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第168章 解開心結(第二更)

  • 我有一座美食屋
  • 腦殼疼啊
  • 2061字
  • 2019-09-20 23:34:00

傳統的米線,是以大米為原料的。

通常來講,米線的制作方法有兩種。

一種是傳統做法,將大米發酵后研磨制作而成,其工序繁多復雜,但做出來的米線筋骨好,有嚼勁,滑爽回甜,有大米的清香。

另一種是直接將大米磨粉后放在機器中擠壓,靠摩擦的熱度使得大米逐漸糊化成型,其筋骨硬,但不及第一種米線清香。

陳墨如實的解釋給大伙聽,也算是為這個時代的春風里街坊們普及了一下米線的常識。

“那...

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