經驗之十九：肉牛喜歡吃糖化飼料

肉牛糖化飼料是利用谷類籽實中的淀粉酶把部分淀粉轉化為麥芽糖，這種飼料味道酸甜、清香，提高谷類飼料的適口性。糖化飼料制作簡單，而且育肥效果顯著。

制作方法是在磨碎的籽實如玉米面中加2.5倍的熱水，攪拌均勻，置于50～55℃的溫度下，使淀粉酶發生作用，6小時后，飼料含糖量可增加到10%左右。如果每100千克籽實中加入2千克麥芽，其糖化作用會更好更快。

也可以玉米面、麥麩、麥秸、玉米秸、高粱秸、地瓜等粉按100千克玉米加70千克草粉的比例拌勻，并加適量的水，上鍋加溫到20℃時再加入30千克曲子，發酵3天，便可制出糖化飼料。

糖化飼料按10%的比例添加到肉牛的日糧里，肉牛特別喜歡采食。