第三章　飼料與飼喂

經驗之一：犢牛飼料應具備的特點

小牛出生后至6個月斷奶為犢牛培育期。犢牛的飼養按其生理特點分初生期和哺乳期兩個階段，初生期為犢牛生后1～5天，這一時期主要喂養初乳，因為初乳中比常乳的干物質多，營養豐富，特別是蛋白質比正常奶高4倍，比白蛋白及球蛋白高10倍，所以犢牛出生2小時內必須吃上初乳，而且愈早愈好。

犢牛出生后的前3個月，雖然全靠母乳滿足生長發育的營養需要，但由于母乳中缺乏鐵質和維生素D，所含能量也僅能滿足犢牛需要量的70%。為此，哺乳期除喂常乳外，要進行補飼，特別是植物性飼料的補給可促進胃腸和消化腺發育，尤其是對瘤胃的發育。補飼的營養水平高，犢牛的生長發育快。反之營養水平低，發育延緩。大量補飼高營養飼料，雖增長快，但不利于瘤胃發育，同時培育成本也高。應在1月齡左右就要訓練采食固體飼料，開始用青綠多汁飼料和混合精料調拌后飼喂，以后逐漸增加青干料的用量，以促進瘤胃的發育和消化機能的完善，使其在哺乳后期能夠較多地采食粗飼料打好基礎。實施早期斷奶的犢牛，應在10日齡后開始訓練采食混合精料，從每頭每天10～20克逐漸增加用量；到3周齡之后加喂青綠、多汁飼料和青干草，使其1月齡時可采食犢牛料0.5千克。2月齡以后喂青貯料，當犢牛每天可采食到1千克混合精料時即可斷奶。

犢牛3月齡之后，隨著母乳的不斷減少而對飼料干物質的采食量逐漸增加。但由于犢牛的瘤胃體積小，消化飼料的能力差，配制混合精料時應選擇品質優良、易消化的精飼料，如玉米、大麥、麥麩、大豆餅（粕）等。青、粗飼料要選用柔嫩的青草、青干草，任犢牛自由采食。飼喂多汁飼料和青貯飼料時，應由少到多逐漸增加飼喂量。當青飼料不足時，應添加預混料或維生素制劑，尤其是維生素A、維生素D、維生素E制劑，以保證營養的全面性。