于搞過養殖的人體會最深，因為就是你自己親自去管，你的水平能有多高，不一定能做得多么好，一旦時間一長，什么事情都容易疏忽。雇別人來管，責任心是關鍵，真正能把養殖場當做自己家的事情來做的人能有幾個，搞養殖的都說，好人不愿意干，懶人干不了?？赡苡械娜苏f，搞指標、搞承包不就能解決嗎？實際的情況可能因為飼養員的頻繁更換，流動性很大，今天這個來，明天那個走，制度延續都是個問題。況且，養殖出現問題很少是當時出現，都是經過一段時間以后才能逐漸暴露出來，比如應該經常的觀察種鴿狀況，及時將不適合再作為種鴿的鴿子挑出來，補充新的種鴿，如果飼養員沒有及時發現而繼續飼養，或者喂料時候不按飼喂量喂料，饑一頓飽一頓，導致肉鴿的生長受到影響，這些都不是當時能發現的，導致生產成績低下，白白浪費了人力和物力，補救的機會都沒有。還有工資都不是很高，都要養家糊口，都希望及時把工資拿到手，你想要留抵押金也難，造成的損失通常要比他的工資多，你指望他能給你倒找錢嗎？很多養殖場都是因為人為的因素干不下去的。所以，投資者要千方百計選好人、用好人，要想辦法調動養殖人員的積極性，創造拴心留人的好環境，讓他們在你那里舒心的工作。

三、養殖管理技術

飼養管理技術是養鴿業成敗的關鍵，養肉鴿是個技術性很強的工作，不管是現有的養鴿場，還是新辦鴿場，如果缺少飼養知識和技術，不能更新飼養管理技術，而采用傳統落后的飼養方式，就算擁有優良的種鴿，也產生不了好的經濟效益。很多養殖戶失敗的原因不是資金上的，而是技術上的原因失敗的。因為現在為了讓肉鴿多產蛋，多育成乳鴿，采取了很多新技術，如采用保姆鴿、雙母拼對技術、拼孵三蛋技術、乳鴿人工孵化、一鴿育三雛、一鴿育四雛、肉鴿人工哺育技術、一雄雙雌繁殖技術、蛋鴿早期性別DNA分子鑒定、乳鴿代乳料配制技術、肉種鴿飼料配制技術等一系列技術。這些技術是實現肉鴿高產、穩產的基礎和保證，規模化養鴿場必須掌握這些實用技術，并能夠熟練度運用到生產實踐當中，才能取得好的養殖效益。

為此，在建場和引種前就要學習和掌握好技術，在沒有真正掌握飼養技術時切勿盲目引種。應該先去育種單位學習養殖技術，然后再進行飼養。初養者最好引種已配對并正在產蛋、孵化、哺乳的2年以下的生產鴿。盲目追求價格便宜的青年鴿，對初學養鴿者來說是不適宜的，因為青年鴿體質相對較弱，倘若技術和管理跟不上，會造成公母失調、生產情況不清的狀況。再則從青年鴿到育種鴿還有一個選育階段，仍需淘汰一部分。

四、充足的資金

養肉鴿需要購買或者租用場地、建設鴿舍、購買養殖設備、購買種鴿等開支，還需要陸續投入購買飼料和養殖人員工資開支，一直要持續到有可供出售的乳鴿時投資才算告一段落。一般情況下，肉鴿的投資回收期均在1年以上，需要有足夠的資金才能使肉鴿場正常運轉。另外，還要考慮乳鴿質量和市場因素，乳鴿消費市場，不論是國內還是國外，都有一個需求標準。進入市場的乳鴿，有日齡、重量、規格要求，還有胴體膚色的商品標準限制。國內外商品市場要求乳鴿為28日齡以下，毛重為550克以上，胴體為白色。優質乳鴿進入市場肯定暢銷，但如果是劣質乳鴿，達不到質量標準，那么市場銷售價格肯定會很低，甚至滯銷。所以要準備充足資金并做到合理分配、合理使用。因此，資金是一切投資的基礎，不能有建鴿舍的錢沒有買種鴿的錢，有買種鴿的錢沒有養肉鴿的錢，最好多咨詢養過肉鴿的人，了解養肉鴿上的一些開支的細節，做好資金預算，把一切可能遇到的情況都考慮到，沒有準備足夠的錢輕易不要動手，免得盲目上馬，導致資金鏈斷裂，出現半途而廢。

五、肉鴿養殖場地

規模化養肉鴿需要有足夠大的場地。養肉鴿的場址選擇要因地制宜，無論是山區、半山區還是平原地區，都要符合環境保護的要求，符合肉鴿對生長環境的要求，不能選擇在地勢低洼、排水和道路不暢、與周圍居民和污染源距離太近以及空氣、土壤、水源質量不符合國家規定等的地方。在肉鴿場的住地最好有充足的飼料來源，飲用水水源達到生產無公害食品的要求標準。

