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第168章 做菜

沐白自己生活也有挺長時間了,而且從小學的時候就已經開始在做一些家務,所以生活技能其時早就已經掌握的差不多了。

只要不自己動手殺的話,她幾乎什么都能做。

現在市場很方便,魚可以給收拾,買活雞人家也可以給收拾,到自己手里的都是冰冰涼涼的了,就都還好。

只不過雖然她做菜很嫻熟,但確實是在切菜的時候容易受傷,好幾次切到手指,而且是指甲都切到半邊兒的那種。

蘇秋逸和她在一起的這段時間里,她已經切過自己的手三次了,只是在切辣椒的時候一不小心,刀一錯位就切到了,流血都流了好一會兒。

所以每次他們兩個人一起做飯的時候,蘇秋逸總是主動承包切菜的活兒。

但這次沐白說要自己做,所以他才會在旁邊看到她使用不嫻熟的刀工在那里片魚肉,看的心驚膽戰的。

他也是挺不能理解,為什么一個人做飯的手藝那么好,切的東西也確實算是刀工好的,可是切菜的時候怎么就能那么容易切到自己。

他看著她好幾次差點切到自己,在后面急的站都站不住,好不容易等著沐白把東西都弄好了,費勁吧啦的把魚頭給砍成兩半,他的心也跟著放下了。

沐白開始腌魚肉,用雞蛋清、啤酒等調料抓了好久,然后腌制上了,開始動手去準備別的東西。

她說她老媽昨天晚上給她拿了兩顆泡菜,問著味道特別香。

然后泡菜一從泡菜缸子里拿出來,是不能放太久的,放久了之后泡菜的味道就沒有最初的時候香了。

所以她今天其時去市場的時候,就已經打算買魚回來做的,只不過中間發生了這些事情,但結局是一樣的。

她把泡菜切好了備用,然后就開始準備別的東西了。

泡菜魚作為主菜,她還準備了幾道別的小菜。

清炒蘆筍、蒜蓉粉絲娃娃菜、還有雞蛋肉卷兒,他們三個都算是能吃的人,所以她的分量也稍微的增加了一些。

不過這些都是準備起來比較容易的額東西,除了雞蛋肉卷兒要稍微費勁一點。

拿了破壁機把肉絞成那種特別細的肉末,用淀粉,雞蛋還有各種調料攪拌做好了肉餡,她又打了兩個雞蛋,拿出了電餅鐺煎了兩個大的雞蛋餅,把肉都卷進去弄成卷裝盤。

然后著手準備蒜蓉粉絲娃娃菜,也把東西都準備好,裝盤,炒了蒜蓉淋上去,準備和雞蛋肉卷兒一起蒸。

這兩道菜準備結束之后,她又去洗好蘆筍和需要用的調料,魚肉也腌的已經差不多了,就開始準備做泡菜魚了。

先炒了泡菜,加水和調料,魚肉放進去就煮了一小會兒就起鍋,叫蘇秋逸把小鍋直接給端到了茶幾上。

沒等一會兒,鍋里的雞蛋卷兒和蒜蓉粉絲娃娃菜也蒸好了,這邊炒鍋里的清炒蘆筍也剛好出鍋。

時間剛剛好,所有的菜齊全,三個人一起把東西都擺好,剛好六點多,晚上吃飯的時間。

沐白早就和蘇秋逸打了招呼,讓他給樓下小賣點兒打電話叫了幾瓶啤酒,這會兒正擺在茶幾旁邊。

她拿了瓶起子和紙杯,挨個倒了之后,舉起酒杯。

“今天我讓你們兩個擔心了,我先敬你們。”

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