含雌激素的補(bǔ)品

到底哪些食物里有雌激素，比較危險呢？

首先大家要明白，直接含大量人類雌激素的食物幾乎不存在，除非你天天吃胎盤。更多的情況是，食物中的某些東西具有類似人體雌激素的活性，或者能增強(qiáng)人體本身雌激素的水平。

目前通過科學(xué)研究，被質(zhì)疑比較多的有蜂王漿、高麗人參、鹿茸等。沒錯，全是所謂的“高端補(bǔ)品”。看來人窮還有防乳腺癌的功能。

先說說蜂王漿。

蜂王漿在我們小時候，曾經(jīng)流行一時，作為營養(yǎng)補(bǔ)品，人們都喜歡花錢給老人和孩子買。現(xiàn)在蜂王漿沒那么火了，但還是有不少鐵桿粉絲，估計是小時候吃得太多，“蜂王漿是好東西”這個印象已經(jīng)深深植入腦海中。

但是粉絲們不知道，蜂王漿含有不少具有雌激素活性的物質(zhì)！

沒吃過蜂王漿的人以為它會像蜂蜜一樣甜，吃過的人才知道味道是酸的。這酸味，來自蜂王漿里的大量脂肪酸。最近有研究發(fā)現(xiàn)，蜂王漿里的這些脂肪酸能增加人體雌激素活性！

蜂王漿對女性患癌影響有多大？現(xiàn)在還沒有一個定論。但是在臨床研究里已經(jīng)觀察到蜂王漿能夠改變女性的更年期癥狀，說明它的影響并非只是杞人憂天。

2013年，重慶市腫瘤醫(yī)院就收治過一名7歲的惡性乳腺癌患兒，居然是男童。據(jù)家長介紹，孩子從小因為身體不好，有長期服用蜂王漿等補(bǔ)品的歷史。因此乳腺科主任推測，可能和激素過量有關(guān)。

這當(dāng)然更像八卦故事，單單一個病例無法確定真正的原因。但無論如何，真沒必要頂著風(fēng)險去跟蜜蜂搶這酸酸的東西吃！

高麗人參和雌激素的關(guān)系也很有意思。

人參的主要成分叫“人參皂苷”，本身沒有任何雌激素活性。問題出在那些附著在人參上的真菌。真菌代謝的時候，會產(chǎn)生一類化合物，叫霉菌毒素（mycotoxin）。如果人參沒有被清洗干凈，就可能帶上這些霉菌毒素。

霉菌毒素有很多種，功能千差萬別。

研究發(fā)現(xiàn)，有些霉菌毒素能增強(qiáng)雌激素功能。還有一些，比如玉米赤霉烯酮，長得本身就極像人體雌激素，能夠直接結(jié)合雌激素受體，刺激乳腺癌細(xì)胞生長。

除了雌激素功能，另外一些霉菌毒素能誘發(fā)細(xì)胞基因突變而直接致癌。著名的黃曲霉毒素是肝癌發(fā)病誘因之一。它也是一種霉菌毒素。世界衛(wèi)生組織已經(jīng)把一些霉菌毒素（包括黃曲霉毒素），列為一類致癌物。

另一個值得一提的，是用來“滋陰”的一些中草藥中也含雌激素活性。

比如，柴胡里的柴胡皂苷D、杜仲里的黃酮類化合物，在體外試驗和動物試驗中都能測到雌激素活性。從這一點上來看，柴胡、杜仲出現(xiàn)在用來調(diào)節(jié)婦女月經(jīng)的《益經(jīng)湯》中還真是有點道理的。

當(dāng)然，無論療效還是毒性，劑量都是關(guān)鍵。無論蜂王漿、高麗參，還是中草藥，并非一點都不能吃，也不是說偶爾吃了就會致癌。只想告訴大家，任何東西，即使高級補(bǔ)品，都有一定風(fēng)險，不是百利而無一害。大家都別胡亂吃，尤其是長期胡亂吃。

更何況，很多中國的“天然補(bǔ)品”其實一點都不天然。很多商家為了達(dá)到效果，壯陽的添加偉哥，滋陰的添加雌激素。關(guān)鍵在于，你不知道他加了多少。

所謂，“天然”負(fù)責(zé)宣傳，“人工”負(fù)責(zé)療效。一不小心，你就花了冤枉錢。