六、建設科學合理的鴿舍

鴿舍不僅僅是遮風擋雨的地方，而是要符合肉鴿的生物學特性和動物福利，符合防疫、防火等安全要求，肉鴿喜歡在通風、干燥、清潔、光線比較明亮的環境中生活，厭濕潮環境。要求鴿舍要達到通風干燥、清潔衛生、光線明亮、夏季要涼爽、冬季要保溫，能防止蛇、鼠、貓等天敵的侵擾?；顒訄龅睾网澤?，都以高燥為宜，長期在潮濕的環境下，鴿的體質下降，鴿容易感染寄生蟲和傳染病，甚至死亡。鴿舍的通風也很重要，規?；B殖肉鴿最主要的污染源是肉鴿糞便，在高溫情況下，糞便容易發酵，產生大量氨氣，對肉鴿的生長極為不利，因此，鴿舍要及時清除鴿糞，并解決好通風換氣與保溫問題。

鴿舍的大小應按飼養量、飼養方式和場地條件來考慮，鴿舍容積過小，會出現透風不良和光線不足的現象，過大又不便于飼養管理。四層籠養鴿舍，每平方米可飼養4～5對產鴿。小群散養，在10平方米的小間內，可飼養2～5月齡的青年鴿50對，室外配置10～20平方米的運動場。

建設前要多考察、多走訪，請教有經驗的人，力求建設合理的鴿舍。

七、優良肉鴿品種和保證種鴿質量

優良的肉鴿品種，其繁殖力強，生長速度快，體型大，遺傳性能好。目前我國可選擇的優良種鴿品種很多，如美國王鴿、泰深鴿、石岐鴿等。

還要注意種鴿的質量。生產用的種鴿是否優良是養鴿的先決條件，是鴿場的基礎。優良的種鴿其免疫力、抗病力、受精力、孵化率均比較高，乳鴿生長速度快，25日齡可達500克以上。如果是劣質種鴿，那情況就不一樣了，經濟效益無從談起。因此，在引種時一定要到持證的種鴿場去買，并且要分清育種種鴿、商品生產種鴿，這樣就可降低引種風險，增加成功率。

八、科學的飼料配方

飼料要能滿足肉鴿生長和生產的需要，配方要科學。飼料原料要多樣化，依據季節和生產的不同階段，增減飼料原料某些成分，并要考慮到鴿的挑食習性和補充礦物質的方法。

肉鴿的飼料配制目前沒有一個統一的標準，都是參照一些經驗配方。對于沒有肉鴿養殖經驗的人，最好是從引種單位索要配方，或者自己根據公開的經驗配方中選擇一個適合本地原料特點的，再經過飼喂實踐后，確定本場的飼料配方。

夏季炎熱，應增加綠豆以清熱降火；冬季寒冷，增加火麻仁以增加飼料的能值，增強肉鴿的抗寒能力；換羽期間，添加油菜籽，以縮短換羽時間。同時，要留意飼料中動物性蛋白質，尤其是必需氨基酸的平衡，鴿雖然是一種素食性動物，但動物性蛋白質（尤其是魚粉），對鴿的產蛋量、受精率、孵化率以及28日齡仔鴿重十分重要，假如缺乏，可使上述各項指標降低2%～5%，配方中要考慮到魚粉的添加量。

鴿有挑食的習慣，對于多種原料混雜的日糧，其吃飼料的次序：綠豆、豌豆、小麥、玉米、黃豆、大米、高粱等。有條件的最好配成顆粒料，以免因挑食造成某些營養成分缺少。肉鴿場大多飼喂原糧，因原糧谷物中礦物質缺乏，生產中通常是通過給肉鴿添加保健砂來實現補充礦物質的。所以，在肉鴿飼養中，一定要有科學、實用的保健砂，不然對鴿子的健康、生長發育和繁殖后代都有不利的影響。

九、良好的銷售渠道

產、供、銷是一個有機的整體，從開始建場的時候，就要把銷售作為建場的一個基本條件，市場需要什么品種就要多養殖什么品種，種鴿、乳鴿、鴿蛋哪個需求量大就生產把它作為主要生產的產品。對于自己建立銷售渠道的，更要早動手，早謀劃。要考察好市場，是銷售種鴿、還是乳鴿、鴿蛋，是出欄活鴿銷售還是屠宰后冷凍或冷鮮銷售，是自己在市場銷售還是賣給鴿販子、是銷售給肉鴿加工廠還是銷售給餐飲飯店等，做好前期的市場調查，有穩定銷售渠道的最好簽訂銷售合同。

養殖上品牌的重要性被越來越多的人認識，有品牌的肉鴿產品可以建立起穩定的消費群體，賣出更好的價錢，有條件要的要注冊自己的商標。如果是以生產綠色或者有機肉鴿的養殖場，還要做好認證的相關工作。