少量膽固醇對于機體正常功能至關重要。然而，過量的膽固醇沉積在動脈壁上，這些沉積（斑塊）使動脈狹窄，升高血壓，可能導致糖尿病并發癥。過量的膽固醇導致血液循環不暢，引起葡萄糖代謝受損。

血液中膽固醇運輸有兩種方式：

LDL（低密度脂蛋白）（有害膽固醇）——攜帶有害膽固醇，在動脈中積累。這是動脈閉塞的主要來源。

HDL（高密度脂蛋白）（有益膽固醇）——去除動脈中多余的膽固醇...